cloudberry 잼을 끓이는 방법 : 사진이있는 요리법

블랭크를 수집하는 장소와시기

툰드라에 들기를 원하지 않는다면미끼로 이끼가 많은 숲, 이탄 습지 및 기타 산책하기에 쾌적하지 않은 곳을 관리하십시오. 러시아의 북서쪽과 북부 지역에서는이 좋은 것이 충분하기 때문에, 적당한 늪지대 인 사람이 정기적으로 자연을 위해 여름을 선택하는 느린 시민이 아닌 사람들을 근처에서 찾을 수 있습니다.

Moroshka는 초본 식물로 높이 5 ~ 20cm입니다.2 ~ 3 개의 잎이 있고 흰 꽃이 피고 1 개의 열매 (직경 약 1.5 cm의 관목)를 낳습니다 여름주기 동안 열매는 녹색, 빨간색, 주황색 (잘 익은), 갈색으로 여러 번 색이 바뀝니다. 원숙한 성숙 기간 (성숙함에 달함)은 10-14 일 동안 충분히 짧습니다. 포리 스트 라즈베리와 같은 언니도 그렇듯이 수집 시간을 놓치지 않도록 더 자주 숲을 방문하십시오.

열매 후, 특히 비오는 날 또는 그 반대의 경우지나치게 더운 날씨, 빨리 부서지고 시장성을 잃는다. 러시아 중부 지역의 경계선에서 클라우드 버스트는 호박색으로 변하고 수확기는 8 월 중순과 8 월 말에 시작됩니다.

무엇이며 왜 cloudberry에서 준비됩니다

두 번째 질문에 대한 답변은조상. 북부 사람들을 위해 그것은 괴혈병에서 탈출 최선의 방법이었다. 미량 원소 조성은 심혈관 질환, 순환계에 유익한 효과의 예방을위한 혼합 및 시럽 호로 딸기의 사용을 할 수 있습니다. 잎과 뿌리의 달인과 함께 식물의 열매는, 항 염증 좋은 발한 및 이뇨 효과를 제공하고, 비타민 복잡한 이끼 건포도 완벽하게 겨울과 봄 각기 고민.

따라서 오랜 기간 동안 구름이 수확되었습니다.가능한 모든 형태의 겨울 : 젖은 상태, 삶은 상태, 말린 상태. 열매에서 당신은 compotes, kissels를 짜내고, 주스를 짜내고 보존 할 수 있고, 그런데, 스칸디나비아에서 아주 대중적 시럽과 주류의 모양으로 준비한다. 우리는 가정에서이 열매에서 잼을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 제공 할 것입니다.

제법 : 겨울철 구름 잼

우리는 "습지 호박"이라는 사실에주의를 환기시킵니다.나무 딸기 잼에서 싫어하는 매우 크고 단단한 씨를 가지고 있습니다. 그런 애호가들에게 가장 좋은 방법은 구름 잼에서 잼을 만드는 것이고, 나머지는 전통 요리법을 제공하는 것입니다.

성분 : 대형 성숙한 구름 - 1 kg, 설탕 - 1 kg, 물 - 1.5 st.

• 당신이 문명에서 멀리 떨어진 곳에서 그것들을 모은다면, 그것을 분류하고, 종이 조각과 쓰레기를 치우고, 씻는 열매는 필요하지 않습니다.


• 전체 양을 요리하기에 충분한 접시를 사용하여 시럽을 준비하십시오;


• 시럽을 끓이고 완전히 녹인 후설탕은 장과의 접시에 들어가고 대략 30 분 동안 그들을 요리한다; 혼합물을 체로 재순환시키고, 다시 요리 그릇에 넣고 15 분 더 끓인다.


• 살균 된 항아리에 잼을 넣으려면 뚜껑을 닫고 (롤업하는 것이 좋습니다) 냉장고 나 지하실로 보내십시오.

다른 옵션. 파우더는 설탕과주스를 분리하기 위해 따뜻한 장소에 몇 시간 동안 두었습니다. 그런 다음 동일한 그릇에 준비 될 때까지 열매 1kg에 물 1 컵을 넣고 뜨거운 형태로 깡통에 붓습니다.

벌꿀과 함께 과실에서 잼

치유력과 향기를 강화시키는 독창적 인 방법공작물의 품질. "습지 호박"1kg에는 1.5kg의 꿀과 0.5ℓ의 물이 필요합니다. 꿀은 따뜻한 물에 녹여야하지만 끓이지 않아야합니다. 열매가 준비된 분지에서 잠들고 결과물 인 꿀 시럽 위에 부어서 불을 켭니다. 잼을 3 번 끓여 완전히 식을 때까지 정화시킵니다. 느린 불에 힘든 과정을 거친 후 거품을 제거하고 준비가 될 때까지 잼을 가져옵니다. 뜨거운 부어.

저자 : 카테리나 세르게 겐코