겨울을위한 베리에서 조리 할 것 - 공상의 조리법

그것은 B 그룹의 모든 비타민 A, C, 유기산, 매크로 및 미세 요소, 플라보노이드, 탄닌을 포함합니다.

구즈 베리의 열매는 특히 중금속을 제거하고 방사성 오염의 부정적인 영향을 줄이는 펙틴 물질이 풍부합니다.

그리고 잘 익은 열매에 들어있는 세로토닌은 활성화되어 있습니다.우울증과 투쟁하고 종양의 발병을 예방합니다. 구즈 베리는 치유 및 예방 약으로 다양한 질병에 사용하기 위해 권장됩니다.

수확하는 가장 좋은 방법으로 구스 베리 와인

독특한 것을 즐기기 위해서맛과 1 년 내내 이러한 열매의 약용 속성을 사용, 그것은 compose, 잼, 젤리, 잼, 주스, 심지어 와인까지 구스베리에서 준비의 모든 종류를 준비하는 것이 좋습니다.

구스베리 포도주 생산은 하나의 것으로 간주됩니다.미슐린 자신이 "북부 포도"라고 부른이 장과를 사용하는 가장 좋은 방법을 소개합니다. 모든 딸기 중에서도 베리 베리는 집에서 만든 와인을 만드는 데 가장 적합합니다.

또한, 익은 gooseberries의 맛과 향기"포도 매개 변수"에 가깝습니다. 적 포도 품종은 준비가 된 와인의 맛을 초본의 그늘에 제공하기 때문에 포도주 양조 법에 가장 적합한 것은 구즈 베리의 녹색 품종입니다. 와인에는 성숙한 맛이 필요하지만 아직 맛이 좋지 않은 익은 열매는 필요하지 않습니다.

그들은 어떤 방법 으로든 얻은 것에서 뿌려진다.Mezgi는 평소와 같이 와인을 준비합니다. 물, 설탕 및 주스의 비율은 원하는대로 변경할 수 있습니다. 구스베리 포도주의 준비를 위해 베리 와인의 조리법을 사용할 수 있습니다. 오늘은 인터넷에서 쉽게 찾을 수 있습니다 - 사진과 자세한 설명.

베리의 잼 - 고전적인 "일몰"장르

물론, 구스베리를 먹으면 포도주는이 장과를 사용하고 추후에 사용할 수있는 많은 옵션 중 하나입니다. 포도와의 큰 유사성에도 불구하고, 주로 잼은 구즈 베리에서 준비됩니다.

그리고 꽤 인상적인 이름으로 -"Royal", "royal", "emerald". 잼 잼은 전체 장과에서 준비 될 수있다, 그러나 껍질 및 뼈없이, 체를 통해서 으깬에서 할 수있다. 이 이슈에는 분명한 처방전이 없습니다. 전체 열매에서 잼은 먹기 아주 편리하지 않으나, 뼈에 포함 된 기름은 잼을 풍부하게하고 비타민이 풍부하여 껍질을 벗기면 더욱 유용합니다.

으깬 열매를 많이 사용함.kryzhvennyh 제품의 다양성을 확대합니다. 그런 베리에서 다양한 퓨레, 잼, 젤리 등을 요리 할 수 ​​있습니다. 구즈 베리에서 잼은 뜨겁고 차가운 방법으로 준비 될 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 일반적으로 열매가 여러 차례 피곤하고 두 번째 열리는 경우 감기에 걸리게됩니다.

열처리가 없으면 비타민과 구스 베리의 모든 유용한 특성을 저장할 수 있기 때문에 "콜드 잼"은 전통보다 훨씬 유용하지만 오래 가지 않습니다.

Kryzhovenny 설탕에 절인 과일 : 무엇을 선택해야할까요?

Compote - 또 다른 매우 일반적인khozhovenny 제품. 일반적으로 gooseberries에서 설탕에 절인 과일에 대한 조리법은 다른 열매의 그것에 존재를 가정합니다 : 잘 익은 설 익은 gooseberries, 건포도, 라스베리, 사과 및 기타 구성 요소. 그러나 독특한 맛과 가벼운 아로마가있는 순수한 크리 세이븐 (kryshevenny) 설탕에 절인 설탕을 준비하는 것도 가능합니다.

당신이 단지에서 설탕에 절인 과일을 만들기로 결심했다면구스베리, 설탕을 많이 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 겨울에는 완성 된 음료수를 물로 희석 할 필요가 없습니다. 단맛이없는 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일은 열매 자체의 향기와 맛을 충분히 경험할 수 있습니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코