대황에서 잼

겨울을위한 공백을 위해 대황의 petioles를 사용하십시오. 대황 잎은 다른 요리를 만들기 위해 사용될 수 있습니다 (예 : 녹색 borsch). 대황 잎은 약간 신맛이 나기 때문에 밤색을 대신 할 수 있습니다. 소엽에 들어있는 옥살산 덕분에 대황 지느러미는 약간 신맛이납니다.. 이 잼은 파이 또는 닫힌 파이 만들기에 좋습니다.

대황에서 잼

대황 잼을 만드는 가장 간단한 방법을 제공합니다. 너는 필요할거야.:

• 설탕 1kg


• 대황 1 kg

벚나무 대황, 씻어서 자르십시오.brusochkami side 약 0.7-1 cm 피부를 깨끗하게하거나 줄무늬를 제거하지 마십시오. 대황을 냄비에 넣고 설탕을 넣으십시오. 대황을 하루 동안 그대로두면 배액이 시작됩니다. 가끔씩 냄비에 대황을 저어주십시오.

그 다음날 대황과스튜 냄비에 천천히 불을 붙여 라. 대황을 끓여서 10-15 분간 익히십시오. 때때로 잼을 저어주십시오. 잼을 준비하고 항아리 위로 펼치십시오. 플라스틱 덮개로 캔을 닫으십시오. 냉장고에 잼을 보관하십시오.

그건 그렇고, 잼을 만들기 위해 조금 더 적은 설탕을 사용할 수 있습니다. 다음 그것은 sourer 일 것이다. 그러나 이것은 당신이 좋아하는 것입니다.

주황색과 대황색의 잼

대황 잼의 또 다른 제조법이 있습니다. 이 조리법의 잼은 부드러운 오렌지색 향과 함께 부드럽고 달콤합니다. 그래서, 너는 필요할거야.:

• 대황 1 kg


• 1 오렌지


• 설탕 1.4 kg

대황 줄기를 준비하십시오 : 그들을 씻어서 작은 조각으로 자르십시오. 잘라낸 줄기에 설탕을 채 웁니다. 주스를 넣어 12 시간 동안 대황을 남겨주세요. 때때로 설탕이 완전히 녹을 수 있도록 대황을 잘 저어주세요.

잼을 시작하기 전에 잘 씻으십시오.오렌지. 믹서기에서 분쇄되거나 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 어떤 경우 든 주황색에서 돌을 제거해야하므로 쓰라린 것이 아닙니다. 이제 오렌지에서 대황 퓌레를 더하고 모든 것을 섞어서 천천히 불에 올려 놓으십시오. 자주 잼을 저어 거품을 끊으십시오. 약 1 시간 동안 잼을 요리하십시오. 이 시간 동안, 잎자루는 시럽으로 적시 게됩니다. 이제 불을 끄고, 잼을 식히고, 멸균 된 병 위에 부어서 덮개 아래로 닫습니다.

검은 건포도와 대황과 함께 잼

검은 건포도가 있으면 잼에도 넣지 않으시겠습니까? 이 조리법에 대한 용지 걸림을 준비하려면:

• 검은 건포도 200g


• 설탕 1.5 kg


• 1 큰술. 물


• 800 그램의 대황

잼을 준비하기 전에 대황을 준비하고,위에 설명 된대로. 또한 가서 검은 건포도 열매를 씻으십시오. 물과 설탕에서 시럽을 준비하십시오 : 냄비에 물을 부어 설탕을 부어주십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 시럽을 요리하십시오. 생성 된 시럽에서 대황과 건포도를 부 어라. 비등 후 40 분 동안 저온에서 잼을 끓으십시오. 그런 다음 핫 잼을 항아리로 옮겨 밀봉 한 다음 공작물이 완전히 식도록하십시오.