치킨 커틀렛

1. 급히 치킨 cutlets


2. 화이트 소스와 치킨 cutlets

조리법 번호 1. 급히 치킨 cutlets

이 닭고기 커틀릿을 만드는 방법은 언제나 모든 냉장고에있는 가장 단순한 재료가 필요하기 때문에 좋습니다.

필요한 재료 :

• 닭고기 다진 고기 (또는 잘게 썬 닭고기 필레) - 0.5 kg


• 밀가루 - 1/4 큰술


• 달걀 -1 개


• 양파 1 개


• 후추 가루


• 소금

준비 방법

1. 고기 분쇄기 또는 간단하게 닭고기 필레를 갈아서가늘게 자른다. 닭고기는 신속하게 요리하므로 다진 고기없이 손으로 고기를 잘게 자르면 할 수 있습니다. 물론 완제품은 공정을 가속화 할 것입니다. 특히 고객이 임계 값에 도달하면 간단하게 준비 할 시간이 없습니다.


2. 잘게 썬 양파, 치킨 달걀과 소금, 후추, 밀가루를 넣습니다.


3. 먹을 때 액체가 될 것이고, 팬케이크처럼 튀길 것입니다.

치킨 커틀렛은 맛있고 부드럽습니다.

레서피 번호 2. 화이트 소스와 치킨 cutlets

조리법은 간단하고 편리하며, 커틀릿은오븐에 보관하면 시간을 절약 할 수 있으므로 흰 버섯 소스를 만드는 데만 쓸 수 있습니다. 닭고기 커틀렛의 반찬으로 으깬 감자, 쌀 또는 메밀을 제공 할 수 있습니다. 이 요리 방법은 손님이 많을 것으로 예상하고 시간이 짧지 만 모든 사람에게 요리의 재능을 보여주고 싶다면 적합합니다.

필요한 재료 :

• 닭고기 다진 고기 - 1 kg


• 양파 - 1 개


• 한 덩어리 - 2 조각


• 우유 - ½ 큰술


• 달걀 -2 개


• 후추 가루 검정


• 소금


• 마늘


• 빵 부스러기 (또는 양질의 거친 밀가루 반죽)

흰 버섯 소스를위한 성분 :

• 우유 - 1 큰술.


• 샴 피뇽 (무엇이든) - 100 g


• 양파 - 1 개


• 식물성 기름 - 50 g


• 딜.


• 밀가루 - 50 g


• 소금

준비 방법

1. 우유에 한 덩어리를 담고, 포크로 으깬 후, 결과물 인 누룩이 먹거리에 더해진다. 이 속임수 덕분에 닭고기 커틀렛은 미끈 거리면서 맛있고 부드럽습니다.


2. 양파와 마늘을 잘게 썰고 고기와 합치십시오.


3. 우리는 같은 달걀, 소금, 후추를 넣습니다.


4. 모든 것을 잘 섞고 5 ~ 10 분 동안 채우기를 때려 눕히십시오. 고기가 떨어져 나가지 않도록 플라스틱이되어야합니다.


5. 우리는 빵 부스러기를 만들거나 빵 부스러기 나 양질의 거친 밀가루를 부순다. 베이킹 트레이에 기름을 바르거나 베이킹 페이퍼에 올려 놓고 200 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.

오븐에서 커틀릿을 조리하는 동안 소스를 준비하십시오.

흰 버섯 소스의 준비 방법 :

1. 가늘게 자른 양파는 예열 된 팬에 버터와 함께 놓습니다.


2. 투명하게되면 버섯을 넣고,버섯은 통조림이나 얼 수 있습니다. 당신은 신선한 것을 먹을 수 있습니다. 버섯이 얼면 사전에 냉동하고 물을 버리십시오. Champignons는 작은 조각으로 잘랐다, 그래서 소스의 맛은 더 밝을 것이다. 모든 소금.


3. 잠시 후, 버섯이 어두워지고 부드러워지면 식물성 기름을 넣고 밀가루 한 개를 넣으십시오. 큰 스푼 한 개를 슬라이드에 넣으십시오. 밀가루를 덩어리가 없도록 버터와 섞는다.


4. 우유에 천천히 부어 주면서 끊임없이 저어 주면서 저온에서 몇 분 동안 두껍게 끓일 때까지 요리하십시오.


5. 우리는 딜을 넣고 모든 것을 섞어서 소스가 준비되었습니다.

맛있는 닭고기를 만드는 방법흰 버섯 소스를 얹은 커틀릿은 닭고기가식이 요법이기 때문에 아무 것도 남겨 두지 않으며, 식물성 기름을 최소한 사용하면 어린이와 건강 문제가있는 사람들에게이 요리를 제공 할 수 있습니다. 또한, 이러한 접시는 이중 보일러에서 제조 될 수있다.

더 원래의 맛을 위해서, 당신은 cutlets에 다른 채우기를 넣을 수 있습니다 - 계란 조각, 단단한 치즈 또는 버터, 올리브, 자두. breadcrumbs에서 배터, zakanirovat에서 그들을 튀기 수 있습니다.