겨울철에 잼 만드는 법?

겨울철에 잼 만드는 법?

원칙적으로 잼 만드는 것은 매우 간단합니다. 그것의 준비를 위해 당신은 장과 또는 과일을 필요로 할 것이다 (일부는 심지어 잼을야채, 예를 들어, 호박이나 호박), 설탕과 물 시럽, 때로는 향신료와 구연산. 수분이 많은 딸기로 잼을 만들면 물도 필요하지 않습니다.

중요한 것은 - 인내심을 가져라., 왜냐하면 당신은 과일을보기 위해 따라야하기 때문입니다.설탕 시럽은 타지 않으며, 잼 대신 캐러멜이 변할 것입니다. 잼의 준비는 몇 시간에서 며칠 (여러 번의 리셉션에서 양조되는 경우)에서 갈 수 있습니다.

벚꽃 보존 식품

체리는 뼈로 또는없이 요리 될 수 있습니다. 우리는 두 번째 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 겨울에는 뼈를 뱉어 산만하게하지 않고 잼의 맛을 즐길 수 있습니다. 체리에서 잼을 만들기 위해서는:

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  체리 1kg
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  설탕 1kg
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  0.5 tbsp. 물

우리는 체리를 정리하고, 파편을 제거하고, 줄기를 제거하고, 차가운 물로 철저히 씻어냅니다. 우리는 물을 배수시키고 장과에서 뼈를 제거합니다.

법랑질 분지에 구덩이없이 벚꽃을 접고 설탕을 붓습니다 (설탕 층 - 여러 층). 그녀는 주스를 먹기 위해 체리에게 몇 시간을줍니다.

우리는 스토브에 체리가있는 분지를 놓고 그것을 가열합니다.설탕이 녹을 때까지, 끊임없이 약동. 우리는 종기에 걸린 용지를 가져오고 (이 걸림이 한 단계에서 준비) 적당한 열에서 수행 될 때까지 요리. 용지 걸림에서 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

살구 잼

살구에서 잼은 다양한 방법으로 요리 될 수있다 : 뼈없이, 전체 살구 및 반에서. 살구 반 정도에서 잼을하는 것이 좋습니다. 살구 잼을 요리하기 위해 우리는 필요할 것입니다.:

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  살구 1kg
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  설탕 1kg
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  1.5 tbsp. 물

이 잼을 위해 쉽게 뼈에서 제거됩니다 큰 살구를 취할 것이 가장 좋습니다. 살구 내, 반으로 잘라 및 구덩이를 제거합니다.

물과 설탕으로 시럽을 준비합니다. 그것이 비등 할 때, 우리는 살구의 반을 넣고, 종기를 가져오고, 2-3 분 동안 요리하고, 차가운 장소에 밤 동안 그것을 놓아 둔다. 맛을 내기 위해 살구 뼈에서 3-4 개 낟알을 넣을 수 있습니다.

다음날, 요리 할 때까지 저온으로 잼을 요리하고, 그것을 저어서 기억하십시오.

구스베리 잼

정원에서 구즈 베리가 자라고 있다면게으름을 피우고 그것에서 몇 가지 잼 항아리를 요리. 이 열매에서 잼은 다른 방법으로 요리 될 수있다, 우리는 폴란드어로 구즈 베리의 잼을 만드는 방법을 말할 것이다. 이를 위해 우리는:

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  구스베리 1 kg
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  설탕 1.5 kg
• 
  1.5 tbsp. 물

구스 베리의 열매는 분류되며, 우리는 피어싱을하고 있습니다.이쑤시게. 구멍이 뚫린 베리는 조리가 덜 필요합니다. 즉, 비등하지 않고 비타민을 보유하게됩니다. 2 ~ 3 분간 끓는 물에 열매를 맺으 며 차갑게합니다.

우리는 물과 설탕으로 만든 시럽을 만들고 구즈 베리로 채 웁니다. 낮은 열에서 잼을 요리하고 끊임없이 저어줍니다. 그것이 끓을 때, 불을 끄고 추운 곳에서 8-10 시간 동안 놓으십시오.

그런 다음 다시 잼을 끓여서 3 ~ 5 분 요리하고 다시 우리는 몇 시간 동안 춥습니다. 우리는 이것을 두 번 더 반복하고 준비 할 때까지 잼을 요리합니다.

식욕을 돋우십시오!