호박 보존 식품

주황색 호박 잼

보통 감귤류 (레몬, 오렌지) 또는 사과가 호박 잼에 첨가됩니다. 오렌지가 든 호박에서 잼을 준비하는 것이 좋습니다. 이를 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 
  호박 1 kg
• 
  1 오렌지
• 
  1 큰술. 설탕
• 
  1 tsp. 시트르산

조롱박에 호박, 껍질 및 해바라기 씨앗. 호박 육체를 작은 조각으로 자르십시오. 오렌지 my 피부와 함께 조각을 잘라 버릴거야. 호박, 오렌지, 구연산을 에나멜 냄비에 넣고 설탕으로 덮고 섞는다.

오렌지색의 호박이 눈에 띄기 시작하면주스, 냄비를 난로에 놓고 내용물을 끓게하십시오. 중간 열에 10 분 동안 저어 주면서 잼을 요리하십시오. 준비된 잼에 준비된 잼을 넣어 (작은 용량의 뚜껑을 만드는 것이 낫습니다), 금속 뚜껑으로 밀봉합니다.

레몬과 향료가 들어간 호박 잼

이미 말했듯이, 오렌지 대신에 호박 잼에 레몬을 넣을 수 있습니다. 그리고 그것은 더 향이났습니다. 잼 향신료 - 정향과 달콤한 후추에 잼을 넣을 수 있습니다. 잼 준비를 위해 다음을 수행합니다.

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  호박 - 1kg
• 
  설탕 - 800 g
• 
  레몬 - 2 개.
• 
  정향 - 5-7 싹
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  달콤한 고추 - 5-7 완두콩

우리는 호박을 청소하고 살을 입방체로 자른다. 우리는 에나멜 냄비에 호박에서 큐브를 넣고 호박이 부드러워 질 때까지 천천히 불을 붙이고 스튜를 만듭니다 (호박이 너무 맛있지 않다면 소화 중에 약간의 물을 넣을 수 있습니다).

부드럽게 호박에 설탕을 넣고 요리하십시오.15-20 분, 저어. 레몬에서 팬 주스를 짜내고 달콤한 고추와 정향을 넣고 끓을 때까지 두껍게 흔들며 끊임없이 저지하십시오. 우리는 향신료를 가지고 멸균 된 항아리에 잼을 넣습니다. 우리는 감기고, 항아리를 거꾸로 뒤집고, 식기 전에 감싸줍니다.

사과와 호박 잼

호박 잼의 또 다른 버전입니다, 이번에는 사과를 추가했습니다. 사과와 함께 호박 잼을 만들려면 다음과 같은 제품을 준비해야합니다.

• 
  호박 - 1kg
• 
  설탕 - 800 g
• 
  사과 (껍질을 벗기다) - 400 g
• 
  레몬 - 2 개.

호박과 사과 세척, 깨끗하고 잘랐다.동그라미. 부드러워 질 때까지 사과와 호박을 저열로 다른 소스에 담근다. 조림 된 사과와 호박을 하나의 팬에 넣고 설탕을 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 팬 레몬 주스로 짜내고 두껍게 때까지, 항상 감동 요리하십시오. 뜨거운 형태의 준비된 잼은 멸균 된 항아리에 포장되어 있습니다. 잼 롤이있는 은행은 거꾸로 뒤집고 식기 전에 식 힙니다.

말린 살구와 호박 잼

그리고 햇볕이 잘 드는 호박 잼에서 태양 건조 살구를 더할 수 있습니다. 그런 잼 준비는 아주 간단하다, 그것은 몇몇 응접에서 요리하고있는 동안 사용된다. 그것의 준비를 위해, 단지 3 개의 성분이 필요할 것입니다 :

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  호박 - 1kg
• 
  설탕 - 0.5 kg
• 
  말린 살구 - 300 g

호박을 조롱하고, 껍질을 벗기고, 씨를 뿌리고 그것을 문지르십시오.큰 강판에. 살구를 조심스럽게 말리고 가느 다란 빨대로 자른다. 우리는 강판 된 호박과 말린 살구를 연결하고, 섞고 설탕으로 덮습니다. 호박이 주스를 ​​떠날 때 불에 태우고 끓여야합니다. 그래서 호박이 삶을 때까지 몇 번 반복하십시오. 우리는 준비된 잼을 멸균 된 항아리에 넣고 그것을 말아 올립니다.

식욕을 돋우십시오!