용접 된 eclairs

"eclair"라는 단어는 프랑스 출신이며"번개"로 번역됩니다. eclair는 19 세기에 태어 났으며, 프랑스 요리 전문 가인 Marie-Antoine Carem에 의해 발명되었다고 믿어집니다. 프랑스에서는, eclairs는 커스터드로 끓인 커스터드 배터의 직사각형 디저트이었다. 소련의 국가는 당신이 이것을 준비 할 것을 권고합니다. 맛있는 케이크 - 커스터드 eclairs.

케이크 "Eclair"

1 잔의 물

100g의 마가린

밀가루 1 컵 (탬핑)

달걀 5 개

준비 방법:

작은 그릇에 물을 넣고 거기에 담근다.마가린. 그것이 완전히 녹을 때까지 약동하십시오. 그리고 나서 불에서 접시를 꺼내서 밀가루에 부어 부드럽게 부드럽게 숟가락으로 가볍게 저어줍니다. 반죽을 실온으로 식힌다. 또한, 테스트 한 계란으로 각각 접시에 운전, 채찍. 반죽은 늘어나야합니다.

팬을 준비하십시오 - 마가린으로 가볍게 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.

5 피스 동전 크기의 베이킹 트레이에 주사기를 주사기로 붓습니다.

팁: 생과자 주사기 대신에A4 크기의 폴리에틸렌 봉지 크기 (사무실 파일을 가져갈 수 있음), 양조 된 반죽을 넣으십시오. 자루에서 한쪽 모서리를 자르고 그 결과로 생긴 구멍을 통해 반죽을 과자 굽는 판 위에 짠다..

이제 예열 된 오븐에 팬을 넣고 180 도의 온도에서 커스터드 eclairs를 굽습니다. 중요 : 베이킹 과정에서 온도를 변경하지 말고 10 분 동안 오븐을 열지 마십시오! eclairs가 황금빛 갈색이되면, 그들은 준비가되었습니다. 대략적인 베이킹 시간은 15-20 분입니다.

기성품 커스터드 eclairs는 베이킹 트레이에서 즉시 제거되고,부드럽게 그들을 삽으로 들여다 보았다. 그런 다음 커스터드 또는 응축 우유 크림으로 채워진 케이크를 반으로 자릅니다. 위에서부터 가루 설탕을 뿌리거나 초콜릿 장식에 부어 넣을 수 있습니다.

우리는 eclairs와 짭짤한 먹거리를 시도하는 것이 좋습니다.