딸기 파이 : 요리 조리법

여름은 요리를위한 이상적인 시간입니다.딸기와 함께 맛있는 파이. 딸기, 체리, 라스베리, 블루 베리, 구즈 베리, 검은 색 및 붉은 건포도 ... 여기에 파이에 담을 수있는 여름 딸기의 전체 목록이 없습니다. 요리하는 법 딸기와 파이? 조리법</ strong>,하지만 하나가 아니라, 소련의 땅에있다.

딸기와 모래 사탕

shortbread 요리사는 준비하기가 쉽기 때문에이 케이크의 제조법은 매우 간단합니다. 베리 채움과 함께 짧은 생과자에서 부서지기 쉬운 파이를 준비하려면 다음을 수행합니다.

500g 이상의 작은 조밀 한 열매
0.5 이상이어야한다. 설탕 (충전 용)
버터 또는 마가린 200g
2 큰술 밀가루
2 큰술 l. 설탕 (반죽 용)
달걀 1 개
달걀 노른자 1 개
바닐라 설탕 - 취향에

먼저 채우기 위해 열매를 준비하십시오. 열매의 수는 귀하의 취향에 따라 결정되지만 적어도 0.5kg을 섭취하는 것이 좋습니다. 열매를 만진 후 차가운 물로 완전히 헹구고 여과기 또는 소쿠리로 옮깁니다. 우리는 끓는 물로 열매를 따서 설탕을 직접 소룩에 붓습니다. 감미로운 파이가 마음에 들면 설탕을 더 마셔야합니다. 그렇지 않으면 채우기가 산성으로 보일 것입니다. 설탕으로 채워진 장과는 주스를 쌓기 위해 1.5-2 시간 동안 소쿠리에 방치됩니다.

그동안 우리는 쇼트 빵 반죽을 준비합니다. 계란과 노른자는 설탕 (일반 및 바닐라)과 섞어 부드럽게 버터 또는 마가린을 첨가하고 분쇄합니다. 밀가루를 넣고 균질 한 반죽을 섞으십시오 : 먼저 포크로 모든 재료를 섞은 다음 반죽을 손으로 반죽하십시오. 30 분 동안 반죽을 냉장고에 넣으십시오.

버터로 베이킹 그리스의 형태,곰팡이의 바닥과 측면을 따라 반죽을 고르게 분배하고 베이킹 할 때 주스가 베리에서 흐르지 않도록 측면을 만듭니다. 열매를 반죽 표면에 균일하게 뿌리고 케이크를 200도에서 30-40 분 동안 구우십시오.

장과를 가진 핀란드 파이

코티지 치즈와 아몬드가 들어간 핀란드 식 베리 파이는 멋진 여름 디저트입니다. 준비를 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.

열매 - 250-300 g
사워 크림 (20 % 지방 함량) - 200 g
밀가루 - 125 g
오일 - 100 g
커티지 치즈 - 100 g
설탕 - 75g
아몬드 - 50 g
난황 - 3 개.
계란 - 1 PC.
바닐라 설탕 - 1 봉지
소금의 핀치

우리는 버터를 큐브로 자른 다음 그릇에 넣습니다.밀가루, 땅콩, 코티지 치즈, 소금 한 덩어리를 넣는다. 우리는 칼로 혼합물을 커다란 빵 부스러기로 자른다. 우리가 심화를 이루는 가운데, 우리는 달걀을 넣고 반죽을 섞습니다. 우리는 냉장고에 반죽을 식힌다. 반죽이 차가워지면 밀가루 반죽 테이블에 그것을 굴려 넣고 주형에 넣고 포크로 구멍을 뚫고 냉장고에 20 분 간 두십시오.

사워 크림에는 노른자, 설탕, 바닐라가 섞여 있습니다.설탕. 그것을 조심스럽게 섞어 주되, 혼합물을 때리지 마십시오. 냉동 케이크에 질량을 부어 열매를 넣으십시오 (신맛이 나는 경우 첨가하기 전에 설탕으로 섞을 수 있습니다). 약 1 시간 동안 또는 180 도의 온도에서 충전이 두껍게 될 때까지 구우십시오.

30 분간 딸기 파이

베이킹은 어떤 여성에게는 일이있는 것처럼 보입니다.번거롭고 시간이 오래 걸리고 시간이 많이 걸립니다. 실제로, 빠른 굽기를위한 조리법이 많이 있습니다 : 30 분 - 그리고 당신의 식탁에 이미 딸기가있는 파이입니다. 우리가 제공하는 파이의 제조법. 제품에는 다음이 필요합니다.