2015 년 새해 가장 맛있는 요리, 사진 조리법

새해 맛있는 요리

오리와 배

새해 테이블을위한 훌륭한 요리. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 오리 가슴살 - 500 g


• 배 - 2 개.


• 올리브 오일 - 150 ml


• 로즈 와인 - 150 ml


• 설탕 - 200 g


• 레몬 - 2 개.


• 생강 - 40 g


• 오렌지 주스 - 250 ml


• 계피, 사프란


• 소금, 후추

준비 :

1. 거위 베이컨은 해동되고 흐르는 물로 씻어냅니다.


2. 광산 배와 레몬. 우리는 필요한 모든 재료를 준비합니다.







3. 우리는 시럽을 만듭니다 : 설탕의 절반을 물과 섞어서 불에 태우고 끊임없이 저어줍니다.







4. 우리는 껍질에서 배를 닦고, 핵을 자릅니다. 한 조각은 오팔을 자르고 다른 조각은 조각으로 자릅니다.









5. 레몬에서 주스를 짜내십시오, 150 ml로 섞으십시오물, 그리고 나머지 설탕. 레몬 펄프를 얇게 썰어 나머지 성분에 첨가하여 오렌지 주스와 향료를 붓습니다. 냄비에 불을 넣고 시럽을 요리합니다. 요리의 한가운데서 우리는 배를 더하고 몇 분 동안 요리합니다. 열매는 끓지 않아야합니다.









6. 양지에서 우리는 상처를 줄이고 소금과 후추를 만듭니다. 우리는 소량의 설탕 시럽에 고기를 떨어 뜨립니다.







7. 뜨거운 프라이팬에 양면의 고기를 튀겨서 빵 껍질이 생길 때까지 굽고 베이킹 시트에 올려 15 분 동안 오븐에 보냅니다.







8. 와인을 배 소스에 넣고 10 분간 더 끓으십시오. 얇은 접시로 유방 컷, 다음 배를 절반 넣어, 모든 소스 물.

새해의 요리법 사진과 함께

시금치 캐서롤

• 신선한 시금치 - 2 kg


• 버터 - 100 g


• 밀가루 - 3 큰술. l.


• 단단한 치즈 - 400 g


• 빵 부스러기 - 3 tbsp. l.

준비

1. 모든 시금치를 냄비에 넣고 요리하십시오. 6분 다음, 그것을 소쿠리에 부은 다음 찬물로 헹굽니다. 손에 시금치 한 줌을 넣어 모든 물이 흘러 나오도록하십시오. 덩어리를 큰 조각으로 썰어 라.







2. 프라이팬에서 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 시금치 잎 3 분 동안 볶습니다. 향신료와 함께 계절.


3. 오븐을 200도까지 예열하고 베이킹 접시에 기름을 붓습니다.


4. 강판에 치즈를 문질러 시금치와 섞어 주형에 넣으십시오. 빵 부스러기가 섞인 치즈를 약간 갈아서 캐서롤을 뿌린다. 20 분 동안 오븐에 보냅니다.

Brusquets

성분 :

• Ciabatta - 4 조각


• 가지 캐 비어 - 20g


• 스프 래트 - 2 개.


• 마카 포니와 파 - 20g


• 퀴 토우 토 - 2 개


• 바질


• 올리브 오일

준비

1. 각 ciabatta 조각을 위해 우리는 한 가지 유형의 충전물을 띄웠다 : 가지 캐비아, 마스 파포 네 (녹색 양파 포함), 샌드위치를 ​​곁들인 스프, 퀴 토우 토, 채소, 올리브 오일을 붓는다.