Kish는 lorin입니다.

클래식 키샤 로렌 (Kisha Lauren). 다진 반죽으로 만든 다른 모든 열린 파이 -닭고기, 버섯, 생선, 채소 및 기타 충전물과 붓기와 함께 "키쉬 (kish)"라고 불릴 수도 있지만, 로라 키쉬 (Laura kish)라고 불릴 권리는 상실됩니다.

kish가 요리 될 때, 첫째로의 케이크를 구우십시오잘게 썬 베이컨을 넣고 계란, 우유 (크림)와 치즈에서 오믈렛을 붓는다. 그리고 나서 그들은 준비 될 때까지 케이크를 굽습니다. 그래서 채우기가 단단해 지지만 너무 장미 빛이 아닙니다. Kish lauren은 따뜻한 형태로 제공되며 그린 샐러드와 잘 어울립니다. 때때로 그것은 잘게 잘린 반죽에서, 그러나 퍼프 생과자에게서하지 않는다.

Kish Lauren : 1 버전

이 조리법은 직경 20 센티미터의 모양으로 설계되었습니다. 우리가 필요로하는 성분.

잘게 잘린 반죽 용

• 
  밀가루 - 200 g
• 
  버터 - 100 g
• 
  얼음물 - 5 큰술. l.
• 
  소금의 핀치

충전 및 충전 용

• 
  크림 (지방 함유량 10-20 %) - 200 ml
• 
  훈제 베이컨 - 150 g
• 
  단단한 치즈 - 100 g
• 
  달걀 - 2 개.

우리는 버터를 큐브로 자르고 밀가루와소금과 부스러기로 들어갔다. 물을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밖으로 굴려서 형태로 배열하십시오 (케이크는 측면과 함께 나타납니다). 우리는 포크로 케이크에 구멍을 뚫고 요리 용 양피지를 감싸고 콩으로 덮습니다. 우리는 200도까지 가열 된 오븐에 넣고 15 분 동안 구워냅니다. 우리는 콩과 종이를 제거하고 또 다른 5 분 동안 케이크의 바닥을 말립니다.

우리는 양지 바른 프라이를 볶아 치즈를 창살에 넣습니다. 우리는 크림, 계란 및 치즈를 섞습니다. 양상추는 케이크 위에 놓여져 있으며 상단을 붓고 200 도의 온도에서 20 분 동안 베이킹합니다. 조리 된 파이를 5 분간 식힌 다음 따뜻한 상태에서 잘라내어 서빙합니다.

Kish Lauren : 옵션 2

원칙적으로이 조리법은 이전의 조리법과 크게 다르지 않습니다. 단지 23cm 크기의 음소거 형태로 설계되었습니다. 우리는 냉장고에서 다음과 같은 재료를 꺼냅니다..

잘게 잘린 반죽 용

• 
  밀가루 - 150 g
• 
  버터 - 75 g
• 
  차가운 물 - 약 1/4 tbsp.
• 
  소금의 핀치

충전 및 충전 용

• 
  베이컨 또는 지방 햄 - 200 g
• 
  우유 - 3/4 tbsp.
• 
  사워 크림 - 1/2 tbsp.
• 
  달걀 - 2 개.
• 
  소수의 강냉이 치즈
• 
  소금, 검은 후추, 육두구 - 맛에

우리는 버터를 큐브로 자르고 밀가루와소금, 손이 바스라기가된다. 점차적으로 물을 붓고, 반죽을 반죽하십시오 (물은 밀가루와 기름의 품질에 따라 더 많거나 적게 필요합니다). 반죽을 3mm 두께로 펼치고, 양면을 잊어 버리고 포크를 관통시켜 냉장고에 넣으십시오. 오븐을 200도까지 예열하고 케이크를 10-15 분 동안 구워냅니다 (황금색까지).

베이컨은 작은 입방체로 자르고 튀김. 우유, 사워 크림과 달걀, 소금과 후추를 맛에 섞고 육두구를 첨가하십시오. 케이크 위에 우리는 베이컨을 뿌리고 소금으로 채우고 강판 치즈를 뿌렸다. 200 도의 온도에서 약 30 분 동안 베이킹하십시오. 키쉬가 준비 됐어!

식욕을 돋우십시오!