생선 커틀릿 - 가족하십시오
소아과 의사는 어린이 메뉴가일주일에 적어도 3 번 생선 요리에 참석하십시오. 성인들은 종종 해산물과 생선을 식단에 포함시켜야한다는 사실을 잊어 버립니다. 어쨌든 그들은 믿을 수 없을만큼 유용하다, 요오드, 인, 지방산, 단백질, 불화물로 몸을 풍성하게하십시오. 그러므로 가정 요리에서 맛있는 생선 커틀릿을 포함시켜야합니다. 요리법은 매우 간단하며 초보자도 사용할 수 있습니다.
물고기의 미트볼의 큰 장점 -실용성. 벌써 딱딱해진 (물에 담근 채로) 빵, 야채, 감자, 베이컨, 심지어 코티지 치즈를 넣을 수 있습니다. 생선 커틀릿은 냄비, 오븐, 멀티 바 또는 그릴에서 조리됩니다. 보시다시피, 당신은 당신의 요리 실험을위한 많은 옵션을 갖게 될 것입니다.
물고기 커틀릿을 요리하는 방법?
이론적으로, 당신은 모든 물고기,그러나 주 (主) 주인은 hake, pollock, silver carp, cod 또는 pike perch에주의를 기울인다. 다진 고기는 준비하지 말고 집에서 고기 분쇄기를 사용하여 구입하는 것이 좋습니다. 그러면 품질이 보장됩니다. 명확하게 보이는 큰 뼈만 제거하십시오. 경미한 갈기와 위협을 제기하지 마십시오. 아기를 위해 요리하는 경우, 두 번을 저어. 종종 먹거리에 빵이나 빵이 더해집니다.
대구에서 맛있는 생선 커틀릿을 만들기위한 조리법
접시는 프라이팬에 흰 생선으로 만들어집니다. 쌀, 타르타르 소스 및 화이트 와인과 완벽하게 결합합니다.
필요한 재료 :
- 대구 - 1kg
- 셀러리 - 3 조각
- 크래커 - 500 g
- 생선 용 조미료
- 양파 녹색
- 파슬리
- 계란 2 개 세트
- 검은 후추
- 구이용 식물성 기름
- 바질
준비 방법
- 대구를 작은 조각으로 자르고 믹서기로 보내십시오. 그것을 갈아 입으십시오. 필요한 경우 고기 분쇄기를 두 번 통과하십시오.
- 파슬리, 녹색 및 샐러리를 가늘게 자릅니다. 먹거리와 섞는다.
- 바질, 계란, 후추, 향신료를 그릇에 든 생선에 첨가하십시오. 잘 저어.
- 프라이팬을 불에 태우고 잘 따뜻하게합니다. 커틀렛을 눈 감고 팬에 넣으십시오.
- 황금 갈색까지 튀김. 그런 다음 종이 타월을 씁니다.
이 cutlets는 타르타르 소스와 완벽하게 결합되어 있으며,집에서 준비 할 수도 있습니다. 그를 위해 요구르트, 마요네즈, 양배추, 파, 절인 오이, 피클이 필요합니다. 으깬 감자 나 밥을 함께 먹을 수 있습니다.
팁
- 채소는 생선의 커틀릿에 신선한 신선함과 맛을 더 해줍니다. 여름과 봄에 특히 관련되는 파슬리와 딜.
- 고기 분쇄기에 큰 화격자를 사용하십시오.
- 주부들은 흔히 생선 커틀렛을 놀람으로 준비합니다. 그런 다음 먹거리 중간에 지방, 버터, 채소 또는 마요네즈 한 조각을 넣으십시오.
- 빵 부스러기 나 보통의 만화는 그 접시를 매우 싱싱하게 만듭니다.
- 여분의 지방을 제거하기 위해 종이 타월을 사용하십시오.
실험을 통해 브랜드를 찾습니다.맛있는 생선 커틀렛을 조리하는 조리법과 비밀. 아마도 당신은 야채를 채우거나 다 변수로 요리 할 것입니까? 특별한 소스를 사용하거나 장식하십시오? 요리의 비밀을 우리와 공유하십시오.
