빠른 잼 (잼 -5 분)

빠른 잼 (가끔은 잼 -5 분)은 물론 5 분 동안 준비되지는 않지만 여전히 준비하는 데 몇 시간이 걸리지 만 요리 시간뿐만 아니라 과일과 장과를 준비하는 시간도 30 분 정도 소요됩니다.

이러한 잼 열매와 과일은 맛, 색깔, 맛, 형태 및 비타민을 유지합니다. 그러나 빠른 잼을 유지하십시오. 추운 곳에서그래서 그것은 악화되지 않으며, 유효 기간은 몇 시간 동안 조리 된 잼보다 적습니다.

잼 -5 분 나무 딸기

라즈베리는 너무 열매가 많아 오랫동안 모든 욕망에서 작동하지 않을 것입니다. 즉, 빨리 끓여서 "시장의 모습"을 잃을 것입니다. 그러나 나무 딸기의 빠른 잼 pyatiminutka - 이것은 당신이 필요로하는 것입니다. 그것을 만들기 위해서, 우리는:

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  라스베리 1kg
• 
  설탕 1kg

나무 딸기는 조심스럽게 말린 다. 에나멜 분지를 가져다가 라스베리를 넣고 설탕을 붓는다. 우리는 장과를주게하는 몇 시간을 그들에게 준다. 다음 골반을 불에두고 주스 및 설탕을 가진 장과를 종기에 가져 오십시오, 온화하게 약동하는 것을 잊지 마십시오. 우리는 5 분 동안 잼을 삶아서 (따라서 이름 - 5 분) 뜨거운 형태로 멸균 통에 부어 넣습니다.

잼 - 5 분짜리 검은 건포도

건포도의 빠른 잼은 라스베리에서 아날로그로 쉽게 용접됩니다. 잼 -5 분간의 검은 건포도를 조리하기 위해 표준 성분이 필요합니다.:

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  설탕 1.5 kg
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  검은 건포도 1 kg
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  1.5 tbsp. 물

시작하기 위해, 우리는 열매를 준비합니다. 잼을 요리하기 위해 익은 큰 건포도 만 먹습니다. 열매는 찬물로 씻어서 분류하고 건조한 꽃과 줄기를 제거합니다. 그런 다음 건포도는 끓는 물 (2-3 분) 또는 90-95 ° (3-5 분)의 온수에서 problanshirovat해야합니다.

물과 설탕에서 설탕 시럽을 준비하고 가져옵니다.종기. 뜨거운 시럽에서 우리는 준비된 열매를 낮추고 다시 끓여서 5 분간 끓입니다. 준비된 잼을 준비된 깡통에 부어 미리 끓인 뚜껑으로 막습니다.

자몽에서 빠른 잼

특이한 이국적인 잼이 마음에 드시면맛, 당신은 민트와 함께 붉은 그 레이프의 빠른 잼을 만들려고 할 수 있습니다. 스토브에서 조리하지 않아도 전자 레인지에서 완벽하게 조리됩니다. 그 준비를 위해 우리는:

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  붉은 자몽 2 개
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  설탕 200g
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  신선한 민트 또는 레몬 밤의 한 지점
• 
  0.5 tsp 핑크 후추

자몽은 신중하게 그들로부터 풍미를 제거날카로운 칼의 도움으로. 전체 zedra는 제거 할 필요가 없습니다, 우리는 약 1.5 스푼의 찻 숱가락이 필요합니다 - 맛을 위해 (결국 향기로운 에센셜 오일은 풍미에 집중됩니다).

우리는 껍질에서 자몽을 제거하고 조각으로 나눕니다.흰색의 각 막을 제거하고 육체 만 남겨 둡니다. 각 세그먼트를 세 부분으로 나눕니다. 전자 레인지 용 유리 그릇에 자몽 정화 펄프를 접고 설탕을 넣고 전자 레인지에 넣어 둡니다. 약 13 분 동안 잼을 준비하십시오 (조리 시간은 원하는 잼의 일관성에 따라 다를 수 있음).

뜨거운 잼이 항아리로 흘러 들어갑니다. 우리는 분홍색 고추를 추가 (원한다면 - 가벼운 매운 맛을 좋아하는 사람들에게)하고 민트 장식으로 잼을 장식합니다. 냉장고에 보관하십시오.

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