프렌치 프라이 집에서 사진 조리법. 프렌치 프라이 요리 방법, 단계별 지침

튀김은 모두에게 사랑 받고 있습니다! 밖에서 파삭 파삭하고 부드러운 내부, 그것은 입안에서 문자 그대로 녹아 내리고 가장 유쾌한 협회를 일으킨다. 그리고 좋아하는 소스와 향신료를 넣으면 접시에서 떨어져 나가기가 매우 어려울 것입니다. 그러나 한 가지 문제가 있습니다. 즉, 준비된 감자 튀김이 적당히 존재하며 부분은 소규모로 제공됩니다. 다행히도, 집에서 좋아하는 감자 튀김 (멀티 박스, 에어로 그릴 Blanco 94, Avico 등)으로 자신을 만끽할 수 있습니다. 이를 위해 우리가 준비한 요리법을 메모하고 유용한 패스트 푸드로 친척을 기쁘게 해드립니다!

맛있는 감자 튀김 - 사진과 함께 단계별 제조법

이 조리법은 고전과 매우 비슷합니다.영어 튀김 요리의 방법,하지만 그림을 따르는 사람들을 기쁘게합니다. 너는 튀김 기계 (프라이어, aerogrill)를 살 수있다, 그러나 실제로 오븐의 사용 덕분에, 기름에있는 감자의 프라이팬의 속도는 증가하고, 완제품의 열량은 줄인다.

필요한 재료 :

대형 감자 - 5-6 개

식물성 기름 - 300 ml.

소금과 향신료 맛

단계별 지침

감자는 스폰지로 철저히 씻어냅니다. 품종에 따라 괴경은 벗겨 낼 수 없습니다. 이것은 전분 함량이 낮은 얇은 껍질을 가진 품종에 적용됩니다. 다른 감자는 더 낫습니다.

우리는 얇은 블록으로 감자를 자른다. 당신은 야채를 사용할 수 있습니다.

준비된 감자가 베이킹 트레이에 퍼졌습니다.양피지와. 우리는 15 분 동안 예열 된 오븐에 180 분 동안 보내 게됩니다. 감자가 색이 바뀌고 부드러워지면 우리는 그것을 오븐에서 꺼내 식혀줍니다.

깊은 프라이 프라이에 기름을 부으십시오. 대신 깊은 프라이팬이나 주철 가마솥에서 할 것입니다. 가장 중요한 것은 기름이 튀김 중에 감자를 완전히 덮는다는 것입니다. 튀김은 황금 갈색까지 작은 부분으로 튀김.

여분의 지방을 없애기 위해 감자를 냅킨에 올려 놓으십시오. 그런 다음 소금을 넣고 원한다면 우리가 제일 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 케첩 또는 달고 신 소스와 함께 제공하십시오.

오븐에서 감자 튀김 - 단계별 제조법

이 조리법에서 튀김은 오븐에서만 독점적으로 조리됩니다. 그리고 그녀의 파삭 파삭 한 껍질은 달걀 흰자위의 사용 덕분에 얻을 것입니다.

필요한 재료 :

감자 - 5 개

단백질 - 2 개.

소금

파프리카

단계별 지침

내 감자, 깨끗하고 수건으로 말라. 우리는 똑같은 브루소 차미를 자른다.

단백질은 난황에서 분리되어 30 분 동안 냉장고에 보내집니다. 거품까지 구타 된 단백질을 소금으로 털어 내십시오. 감자를 단백질 혼합물로 채우고 철저히 섞는다.

우리는 베이킹 시트에 감자를 뿌리고 소금을 뿌리고 파프리카를 뿌린다.

180도에서 15-20 분 동안 오븐에서 요리하십시오.

메모에! 식기 세척기를 만들려면 감자를 제공하십시오.치즈 소스와 함께. 이렇게하려면 프라이팬에 버터 30g을 녹여 좋아하는 강판 치즈를 넣으십시오. 끊임없이 저어 주어 혼합물을 균일하게 만들고 맛있는 치즈 소스를 즐겨보십시오.

달콤한 프렌치 프라이 - 사진과 함께 단계별 요리법

매우 흥미로운 옵션 - sweet fries보통 감자 대신 고구마가 사용됩니다. 이 뿌리는 특유의 고소한 풍미를 나타내는 "고구마"라고도합니다. 바 타트는 튀김 만들기에 아주 좋으며 아이들을 기쁘게합니다.

필요한 재료 :

고구마 - 5-7 개.

밀가루 - 100 gr.

우유 200 ml.

파프리카 - 10 gr.

커민 - 10 gr.

갈색 설탕 - 50 gr.

구이용 식물성 기름

단계별 지침

내 고구마, 깨끗하고 작은 막대로 잘라.

그릇에 밀가루로 우유를 치십시오. 혼합물을 균일하게 만들려면 배터를 저지하지 말고 서서히 가루를 더한다.

고구마를 배터와 섞으십시오.

황금 갈색까지 식물성 기름에있는 고구마를 프라이로하십시오.

메모에! 이 목적에 가장 적합한 프라이어가 적합합니다. 그러나 부엌에 무기고가 없다면 멀티 바가 할 것입니다. 중요한 것은 사발의 테프론 코팅이 손상되지 않도록 특수 플라스틱 호스를 사용하는 것입니다.