나무 딸기 잼

나무 딸기 잼 : 간단한 조리법

나무 딸기 잼의 가장 간단한 조리법 중 하나가 여기 있습니다. 이 조리법에서 라스베리 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.

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  설탕 1.5 kg
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  라스베리 1kg

씻어서 벗긴 나무 딸기를 넣습니다.하나 또는 두 개의 레이어에서 잼을 조리하기위한 컨테이너. 우리는 열매 설탕으로 잠들고 우리는 라스베리가 주스를하도록 8-10 시간 동안 냉장고에서 청소합니다. 이 시간이 지나면 우리는 설탕과 함께 라스베리를 불에 태우고 약 20 분 동안 끓여서 끓여서 잼을 태우는 것을 잊지 않고 굽습니다.

뜨거운 형태의 기성품 용지 걸림이 쏟아졌습니다.가열 건조 멸균 캔 및 밀폐. 잼 수준은 항아리의 목 아래 약 0.5cm가되어야합니다. 우리는 잼이있는 병을 거꾸로 뒤집어 수건으로 덮고, 완전히 식힐 때 보관을 위해 그들을 제거합니다.

불가 리아 어 스타일의 나무 딸기 잼

딸기를 설탕으로 덮을 필요가없고 주장 할 필요가없는 라스베리에서 잼을 만드는 또 다른 방법이 있습니다.그런 나무 딸기 잼을 만들기 위하여, 우리는 필요로 할 것이다 :

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  설탕 2kg
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  라스베리 1kg
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  4 큰술 물
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  2 tsp. 시트르산

설탕은 대야 또는 다른 용기에 부어 넣습니다.잼을 요리하고, 준비한 열매를 넣고 물에 부어 라. 그렇다면 모든 것이 간단합니다. 저온에서 한 번에 요리 할 때까지 잼을 익히십시오. 불에 타지 않도록 가끔씩 잼이있는 용기를 불에서 꺼내어 내용물을 원형으로 혼합해야합니다. 요리가 끝나면 구연산을 넣고 준비된 잼을 표준 방식으로 캔에 넣습니다.

여러 리셉션에서 나무 딸기 잼

당신은 라스베리에서 잼을 한 번에, 그러나 약간에서 양조 할 수 있습니다. 그런 잼을 만들기를위한 일련의 제품은 확실히 표준이다 :

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  라스베리 1kg
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  설탕 1kg

잼 선택 익은 열매의 준비를 위해,열매를 손상시키지 않도록 물의 큰 웅덩이에서 조심스럽게 씻어 낸다. 우리는 sepals를 제거하고 라스베리를 분류합니다. 준비한 열매는 설탕으로 잠들고 4-5 시간 동안 출발합니다. 분리 된 주스를 배수하고 10 분 동안 삶아서 시럽을 얻습니다.

딸기가이 시럽에 붓고 작은 것을 얹는다.불을 피우고 종기를 가져라. 우리는 5 분 동안 요리한다. 그런 다음 잼을 8-10 시간 완전히 식힌 다음 다시 끓여서 5 분 동안 요리하십시오. 준비된 잼을 멸균 캔과 코르크에 넣습니다.

나무 딸기 잼 : 비밀과 간계

라스베리는 섬세한 트리트먼트가 요구되는 부드러운 베리입니다. 그럴 경우에만 잼이 품질이 될 것입니다. 다음은 나무 딸기 잼을 요리하는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.

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  잼의 경우 익은, 그러나 강한 및 손상되지 않은 장과 만 적당하다;
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  분지 또는 물통에 장과를 씻으십시오 : 물줄기 아래에서 헹구어지면 잼에 적합하지 않게됩니다.
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  딸기 나무 딱정벌레의 애벌레가 열매에 눈에 띄는 경우, 소금 용액 (물 1 리터당 10g 염)에 담궈 야합니다. 애벌레 표면이 보이고 쉽게 제거 할 수 있습니다.
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  그래서 잼은 빨리 요리되고 더 flavorful, 한 번에 열매의 2 개 킬로그램 이상을 요리하지 말라;
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  요리 과정에서 잼에서 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오;
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  잼 준비 상태를 확인하려면 접시에 한 방울 떨어 뜨립니다. 잼이 준비되면 펴지지 않습니다.
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  좋은 잼은 열매가 고르게 분포되어있는 투명한 시럽입니다.

당신이이 끝을 따르는 경우에, 맛있고 flavorful 잼을 요리 할 수있을 것이다.

식욕을 돋우십시오!