겨울에는 구즈 베리의 젤리 - 요리법 조리법
겨울 용품을 구매하기로 결정한 경우추운 계절에 여름 딸기에서 나는 맛있는 요리를 먹은 다음, 베리 베리에주의를 기울여보십시오. 공상의 준비는 매우 간단한 과정이며, 그 결과는 칭찬을 초월합니다.
우리는 당신을 위해 매우 간단하고 맛있는 것을 모았습니다.초보자 여주인도 쉽게 대처할 수있는 구즈 베리의 젤리 요리법. 영감을 얻으려면 이미 준비된 젤리의 사진을보십시오.이 젤리는 곧 겨울 빈칸이있는 선반 위에 서게됩니다.
간단한 조리법 : 구즈 베리의 젤리
너는 구스 베리 주스 1 리터와 설탕 900 그램이 필요하다. 완벽하게 요리 할 때까지 조심스럽게, 10 분 동안 종기, 종기 상태로 주스를 가지고, 에나멜 용기에 부어, 벌금 체를 통해 펄프, 변형을 분리, 구스베리의 주스를 배출 설탕을 추가 한 다음 새로운 거품을 제거, 상수주의 교반 졸이다 .
이 젤리를 비정상적으로 만들기 위해서젤리를 익힌 후 제거해야하는 향기로운 레몬 껍질을 첨가하는 것이 좋습니다. 고온 상태에서도 젤리는 여러 층의 거즈로 걸러져 작은 크기의 뜨거운 물병 (350ml 이하)에 부어 넣습니다. 살균없이 뚜껑을 닫으십시오. 어둡고 건조하고 시원하고 충분한 장소는 그러한 젤리를 저장하는 데 가장 좋습니다.
젤리 : 설탕과 구즈 베리
구즈 베리의 젤리는 보통 다음과 같이 준비됩니다.방법 : 특수 에나멜 또는 물을 가진 구리 분지에서, 준비된 열매는 최저 열에서 25 분 동안 끓여야합니다. 생성 된 주스는 거즈를 통해 여과되고, 펄프는 캔버스 백을 통해 약간 압착됩니다.
다시 필터링하려면이 주스를 누르면 병합이전에 준비한 주스에 넣고 설탕을 서서히 첨가하면서 혼합물을 원래 부피에서 반으로 줄이십시오. 기성품 젤리는 따뜻한 건조한 은행에서 뜨거운 포장을하고 뚜껑을 닫습니다. 그 후 끓는 물로 소독하십시오 : 0.5 리터 캔 - 10 분, 1 리터 - 15 분.
이 과정에서 팬을 덮어야합니다.커버 할 수 있으며 수위를 모니터 할 수 있습니다. 수위는 캔의 목 아래 3 ~ 4 센티미터 정도되어야합니다. 살균 된 항아리는 뒤집 히지 않고 막히거나 냉각 될 수 있습니다. 필요한 재료 : 구스 베리 1 킬로그램 당 800 그램의 물과 800 그램의 설탕.
구즈 베리의 흰색 젤리
가장 큰 녹색 구즈 베리를 선택하십시오. 가볍게 코팅에 물을 붓고 물통을 청소하고 접을 필요가 있습니다. 숟가락으로 끊임없이 저어 주면서 열매를 맺으면서 끓기 전에 구스 베리를 삶아보세요. 생성 된 덩어리는 캔버스 백에 넣고 쥬스의 점진적인 흐름을 위해 적절한 용기 위에 묶어 두어야합니다.이 쥬스는 방어해야하며 부드럽게 배수되어야합니다.
주스 한잔마다 두 개의 안경을 가져 간다.설탕, 요리 될 때까지 저온에서 요리하다. 맛을 내기 위해 소량의 잘게 잘린 레몬 껍질이 첨가됩니다. 껍질을 벗긴 레몬 껍질은 끓인 후에 젤리에서 나옵니다.
구즈 베리의 핑크 젤리도 같은 방법으로 준비되지만 잘 익은 열매를 먹고 주스와 설탕을 같은 비율로 사용합니다. 당신은 녹색 구즈 베리와 sabza (맛에 비율)가 필요합니다.
벌꿀에 구즈 베리의 젤리 (고대 요리법)
베리의 가장 익은 열매는 물로 채워질 필요가 있습니다.그것은 단지 그것들을 약간 덮어 완전히 끓여야합니다. 그런 다음 스트레칭과 스트레인, 거즈를 통해 강하게 짜내십시오. 주스 1 리터를 꿀 1 킬로그램에서 얻은 시럽을 넣고 두껍게 끓일 때까지 얼음으로 접시에 물방울이 있는지 확인하십시오.
젤리는 여전히 항아리에 붓고, 매는 것이 뜨겁지 않습니다.완전히 냉각 될 때까지. 이 제법의 경우, 젤리는 1 리터와 1kg의 벌꿀로 구즈 베리 쥬스가 필요합니다. 이미 준비한 젤리에 영감을 얻기 위해 기사에 사진을 올려보세요. 곧 준비가 끝나면 서가에 서있을 것입니다.
저자 : 카테리나 세르게 겐코
