딸기에서 리큐어 만드는 법?

딸기로 만든 리큐어

집에서 술을 거의 만들 수 있습니다.손에 들고있는 열매와 과일. 필요한 것은 실제로 열매 나 과일, 술이나 보드카, 설탕뿐입니다. 홈 메이드 술의 경우 복용하는 것이 좋습니다. 섭씨 50 도의 보드카 보드카와 알코올의 혼합 비율은 보드카 75 %와 알코올 25 %입니다.

나무 딸기 주류

나무 딸기 리큐어는 아주 민감하고 향이 있습니다. 라스베리에서 리큐어를 만들기 위해서, 우리는 그런 성분이 필요합니다.:

• 
  보드카 - 500 ml
• 
  물 - 500 ml
• 
  잘 익은 나무 딸기 - 1kg
• 
  과립 설탕 - 1kg

물과 설탕에서 시럽을 요리하십시오 : 물을 넣고 조심스럽게 설탕을 붓고 저온에서 요리하십시오. 라즈베리와 준비 시럽에 넣어.

우리는 넓은 목구멍을 가진 병에 나무 딸기와 시럽을 붓고 10-12 일 동안 따뜻한 (그러나 뜨거운 것은 아닙니다) 장소를 주장합니다.

이 시간이 지나면 라즈베리 시럽을 변형시키고 보드카와 혼합하십시오. 생성 된 액을 여과하고 병에 넣는다.

딸기 주류

맛있는 리큐어는 딸기에서 얻습니다. 다양한 칵테일에 추가하는 것이 좋습니다 (예 : "딸기 모히토"). 딸기에서 리큐어를 준비하려면:

• 
  보드카 - 1 리터
• 
  딸기 - 1-3 kg
• 
  과립 설탕 - 400 g
• 
  물 - 200 ml

딸기, 줄기 제거, 으깬다.(으깬 감자에 포크로 부숴 질 수 있음)와 보드카를 쏟아 부었다. 결과물을 사용하여 접시를 단단히 막고 적어도 2 일 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 또한 딸기 200g을 취하여 물 200ml와 이틀을 밀폐 용기에 담습니다.

이틀 후 물 냄비에 합류하여딸기를 놓고 그 기초 설탕 시럽 (이전 제조법에서와 같이)으로 요리하십시오. 보드카에 담긴 딸기 팅크는 거즈 나 스트레이너로 걸러 내고 준비된 시럽과 섞습니다. 우리는 주류를 병에 부어서 단단히 코르크 마개를하고 얼마 동안 주장합니다.

크랜베리 주류

너가 시큼한 알콜 음료를 좋아하면, 너는 아마 크렌베리 주류를 좋아할 것이다. 크랜베리에서 리큐어를 만들기 위하여, 우리는 그런 성분을 가지고 갈 것이다:

• 
  보드카 - 500 ml
• 
  과립 설탕 - 400 g
• 
  크랜베리 - 3 tbsp.
• 
  향신료 (계피, 카 다몬, 정향) - 맛에

신중하게 퓌레로 섞인 크랜베리, 에나멜 냄비에 쌓여 보드카를 부어 뚜껑을 단단히 닫은 다음 4-5 일 동안 주장하십시오.

크랜베리 주입 필터, 그것에 설탕을 추가하고 설탕이 더 빨리 녹일 수 있도록 작은 화재에 그것을 재가열. 팅크가 끓이지 않도록하는 것이 중요합니다!

거즈 주머니에 원하는 향료를 추가하십시오. 좋아하는 향신료 하나를 먹을 수 있으며 혼합물을 실험해볼 수 있습니다. 우리는 거즈 주머니를 30 분 동안 뜨거운 리큐어로 내립니다.

우리는 향신료를 꺼내어 술을 여과하고 병에 부어 넣습니다. 주류가 든 코르크 병.

레드 커런트 리큐어

신맛과 붉은 건포도 (또는 가발이라고도 함)로 리큐어를 만들 수 있습니다. 집에서 redcurrant 리큐어를 준비하려면, 우리는:

• 
  붉은 건포도 - 3 kg
• 
  과립 설탕 - 800 g
• 
  보드카 - 500 ml
• 
  물 - 500 ml
• 
  건포도 잎 - 10 개

나의 건포도, 우리는 그들을 청결한 접시에 넣었고,그것을 씻어 건포도 잎을 씻어 라. 열매를 보드카 잎으로 채우고 6 주 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 그런데 붉은 건포도 대신에 흰색을 먹을 수 있습니다.

한 달 반 후에 설탕 800g과 물 500ml (설탕을 만드는 방법은 예를 들어, 나무 딸기 주류의 제조법 에서처럼 표준입니다)에서 설탕 시럽을 만듭니다.

우리는 건포도 팅크를 변형시키고 설탕 시럽과 섞어서 병에 부은 다음 단단히 막습니다.

블랙 커런트 리큐르

빨간색뿐만 아니라 검은 건포도에서 리큐어를 만들 수 있습니다. 검은 건포도에서 술을 만들기 위해서는 우리는:

• 
  검은 건포도 - 1kg
• 
  알코올 또는 보드카 - 1 리터
• 
  설탕 - 500 g
• 
  물 250 ml
• 
  건포도 잎

건포도는 깊은 에나멜 도자기로 퓌레로 분류, 세척 및 반죽됩니다. 딸기에 잎을 넣고 술을 채우고 1 주일 동안 주장하십시오.

일주일 후, 팅크를 걸러냅니다. 물과 설탕에서 (표준 계획에 따라) 설탕 시럽을 요리하고 긴장된 팅크와 혼합하십시오. 완성 된 술은 병에 담겨서 단단히 막혔습니다.

과일에서 리큐어를, 초콜렛, 커피 또는 바나나, 심지어 민트 리큐어로 달콤한 리큐어를 만들 수 있습니다.