불가 리아 어 차가운 스프 (tator)

여름 더위를위한 최고의 요리 중 하나입니다 차가운 스프. 보통 감기에 걸린 수프는 보통 okroshka와 사탕무로 제한됩니다. 왜 불가 리아 어 감기 스프로 다이어트를 다양 화하지 않습니까?

불가리아와 마케도니아에서 인기있는 전통 차가운 수프를 부릅니다. 택시. 그것은 천연 액체 요구르트로 만들어집니다. 우리나라의 요구르트로 보이는 제품은 불가리아의 요구르트와 아무런 관련이 없으므로 요구르트 나 요구르트를 수프의 기초로 사용하는 것이 가능합니다.

차가운 수프 타래 레이터를 준비하려면 다음이 필요합니다.

우리는 요구르트를 그릇에 부은 다음 4 분 동안 털실이나 믹서로 털어냅니다.

종이로 말린 오이냅킨을 벗고 팁을 자르십시오. 오이를 얇은 빨대로 자르고 소금을 뿌려서 주스를 버리십시오. 오이가 단단한 피부를 가지고 있다면 미리 세척해야합니다.

우리는 마늘을 껍질을 벗기고 박격포와 호두 한 덩어리를 균질 한 덩어리로 문지릅니다. 우리는 요구르트가 든 그릇에 마늘 너트 버터를 넣고 해바라기 씨 기름을 붓고 때려 눕힌다.

견과류와 채소 한 잔의 나머지 4 분의 1딜은 매우 잘게 썬다. 우리는 국물, 딜과 오이를 주스와 함께 스프에 더합니다. 맛을 보며 믹스해라. 수프가 너무 두꺼운 경우 얼음 끓인 물을 넣습니다.

타르 레이터와 함께 불가리아에서와 같이 테이블에 미세하게 분쇄 된 얼음으로 그릇을 제공하는 것이 가능합니다.

식욕을 돋우십시오!

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