장과에서 잼을 요리하는 방법?

야채 잼이나 이국적인 과일 잼을 준비하지 않으려는 사람들에게 베리 잼을 제공 할 수 있습니다. 소련의 국가는, 딸기, 라스베리 및 건포도에서 잼을 만드는 법.

베리 잼은 대개 매우 부드럽습니다. 신선한 빵이나 토스트 위에 뿌려져 설탕 대신 차에 첨가되어 베이킹에 사용됩니다. 그러나 겨울에 베리 잼의 맛을 즐기고 싶다면, 딸기의 계절이 지날 때까지 잼을 요리해야합니다.

딸기 잼은 신선한 딸기의 섬세한 향기를 유지하며 겨울철 서리는 여름을 연상시킵니다. 딸기로 잼을 만들기 위해서는:

우리는 딸기를 껍질을 벗기고 줄기에서 닦아 낸 다음 찬물에 채 웁니다. 우리는 딸기를 에나멜 분지에 넣고 설탕을 부어서 딸기가 주스를 떠날 때까지 상온에 놓습니다.

우리는 유역을 천천히 불에 태우고설탕이 주스에 완전히 녹지 않는 한. 이 경우 열매는 부드럽게 저어 주어야합니다. 다음 불을 높이고 다른 15-20 분을 위해 요리하십시오. 요리 할 때 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 요리가 끝나면 구연산을 넣으십시오.

뜨거운 잼은 멸균 된 항아리 위에 부어 압연됩니다.

겨울에는 향긋한 나무 딸기 잼으로 우리를 감기에서 구할 수 있습니다. 라스베리에서 잼을 만들기 위해서, 우리는:

우리는 줄기와 잎에서 라스베리를 닦습니다. 라스베리가 신선하고 깨끗하며 정원에 모은 경우에는 씻을 수 없습니다.

우리는 딸기를 요리하기 위해 에나멜 분지로 옮기고, 설탕을 붓고, 몇 시간 동안 떠남으로써 열매가 주스를 보냅니다.

우리는 나무 딸기와 함께 골반을 불에 태우고 끓을 때까지 부드럽게 저어 줄 때까지 요리합니다. 요리 할 때 나무로되는 숟가락으로 거품을 제거하십시오.

잼이 끓으면 5 분간 더 요리 한 다음 조금 식 힙니다. 우리는 멸균 된 항아리에 따뜻한 잼을 분배하고 그들을 말아 올립니다.

잼을 더 조밀하게 만들기 위해서는 두 단계로 조리해야하며 두 번 모두 끓여야합니다.

검은 건포도 잼뿐만 아니라 나무 딸기 잼은 감기 예방 및 치료를위한 훌륭한 도구입니다. 검은 건포도로 잼을 만들기 위해서는:

냄비에 물을 붓고 종기를 가져다가 이전에 씻어서 3 ~ 5 분 동안 검은 건포도 열매를 처리했습니다.

열매가 희석 된 물은 여과되어 설탕 시럽의 제조에 사용됩니다. 시럽이 끓기 시작할 때, 우리는 건포도를 넣고 3-7 분 동안 요리합니다.

잼을 식히고 정착 시키십시오.6-8 시간. 다음 반복하십시오 : 종기에 가져 오십시오 - 차가운 - 서십시오. 건포도에서 잼을 요리하려면이 "접근법"중 3-4 개가 필요합니다.

식욕을 돋우십시오!

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