직접 만든 홈 메이드 잼

일반적으로 우리는 과일과 열매 잼 요리 : 자두, 사과, 배 ...하지만 잼에 맞는 몇 가지 야채와 심지어 견과류 요리! 국가위원회는 겨울 닫 여러분을 초대합니다 원래 수제 잼 호박, 호박, 대황 또는 견과류.

직접 만든 홈 메이드 잼

호박이나 호박으로 만든 수제 잼은 열매 또는 과일 잼보다 덜 인기 있습니다. 하지만 제대로 요리하면 원본 잼이 테이블에 장식됩니다.

호박 보존 식품

호박에서 수 제 잼을 올바르게 요리했습니다. 매우 투명하고 투명합니다. 호박 잼이있는 토스트는 축제 할로윈 파티에서 제공 될 수 있습니다. 호박으로 만든 수제 잼을 만들기 위해서는:

잘 익은 호박 - 1kg
과립 설탕 - 1.5 kg
물 - 1 l
6 % 식초 - 1 큰술.
정향, 레몬 주스 - 맛에

잼의 준비를 위해 호박의 오렌지 품종을 취하는 것이 가장 좋습니다 - 더 달콤하고 향긋합니다. 호박은 피부에서 벗겨지고 씨는 육체를 조각으로 자른다.

식초를 넣은 물은 끓여야하며, 시원하고, 호박을 부으십시오 (액체는 완전히 덮어야합니다). 4-5 시간 동안 그대로 두십시오.

우리는 체를 통해 호박을 걸러 내고 그릇에 넣고 집에서 만든 잼을 만들고 설탕으로 잠들게합니다. 호박에 호박을 넣으려면 4-5 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

호박 잼은 몇 가지로 끓여야합니다.리셉션 : 호박을 불에 태우고 끓여서 실온에서 식히고 다시 끓인 다음 ... 잼을 부수고 요리 중에 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오!

조리 시간은 5 분에서 15 분으로 점차 증가 될 수 있습니다. 풍미를 위해 호박에 카네이션 봉오리 몇 개를 더할 수 있습니다. 마지막 요리 중에 우리는 레몬 주스를 맛에 첨가합니다.

준비된 잼을 뜨거운 멸균 된 항아리에 넣고 말아서 식히고 어두운 곳에 보관하십시오.

야채 골수에서 잼

또 다른 원래 수제 잼은 courgettes에서 조리됩니다. 그들은 달콤하고 신맛 나는 주니 잼이 파인애플 맛을 낸다고 말합니다. 이 비정상적인 용지 걸림을 준비하기 위해:

어린 호박 - 1kg
과립 설탕 - 1kg
레몬 - 1 PC.

젊은 애호박 광산, 큐브로 자르십시오 (청소). 나의 레몬과 아주 잘게 썬 것 (껍질과 함께). 요리를 위해 그릇에 레몬과 호박을 접고 설탕으로 잠들고 밤에 나가십시오. 잼은 여러 가지 방법으로 조리됩니다. 끓여서 1-2 시간 동안 그대로두고 다시 끓입니다. 뜨거운 잼은 멸균 된 항아리에 부어 압연됩니다.

이 경우 잼은 다음과 같은 큐브처럼 보입니다.시럽. 균질하게하려면 강판에 호박을 문질러 잘게 자른 레몬과 합쳐 설탕으로 잠들고 1 시간 동안 놓아 둡니다. 저온에서 약 1 시간 동안 잼을 요리하고 끊임없이 저지하는 것을 잊지 마십시오. 뜨거운 잼은 멸균 된 항아리에 부어 압연됩니다.