대황 잼을 만드는 법 - 사진 조리법

대황 잼 원료

• 400 그램의 신선한 대황 줄기


• 5.5 컵의 설탕


• 1 개의 펙틴 패키지


• 1-2 잔의 딸기 또는 딸기 (원한다면, 대황 잼은 더 달콤하고 향기롭게 변합니다)

대황 잼을 만드는 법 - 사진 조리법

먼저 모든 필요한 재료를 준비 할 것입니다. 줄기 대황은 냉수 분사로 철저하게 씻어서 껍질의 딱딱한 상층을 제거하고 약 2 ~ 3 센티미터 정도의 작은 조각으로 자릅니다. 대황 잼에 장과를 넣기로 결정했다면 철저히 씻어서 줄기와 잎을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 장과를 조금만 미끼로 대구 잼이 일관성있게 균질 해 지도록 권장합니다.

대황 줄기를 스튜 냄비에 넣고평평한 바닥 (스틱이 아닌 코팅이 달린 조리기구를 사용하기 위해 대황 잼을 사용하는 것이 가장 좋습니다), 소량의 설탕과 물 (약 절반의 유리 - 유리)을 첨가하십시오. 우리는 냄비를 강한 불에 태우고 끓여서 대황 조각이 부드럽게 끓게합니다.

대황 조각을 삶은 후에,미리 뭉친 딸기 또는 딸기, 펙틴 패키지의 모든 내용물의 나머지 부분을 추가하십시오. 강한 불에 대황색 잼을 끓으십시오. 결과는 사진과 같이 균일 한 질량이어야합니다.

잼 준비의 마지막 단계 -설탕 추가. 남은 설탕을 대황의 준비된 잼에 붓고 철저히 섞는다. 설탕의 경우 저장하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 잼이 너무 산성 일뿐만 아니라 너무 액체 일 것입니다. 다시, 대황의 잼을 끓여서 끊임없이 끓여서 1 ~ 2 분간 끓여서 불에서 꺼냅니다. 그게 전부예요. 잼이 준비 됐어요. 보관을 위해 유리 병에 부어서 겨울을 위해 보관하고 남겨 두어야합니다.