키예프에서 돈까스

키예프에서 돈까스

키예프에서 커틀릿을 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 닭 가슴살 필레 - 1kg


• 달걀 - 2 개.


• 우유 0.5 리터


• 버터 - 100 g


• 녹색


• 소금, 후추 맛


• 빵 부스러기 - 3 tbsp.


• 식물성 기름

준비

치킨 필레는 중간 크기의 동등한 부분으로 나뉘어져 다진 고기를 감싸기에 충분합니다. 필레 조각은 요리 용 해머를 약간 때리고 임시로 옆에 두었습니다.

충전물을 준비하십시오. 충전을 위해 당신은 잘게 썬 채소와 함께 부드럽게 버터를 혼합 할 필요가있다. 소금 시즌. 부 (절단 부분의 수)의 요구되는 수에 얻어진 페이스트를 나누고 경화 냉동실에 넣어.

레존을 준비하십시오. 이렇게하려면 우유에 달걀을 섞어 조금 뿌리고 원하는 경우 후추로합니다.

커틀릿을 만들려면 조각을 가져 가야합니다.구운 필레를 버터와 채소의 딱딱한 채소에 싸서 구멍이나 찢음이 없도록하십시오. 그렇지 않으면 튀김 커틀렛이 기름을 배출하게됩니다. cutlets의 끝의 한 키예프에서 고전적인 cutlets에서 당신은 음식과 돈까스를 유지할 수있는 닭뼈를 포장. 그러나 뼈를 놓을 수는 없습니다.

형성 한 커틀릿은 lezones에서 담궈,깨진 빵 부스러기에 무너졌으며, 다시 레조네스에 잠기고 빵가루를 치기 시작했다. 그 후, 돈까스는 황금색까지 튀겨진다. 커틀릿의 평균 크기는 10-15 분 안에 준비됩니다.