치킨 커틀릿을 만드는 법

닭에서는 높은 단백질 함량 이외에,제품의 우수한 소화성에 기여하고, 심장 및 혈관 질환의 예방 역할을하며, 신진 대사의 정상화를 촉진하고 신체의 저항을 증가시키는 고도 불포화 지방산이있다. 닭고기의 단백질은 일일 요구량의 93 %의 양으로 필요한 아미노산을 함유하고 있습니다. 닭고기의 소비에는 사실상 금기 사항이 없습니다. 그것은식이 영양, 소화 기계의 질병에 사용됩니다.

가장 인기 있고 맛있는 두 번째 코스 중 하나닭고기 고기는 커틀렛입니다. 프랑스에서는 처음으로 커틀릿을 조리했습니다. 그 이름은 "갈비"로 번역됩니다. 이것은 요리의 기술이 원래는 뼈의 존재를 암시했기 때문이며, 그 까닭에 커틀릿을 가져갔습니다. 그러나 오늘날 커틀릿은 고기, 생선, 야채 등 다진 고기로 이해됩니다. 치킨 커틀렛의 요리법을 숙지하시기 바랍니다.

치킨 cutlets 다진 "부드러움"

성분 :

- 치킨 허벅지 - 300 gr.

- 닭 가슴살 - 200g.

- 닭고기 달걀 2 개.

- 마요네즈 2 큰술.

- 전분 - 2 큰 술.

- 마늘 - 2 정향

- 딜 또는 파슬리 - 작은 번들

- 맛을 내기 위해 소금과 후추

- 튀김 용 식물성 기름

요리 과정 : 닭 허벅지와 닭 가슴살을 철저히 헹구십시오. 종이 타월로 몸을 담그십시오. 고기를 뼈에서 분리하고 폭이 약 1cm 인 입방체로 자르고 깊은 용기에 담는다. 마늘 깨끗 하 고 갈기. 채소를 씻어 내고 가늘게 자른다. 마늘, 달걀, 채소, 전분, 마요네즈를 다진 닭고기에 첨가하십시오. 철저하게 모든 것을 뒤섞고, 담그고 냉장고에 넣어서 담그십시오. 민스 미트가 더 오래 주입 될수록 준비된 접시가 더 맛있어집니다.

열처리 전 소금과 후춧가루 가루,잘 섞는다. 뜨거운 프라이팬에서 갈비를 작은 크기를 형성하는 식용유, 쇠고기 확산 숟가락을 추가. 소테는 커버하고 준비가 될 때까지 요리, 열을 감소, 높은 열 이상의 뚜껑없이 황금 갈색 육즙 때까지 양쪽에 갈비를 잘게. 이 케이크는 다이어트에 적합한 매우 부드러운, 바람이 잘 통하는 맛을 얻을 아이들과 함께 매우 인기가있다.

오븐에 버섯이 든 치킨 커틀릿의 조리법

성분 :

- 닭고기 - 1kg.

- 버섯 버섯 - 300 gr.

- 닭고기 달걀 2 개.

- 양파 2 개 머리

- 감자 - 1 개

- 맛을 내기 위해 소금과 후추

- 밀가루 - 2 큰술

- 윤활용 식물성 기름

요리 과정 : 닭고기 껍질을 벗기고 뼈에서 떼어냅니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 고기 분쇄기 닭고기 필레와 양파를 통과하십시오. 버섯을 씻어 내고 접시에 자르고 프라이팬에 튀겨서 액체가 증발합니다. 감자를 껍질을 벗기고 잘게 자른다. 깊은 그릇에 버섯과 감자로 고기를 섞어 계란에 넣고 소금과 후추로 맛을 내고 점차 밀가루를 저어줍니다.

채우기의 일관성은 일정해야합니다. 쟁반 기름을 식물성 기름으로 베이킹하고, 손으로 커틀릿을 형성하고 기름칠 된 표면에 퍼뜨립니다. 40 분 동안 예열 된 오븐에서 200도 굽습니다. 이 cutlets는 부드럽고 향기로운 것으로 밝혀지며, 버섯 냄새는 양파 향과 잘 어울립니다. 감자가 추가되어 빵은 부드럽고 부드러 우며 버섯은 특별한 맛을냅니다. 우리는 사진의 단계별 조리법이 닭고기 커틀렛을 만드는 방법에 대한 질문에 진심으로 희망합니다.