매실 잼

매실 잼의 준비는 다음과 같습니다전체 손상되지 않은 과일을 선택합니다. 나쁜 뼈 펄프에서 분리 된 경우는 전체 매에서 매실 잼을 준비 쉽게 경우 구덩이를 제거 할 수 있습니다, 자두 잼 씨없는 요리하는 것이 좋습니다 - 파이 충전 즉시 사용하거나 디저트를 위해 봉사 할 편리합니다.

자두 매실 잼

전체 매실에서 자두 잼을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 자두 - 1kg


• 설탕 - 1,3-1,4 kg


• 물 400g

준비

선정 된 매실 열매를 소쿠리에 넣고 85 ℃의 물에 3 ~ 5 분 동안 담갔다. 그런 다음 자두를 찬물에 담급니다.

자두를 부어서 75-80 ° C의 온도에서 설탕 600g과 싱크 1kg 당 물 400g의 속도로 설탕 시럽을 부어서 뜨겁게 부어주세요.

매실을 8 시간 동안 견딜 수 있습니다. 시럽 제조 후 나머지 설탕은 4 부분으로 나누어진다.

8 시간의 중단으로 끓인 후 5 ~ 7 분 동안 4 끼에서 잼을 요리하십시오. 각 식사를 위해 1 개 부품을 추가하십시오 설탕.

마지막으로 요리 한 후에 기성품 인 매실 잼을 깡통에 싸서 감았습니다.

구덩이가없는 매실에서 매실 잼을 준비하려면 구덩이가 나오기 전에 매실을 깨끗이 씻어야합니다. 그런 다음 처방에 따라 진행하여 피로연 횟수를 3 회로 줄입니다.

식욕을 돋우십시오!