케 피어에서 팬케이크를 요리하는 법? 두껍고 얇은 커 키어에 팬케이크의 조리법 : 사진과 함께 단계별로. 새콤한 케 피어의 팬케이크
그리고 팬케이크는 케 피어에서 구워 질 수 있다는 것을 알고 있습니다.우유 만? 수세기 동안, 우리의 수공예품은이 훌륭한 슬라브 요리에 대한 많은 요리법을 만들어 냈습니다. 서로 독창적으로 경쟁했습니다. 어쨌든 Maslenitsa에 매년마다, 무언가 팬케이크가 더 맛있고 부드러 웠고, 누가 가장 장엄하고, 얇고 개방적인지 알 수없는 경쟁이 필요합니다. 웹에서 비슷한 요리법을 제공하는 다른 저자 (Julia Vysotskaya, Anastasia Skripkina 및 기타)를 만날 수 있습니다. 소비에트의 나라가 당신과 최고의 조리법을 공유하므로 케익 팬케이크가 항상 최고입니다.
kefir의 클래식 무성한 팬케익 : 사진과 함께 단계별 요리법
팬케이크가 두꺼 웠고 구멍이 무성한,그들은 우유가 아닌 케 피어 (계란, 소다가 첨가 된 것)로 조리해야합니다. 모든 종류의 치즈와 두부 충전물은 그러한 팬케이크에 훌륭하고, 양배추와 버섯으로 채워질 수 있습니다. 녹은 버터와 스위트 소스 또는 액체 꿀을 사용하여 케 피어 팬케이크를 붓는다면 풍성하고 맛있는 아침 식사를 얻을 수 있습니다.
필요한 재료 :
케 피어 (아즈샤 또는 아시샤에 적합) - 0.5 리터
밀가루 - 250ml 2 잔
달걀 - 2 개.
설탕 - 2 큰술. (슬라이드 없음)
소금 - 0.5 tsp.
소다 - 0.5 tsp.
구연산 - 작은 핀치
해바라기 기름 - 2 tbsp.
단계별 지침
따뜻한 곳에서 2 시간 동안 케 피어를 넣어 따뜻하게합니다. 따뜻한 케 피어 중에서 팬케익은 더 풍성합니다.
달걀은 설탕으로 문질러.
소다와 구연산을 넣고 케 피어 한 방울을 넣으십시오. 생성 된 거품을 알에 붓는다. 소금도 넣으십시오.
요구르트의 절반 정도를 계란에 넣고 잘 저어주세요.
밀가루를 젓는다. 이것을 두 번이라도하는 것이 낫습니다.
얇은 물방울로, 체로 쳐진 가루를 kefir 계란 혼합물로 따르고, 덩어리가 없도록 문지르십시오.
반죽 해바라기 기름과 나머지 케피어를 넣으십시오. 잘 저어주고 30 분 동안 테이블에 둡니다.
프라이팬을 따뜻하게하고, 해바라기 기름으로 기름을 바르고 첫 번째 팬케이크를 굽습니다.
반드시 팬케이크 맛을 시험해보십시오. 필요하다면 소금이나 설탕을 넣으십시오. 반죽이 너무 액체이거나 두꺼운 경우 - 밀가루 또는 케 피어를 첨가하십시오. 시험의 정확한 일관성은 액체 사우어 크림의 밀도입니다.
다음 팬케이크의 경우 해바라기 기름이 필요하지 않습니다. 무 지방 지방을 프라이팬에 바릅니다.
각 팬케이크의 첫 번째면을 프라이팬에 덮고, 두 번째면은 이미 뚜껑이없는 상태로 덮습니다. 황금 갈색까지 각 측에 대략 2 분 동안 그런 팬케이크를 구우십시오.
프라이팬에서 팬케이크를 제거 할 때 완성 된 팬케이크를 즉시 버터에 바릅니다.
네가 모든 일을 제대로했다면 팬케이크는 훌륭하고 부드러워 져야한다.
새우 케 피어에 팬케이크 : 단계 조리법.
냉장고에 포장을 찾으면 어떨까요?새콤한 케 피어와? 정말 던져? 서두르지 말고,이 요구르트를 다시 삶으로 가져갈 수 있습니다. 사실, 그것은 성공하지 마시고,하지만 이러한 제품의 팬케이크는 멋진 될 수 있습니다. 그들의 준비 과정에서 우리가 지금 소개 할 몇 가지 트릭이 있습니다.
필요한 재료 :
새콤한 케 피어 - 0.5 리터
물 - 유리 1 개
밀가루 - 2 컵
달걀 - 3 개.
설탕 - 1 큰술.
소금 - 0.5 tsp.
소다 - 0.5 tsp.
해바라기 기름 또는 올리브 기름 - 4 tbsp.
단계별 지침
밀가루를 뽑고 소다와 설탕을 넣으십시오. 밀가루가 반드시 필요합니다, 그렇지 않으면 팬케이크 가혹해질 수 있습니다.
단백질에서 노른자위를 분리하고 소금으로 문질러주십시오.
사우어 케피어를 스튜 냄비에 부어 가볍게 털어 내십시오.
계속해서 뛰는 동안 요구르트에 노른자와 약간의 물을 넣으십시오. 부드러운 때까지 저어.
반죽에 밀가루를 넣으십시오. 작은 부분에서 조금씩 조금씩 잘 저어 줄 필요가 있으므로 덩어리가 없어야합니다.
반죽에 식물성 기름을 추가하고, 필요하다면 더 많은 물을 첨가하십시오. 반죽의 일관성은 액체 저지방 사워 크림의 것과 같아야합니다.
달걀 흰자를 거품으로 털어 내고 완성 된 팬케이크 배터에 첨가하십시오. 철저히 저어.
팬케익을 즉시 구워서 테스트를 할 필요는 없습니다.
첫 번째 팬케이크의 경우 프라이팬에 식물성 기름을 바릅니다.
다음 번 팬케이크가 번지기 위해서는 팬이 더 이상 필요하지 않습니다. 테스트에서 팬케이크가 타지 않도록 충분히 기름을 바르십시오.
황금 갈색까지 양면에 팬케이크를 구우십시오. 프라이팬을 덮지 마십시오.
새콤한 케 피어의 팬케익은 가볍게 얻어진다.싱싱한 약간의 뒷맛이있다. 이 맛은 사워 크림, 커티지 치즈 및 치즈와 완벽하게 결합됩니다. 당신이 단 것을 원한다면, 잼이나 꿀로 팬케이크를 부어 라. 그러나 신맛을 없애기 위해 반죽에 설탕을 넣으십시오. 그만한 가치는 없습니다. 설탕이 너무 많으면 팬케이크가 제대로 구워지지 않아 프라이팬에 달라 붙을 것입니다.
요구르트에 로얄 팬케이크 : 구멍과 얇은 팬케이크에 대한 간단한 제조법.
그것은 전통적인 kefir 팬케이크두꺼운 팬케이크처럼 많은 팬이 있어야합니다. 그들은 종종 응축 우유 또는 사워 크림뿐만 아니라 다양한 충전재와 함께 제공됩니다. 요구르트의 얇은 팬케이크와 가장 잘 어울리는 것은 물고기와 연어 및 다른 붉은 물고기와 이국적인 크랩 스틱 및 해산물에서 가장 흔한 재료를 결합한 것입니다. 또한 캐비어와 팬케이크를 자주 요리하는 케 피어를 기본으로합니다. 팬케이크에는 끓는 물로 요리하면 아름다운 끈이 있습니다.
필요한 재료 :
케 피어 - 0.5 l
차가운 탄산 물 1 잔
끓는 물 - 유리 1 개
밀가루 - 2 컵
달걀 - 2 개.
설탕 - 2 큰술.
소금 - 0.5 tsp.
소다 - 1 tsp.
식물성 기름 - 2 tbsp.
단계별 지침
차가운 소다수는 kefir에 부어 부드럽게 될 때까지 저어줍니다.
끓는 물에 소다를 녹이고, 또한 kefir에 추가, 저어.
밀가루를 젓고 소금과 섞는다.
얇은 물방울에 kefir와 물의 혼합물에 가루를 추가하십시오. 덩어리가 없도록주의하십시오. 믹서로 섞으면이 반죽을 얻는 것이 가장 좋습니다.
당신이 반죽으로 모든 가루를 섞을 경우, 식물성 기름을 첨가하십시오.
설탕이 든 계란은 가파른 거품으로 채우고 반죽에 넣으십시오.
다시 한번 믹서 또는 빗자루로 타자를 잘 치십시오.
기름칠 된 프라이팬을 각면에 1.5 분 동안 구우십시오.
준비 팬케이크는 냄비에서 팬케이프를 제거 할 때 즉시 버터로 묻혀 야합니다.
전분과 케 피어의 얇은 팬케이크
요구르트에 얇은 팬케이크를 만드는 방법물론 많은 것이 알려져 있습니다. 우리는 당신의주의를 한 번 더 가져옵니다. 이 조리법의 특색은 밀가루 외에 감자 전분을 사용해야한다는 것입니다. 따라서 팬케이크는 더욱 얇아집니다.
필요한 재료 :
케 피어 - 0.5 리터
밀가루 - 8 큰술. 슬라이드가있는 숟가락
감자 녹말 - 4 큰술. 슬라이드가없는 숟가락
달걀 - 2 개.
설탕 - 3 tbsp.
소금 - 0.5 tsp.
반죽 - 0,5 tsp를위한 베이킹 파우더
식물성 기름 - 2 tbsp.
단계별 지침
반죽을위한 kefir 베이킹 파우더를 첨가하고 20 분 동안 테이블에 남겨 두십시오.
단백질과 달걀 노른자를 분리하십시오.
Yolks 설탕으로 문지 르세요.
체로 쳐진 밀가루와 감자 전분을 섞는다.
설탕을 넣은 노른자를 밀가루와 전분의 혼합물에 넣고 섞는다.
부분적으로, 케 피어를 반죽에 넣고 계속 저어줍니다.
소금으로 거품까지 흰색을 채찍질하고 팬케이크 배터에 첨가하십시오.
마지막으로 반죽 식물성 기름에 부어 잘 저어.
뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 1.5 분 동안 붓습니다.
요구르트의 커튼 팬케이크
이 팬케이크는 실제로 트리밍됩니다.얇은 것뿐만 아니라 많은 작은 구멍들로 완전히 이루어진 것처럼. 그런 팬케이크에서 채우는 것은 보통 포장되지 않지만 필수는 아닙니다. 그들은 매우 맛있기 때문에 버터, 꿀, 응축 우유를 사용합니다.
필요한 재료 :
케 피어 - 2 컵
끓는 물 - 유리 1 개
밀가루 - 2 컵
달걀 - 2 개.
설탕 - 2 큰술.
소금 - 0.5 tsp.
소다 - 1 tsp.
바닐린 - 칼 끝에
식물성 기름 - 2 tbsp.
단계별 지침
소맥분 및 바닐린을 첨가하십시오.
거품이 두껍 때까지 소금과 설탕으로 계란을 털다.
계란에 요구르트 1 컵을 넣고 잘 저어주세요.
점차적으로 덩어리가 없도록 끊임없이 교반하면서 바닐린으로 egg-kefir 혼합물 밀가루에 첨가하십시오.
kefir의 다른 반죽을 붓고, 매끄러운 때까지 저어.
베이킹 소다를 끓는 물에 넣으십시오.
소다로 가파른 끓는 물이 반죽에 부어 신속하게 섞는다.
반죽을 5 분 동안 놓아 두십시오.
반죽에 식물성 기름을 첨가하고 즉시 팬케이크를 굽기 시작하십시오.
각 측에 팬케이크를 1 분 동안 굽고,프라이팬을 더 뜨겁게 뜨거워지면 뜨거워지기 때문에 프라이팬을 가열하면 팬케이크가 더 많이 튀어 나옵니다. 프라이팬에 기름을 부을 필요가 없습니다. 지방 조각으로 가볍게 기름을 발라 주거나, 기름을 사용하지 않고 할 수 있습니다.
kefir에 팬케이크는 준비되어있다! Shrovetide에서 우리의 모든 요리법을 시도하고 너와 함께 공유해야합니다. 매일 맛있고 맛있는 음식. 식욕을 돋우십시오!
