냉동 야채의 요리 : 냉동 된 혼합물의 요리의 유용한 품질과 조리법

맛있는 혼합물을 선택하는 방법 : 주요 비밀

냉동으로 구입할 수있는 제품저장소에 양식, 자신의 처리 기술을 가지고. 들판에서 채집하고, 씻어서 편리한 조각으로 자르면, 채소는 충격에 약해질 수 있습니다. 이것은 재료의 모양뿐만 아니라 유익한 특성을 보존하는 데 기여하는 독특한 기술입니다. 패키지의 성분은 비타민의 90 %만을 보유한다는 점에서 신선한 성분과 다릅니다. 위장병 학자들은 신선한 제품의 특징 인 거의 모든 미량 영양소를 함유하고있어 위염으로 소모 될 수 있다고 말합니다. 우편으로 그들에게서 식사를 준비 할 수 있습니다.

참고! 그러나, 차가운 것이 오래되고 덜 유용한 기술의 보존을 위해 상업적으로 이용 가능한 혼합물도있다. 따라서 상점에서 혼합물을 선택할 때는 포장에 "충격 동결"표시가 있는지 확인하고 바구니에 넣으십시오.

또 다른 중요한 측면은 제품의 유효 기간입니다. 냉동 야채가 일년 내내 판매되고있는 것을 감안할 때 패키지에 표시된 만료 날짜를 모니터링하는 것이 중요합니다. 특정 야채의 계절부터 시작하여 예를 들어, 6 개월 전, 즉 이른 봄에 포장 된 9 월 냉동 브로콜리는 섭취하지 마십시오. 이 경우 혼합물은 더 어려워서 6 개월을 넘지 않는 선반을 선택하십시오.

오픈 트레이에서 냉동 야채 구입까지너무 필요하지 않습니다. 원칙적으로, 판매하는 동안 그들은 여러 번 녹아서 다시 얼어 붙을 수 있으므로 구조와 섬유를 보존해야 할 필요가 없습니다. 그러면 비타민이 남아 있지 않을 것입니다. 또한 반복적으로 동결하는 동안 형성되는 서리와 얼음조차도 물에 대한 추가 비용을 지불하게됩니다.

냉동 야채 믹스를 준비하는 방법 : 최고의 요리법

우선 기억해야 할 몇 가지 권고 사항은 다음과 같습니다.

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  그러한 절단은 신선한 과일보다 더 빨리 준비됩니다.


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  포장이 실온에서 해동되는 것은 불가능합니다. 냉장고의 하단 선반에서이 방법을 사용하는 것이 좋습니다.


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  요리하기 전에 포장에있는 지침을 읽는 것이 중요합니다 (아마도 제품 사용에 대한 유용한 정보 또는 뉘앙스가있을 수 있습니다).

멕시코 혼합물과 이국적인 필라프

준비하려면 다음이 필요합니다.

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  멕시코 냉동 식물 혼합물의 포장;


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  쌀;


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  의지가있는 국물;


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  세련된 해바라기 기름;


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  맛을 내기위한 조미료;


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  소금.

이 과정은 매우 간단하며 시간이 많이 걸리지 않습니다. 멕시코 혼합물을 녹여서 해바라기 기름으로 볶아 가볍게 붓고 좋아하는 조미료를 넣어야합니다. 필라 우 (pilau)를 건조하게 만들지 않으려면 튀김 할 때 약간의 끓인 물이나 국물을 더해야합니다.

밥을 삶아. 긴 찐 밥을 먹는 것이 좋습니다. 차가운 물로 씻어서 붙이지 마십시오. 엉덩이를 나머지 재료에 넣고 약한 온도에서 몇 분간 꺼내고 뚜껑 "휴식"아래에 10 분간 그대로 두십시오.

냉동 야채와 함께하는 귀족 저녁 식사 "영어"

그것은 걸릴 것이다 :

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  베이컨 또는 훈제 고기;


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  귀하의 재량에 따라 2 조각의 썰기;


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  조미료, 당신은 올리브를 사용할 수 있습니다;


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  원한다면 단단한 치즈;


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  소금 맛.

혼합물을 해동하십시오. 베이킹 트레이에 베이컨을 올려 놓고 예열 된 오븐에 5 분 동안 담그십시오. 다음 고기를 얻고 포장의 내용의 위에 두십시오, 향미료, 소금으로 뿌리십시오. 강판 치즈를 밟을 수도 있습니다. 고기의 종류에 따라 최대 10 분까지 구우십시오 - 완전히 준비 될 때까지. 적포도주에 봉사 할 수 있습니다.

야채 믹스에서 보르 슈를 준비하는 방법?

1 조각 포장을해야합니다. 그것은 당근, 잘게 썬 양파, 고추, 콩을 포함하는 것이 바람직합니다 (다른 제조사의 작물에서 다른 야채 세트를 넣을 수 있음). 이 양식에는 고전 양배추가 발견되지 않을 수도 있지만 필요하다면 원래의 브뤼셀 새싹 양배추로 바꿀 수 있습니다. 다음을 준비해야합니다.

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  멕시코 혼합물;


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  뼈 또는 국물;


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  5 감자;


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  신선한 흰색 또는 냉동 브뤼셀 콩나물;


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  토마토 페이스트;


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  사탕무 (원한다면);


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  기름에 튀긴 해바라기 기름.

보르시 치의 준비는 고전적인 제조법을 기반으로합니다 :

1. 
   국물을 삶아. 고기 뼈를 가져가는 것이 가장 좋습니다. 그러면 쇠고기가 부자가 될 것입니다. 지방이 많은 응고 및 퇴적물이 포함되지 않도록 준비된 국물.


2. 
   소금에 절인 끓는 국물에 감자를 던지면 이미 썰어도 먹을 수 있습니다.


3. 
   구워. 해바라기 기름 튀김 멕시코 혼합물에. 맛을 내기 위해 사탕 무우 뿌리를 첨가 할 수 있습니다. 작은 podolit. 주요 성분이 준비되면 튀김 2 큰술을 넣으십시오. 토마토 페이스트. 철저히 저어.


4. 
   양배추를 자르거나 얼어 붙은 카잔 치키를 준비하십시오.


5. 
   감자를 시험해보십시오. 그것이 부드러 우면 국물에 로스트를 더할 수 있습니다.


6. 
   2 분 동안 요리하십시오.


7. 
   양배추를 부어.


8. 
   borsch가 끓기 시작하자마자, 접시에서 떠나 10 분 동안 양조하게하십시오.

사워 크림과 검은 빵으로 제공하십시오. 식욕을 돋우십시오!

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