혈청에 Okroshka
차가운 상쾌한 오로 쉬카는여름 더위. 이 수프는 굶주림뿐만 아니라 갈증도 만족시킬뿐만 아니라 준비도 매우 간단합니다. okroshki의 주부로서 다른 주부들은 크 바스, 케 피어, 심지어 미네랄 워터를 먹습니다. 그리고 최근에는 인기가있다. 유청.일반적으로 유청은 부산물입니다.치즈의 생산에서, 그것은 응고 된 우유의 퍼콜 레이션 후에 형성된다. 혈청은 페니 가치가 있으므로 혈청의 유청은 kefir의 okroshka보다 적은 비용이들 것입니다.
혈청에 유청을위한 조리법
혈청에 okroshka를 준비하기 위해 우리는 그러한 제품이 필요할 것입니다.:
유청 2L
삶은 소시지 250 g
무 200 그램
감자 5 개
계란 3 개
신선한 오이 2 개
채소 (녹색 양파, 딜, 파슬리) - 맛보기
사워 크림 또는 마요네즈, 겨자, 레몬 주스 또는 산, 소금 - 맛을 내기 위해
감자는 제복을 입고 삶아졌고 계란은 끓여 먹습니다. 시원하고 깨끗하며 작은 입방체로 자릅니다. 다진 삶은 소시지 같은 큐브.
채소, 오이, 무를 철저히 익히고 종이 타월로 말립니다. 감자, 계란, 소시지와 같은 큐브에서 오이와 무를 잘라내어 그린을 자릅니다.
재료를 팬으로 자르고사워 크림 또는 마요네즈로 맛을 내고 (원한다면 좀 더 겨자를 더할 수 있음) 철저하게 섞는다. 우리는 냄비 유청에 부어 넣습니다 (okroshka의 원하는 밀도에 따라 2 리터보다 약간 또는 약간 더 필요할 수도 있습니다). 다시 섞는다.
okroshka 레몬 주스 또는 희석에 추가하십시오따뜻한 끓인 물에 구연산 (물 1 컵에 1.5 tsp의 산)을 넣어 맛을 낸다. 여기에서 중요한 것은 okroshka가 너무 산성이되지 않도록 그것을 과용하지 않는 것입니다. 다시 한 번 조심스럽게 냉장고에 넣어 냉장고에 넣으십시오.
식욕을 돋우십시오!
