샴페인의 젤리

샴페인의 젤리

샴페인으로 젤리를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 샴페인 - 0.5 l


• 설탕 - 250 g


• 크랜베리 - 200g


• 젤라틴 - 20 g


• 계란 흰자


• 설탕 가루 또는 설탕

설탕 50g을 1 스푼 정도 붓습니다. 물과 혼합. 설탕이 녹을 때까지 약한 물로 설탕을 따뜻하게합니다. 결과물 인 설탕 시럽을 5 분간 끓인 다음 크랜베리를 부어 넣고 3 분 더 가열합니다. 크랜베리 시럽을 식히십시오.

샴페인 250ml를 냄비에 붓고, 넣는다.그것을 작은 불에 태우고 남은 200g의 설탕을 용해시킵니다. 불에서 설탕을 마셔 샴페인을 꺼내고 젤라틴과 샴페인 250ml를 넣으십시오. 젤라틴이 녹을 때까지 샴페인을 저어줍니다.

크랜베리 시럽이 안경 위에 쏟아집니다. 샴페인 한 잔에 설탕과 젤라틴을 넣고 젤리를 완전히 고형화 될 때까지 냉장고에 넣으십시오. 냉장고에서 완성 된 젤리를 제거하고 단백질로 안경 가장자리를 솔질하십시오. 접시에 설탕 가루 나 작은 설탕을 뿌리고 안경의 가장자리를 담그십시오.