시럽을 요리하는 법

실제로, 시럽은 설탕의 농축 용액입니다. 수제 시럽을 준비하는 요령은 다음과 같습니다. 설탕과 조리 시간의 집중으로 무리하지 마십시오.그렇지 않으면 시럽 대신 캐러멜이 나옵니다. 그럼, 집에서 시럽을 요리하는 법?

레몬 시럽

과일 시럽을 만드는 데있어 가장 간단한 방법 중 하나는 감미롭고 시큼한 레몬 시럽. 레몬으로 시럽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

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  레몬 주스 1 리터
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  설탕 650 g

요리 할 때 사용하는 것이 좋습니다.갓 레몬 주스를 압착. 그것을 스트레인, 냄비에 주스를 부어 설탕을 추가합니다. 끊임없이 저어 주면서 시럽을 끓여서 1 시간 반 동안 끓입니다. 뜨거운 시럽은이 병을 닫은 후에 만 ​​병에 담아 식힌다.

초콜릿 시럽

Sweetheads는 반드시 좋아할 것입니다. 초콜릿 시럽. 코코아와 시럽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

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  물 625 ml
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  설탕 500g
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  코코아 500g
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  2g의 소금

설탕, 코코아 및 소금을 섞고 125를 더하십시오ml의 물. 나머지 500ml의 물을 가열한다. 우리는 설탕 - 초콜릿 혼합물을 스튜 냄비에 붓고 끊임없이 저어주고 뜨거운 물을 부어 넣습니다. 우리는 불을 붙이고 10 분 동안 요리하고, 그것을 저지하는 것을 잊지 않습니다. 차갑게, 적당한 접시에 따르십시오. 시럽을 냉장고에 보관하십시오.

박하 시럽

박하 시럽 라떼에 추가하는 것이 좋습니다 : 민트의 상쾌한 맛은 우유와 함께 아로마 커피와 완벽하게 결합됩니다. 민트에서 시럽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

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  1 큰술. 물
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  1 큰술. 설탕
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  1 큰술. 짓 눌린 민트 잎

스튜 냄비에 물을 부어 설탕을 넣고 가져온다.설탕이 녹을 때까지 끓여서 계속 끓여서 계속 저어 준다. 박하를 넣고 저어주고 볶습니다. 뚜껑을 덮고 30 분 정도 방치 한 다음 여과하고 식힌 다음 병에 붓습니다.

라즈베리 시럽

방향족 크림슨 시럽 크림 아이스크림과 섬세한 수플레가 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 당신이 나무 딸기에서 시럽을 준비하고 싶은 경우에, 당신은 가지고 갈 필요가있을 것이다 :

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  6 큰술 라스베리
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  0,75 st. 설탕
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  0.5 tbsp. 물

라즈베리, 설탕 및 물은 스튜 냄비에서 섞인다. 종기가 생겨 약 6 분 동안 중간 정도의 열을 가해 요리합니다. 열매는 부드러워 져야합니다. 화재 시럽을 제거하고 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 우리는 체를 거쳐 모든 주스를 쥐어 짜냅니다. 우리는 한 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

딸기 민트 시럽

이러한 시럽은 상쾌한 청량 음료를위한 훌륭한 기반이 될 것입니다. 요리하다 딸기, 민트와 생강과 시럽, 우리가 취하는 :

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  냉동 딸기 350g
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  4 큰술 설탕
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  2 큰술 물
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  레몬 2 개
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  1 큰술. 흰 발사믹 식초
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  1 큰술. 짓 눌린 민트 잎
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  0.5 tbsp. 짓 눌린 신선한 생강 뿌리

레몬으로 우리는 풍미를 제거하고 그들에게서 주스를 짠다. 냄비에 물을 부어 설탕을 넣고 중불로 끓으십시오. 설탕이 녹을 때까지 요리하십시오. 딸기, 박하, 생강, 레몬 주스 및 잘게 잘린 껍질을 첨가하십시오. 굽지 않도록 중간 열에서 20 분 동안 쿡하십시오. 화재 시럽을 제거하고 발사믹 식초를 첨가하여 혼합하십시오. 우리는 시럽을 실온에서 하룻밤 방치하고 여과하고 식힌다.

가정에서 시럽을 준비하는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 실험을 두려워하지 마라.왜냐하면 당신은 과일, 열매 및 허브의 다양한에서 시럽을 만들 수 있기 때문에!