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베리에서 잼, 최고의 요리법. 구즈 베리의 잼, 단계별 지침



구스베리 잼의 제조법그리고 너는 구스 베리가 인기가 있다는 것을 알았어.비교적 최근에 잼과 잼을위한 구성 요소 - XVIII 세기에? 전에,이 멋진 열매는 원시 형태로 독점적으로 소비되었고, 그것은 아주 드뭅니다. 러시아에서는 구즈 베리 잼의 패션이 캐서린 대왕 (Catherine the Great)에 의해 소개되었습니다. 캐서린 대왕은 특이한 녹색 구즈 베리 잼을 좋아합니다. 그건 그렇고,이 제국의 디저트 인 "Emerald"잼의 제조법은 구즈 베리 잼에 대한 다른 유용한 요리법과 함께이 기사에서 찾아 볼 수 있습니다.







구즈 베리에서 간단한 잼 - 단계별 제조법



많은 주부가 빠르고 간단한 요리법을 선택합니다.시간과 에너지를 절약하는 잼. 이 조리법은 그런 것에서 나온 것입니다. 구스베리로 인한 잼은 즐거운 맛과 풍부한 색감으로 즐거움을 선사 할 것입니다.



구즈 베리의 간단한 잼


필요한 재료 :




  • 구즈 베리 - 1kg


  • 레몬 주스 - 1/2 tsp.


  • 설탕 - 1kg


  • 물 400 ml




단계별 지침 :




  1. 우선, 깡통을 준비해야합니다 : 완전히 씻고 살균하고 말립니다.


  2. 스토브에 물을 넣으십시오.


  3. 물이 가열되면, 구즈 베리를 넣고 레몬 주스를 부어. 가끔씩 저어 15 분 동안 끓여서 요리하십시오.구즈 베리의 간단한 잼


  4. 설탕을 넣고 저온에서 10 분 더 저어 주었다. 붉은 색 잼이 나타날 때까지 요리를 계속하려면 주기적으로 저어주십시오.구즈 베리의 간단한 잼


  5. 차가운 접시에 약간의 잼을 떨어 뜨리고 식히고 손가락을 잡습니다. 용지 걸림이 발생하면 준비가 완료된 것입니다. 그렇지 않은 경우 5 분 동안 다시 요리 한 다음 가용성 테스트를 다시 반복하십시오.구즈 베리의 간단한 잼


  6. 준비된 용지 걸림이 캔과 롤에 쏟아집니다.




구즈 베리의 "에메랄드"잼 - 단계별 제조법




이 구즈 베리 잼의 제조법은 알려져있었습니다.캐서린 2 세의 통치 기간에도. 전설에 따르면 황후가 처음이 조리법에 잼을 걸었을 때, 그녀는 그녀가 너무 좋아서 Catherine II가 요리사를 에메랄드 반지로 장식하도록 명령했다고합니다. 그 이후로 잼은 "에메랄드"가되었습니다. 그리고 그 주된 비밀은 썩은 냄새 때문에 당신은 미숙 한 장과가 필요하다는 것입니다!



구스베리에서 에메랄드 잼


필요한 재료 :




  • 구즈 베리 - 1kg


  • 설탕 - 1kg


  • 물 - 500 ml.


  • 벚꽃 잎 - 20 개.




단계별 지침 :




  1. 우리는 설 익은 (녹색의) 탄력있는 구즈 베리를 먹습니다. 나는 열매를 꼬리에서 씻는다. 각 장과는 관통하기 때문에 요리 할 때 전체가 그대로 남아 버스트가되지 않습니다.


  2. 내 벚꽃 잎, 냄비에 넣어 물을 부어. 끓여서 10 분 동안 요리하십시오. 다음 잎을 제거하십시오.


  3. 결과물에 500 그램의 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 시럽을 요리하십시오.


  4. 약간 시럽을 시원하게하고 구즈 베리의 열매를 부어 라. 구즈 베리는 6 시간 동안 주장했다.


  5. 시럽을 스튜 냄비에 붓고 설탕의 두 번째 부분을 넣고 마칠 때까지 요리하십시오. 이 시럽을 장과로 다시 채우고 6 시간을 주장하십시오.


  6. 6 시간이 지난 후에는 잼을 불에 태우고 저열로 끓여야합니다. 접시에서 꺼내 완전히 식힌다. (약 5 시간).


  7. 다시, 불에 잼이있는 팬을 놓고,저열로 끓여야하며 투명한 일관성까지 요리하십시오. 동시에 우리는 포말을 제거하고 열매의 완전성을 손상시키지 않도록 천천히 조심스럽게 저어줍니다.


  8. 우리는 깡통에 부어서 왕의 대접으로 친척들을 놀라게합니다.




베리와 망고의 잼 - 단계별 제조법



이국적인 조합의 팬들은 특이한 과일을 추가하여 구즈 베리에서 잼을 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 겨울에 흥미로운 옵션은 망고와 구즈 베리입니다.



베리와 망고의 잼


필요한 재료 :




  • 구즈 베리 - 6 잔


  • 물 - 12 컵


  • 설탕 - 6 잔


  • 다진 망고 - 2 컵


  • 레몬 주스 - 14 컵




단계별 지침 :




  1. 내 것이고 베리의 꼬리를 깨끗하게해라. 우리는 망고를 작은 조각으로 자릅니다.


  2. 우리는 난로 위에 물을 넣었다. 구즈 베리, 망고, 레몬 주스, 설탕을 넣습니다. 모두 혼합.


  3. 과일 혼합물을 중불로 끓으십시오. 화재를 주기적으로 저어주고 줄이십시오.


  4. 잼이 두껍게 나타날 때까지 30-40 분 동안 요리하십시오. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.


  5. 잼이 준비되면 미리 준비된 항아리에 붓고 10 분 동안 살균 한 다음 굴립니다.




구즈 베리의 잼 - 단계별 비디오 레시피



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