이탈리아 파이 가늘게

이 이탈리아 파이 투스카니 출신. skarpacchia는 식물성 파이 (호박으로 만들어 짐)라는 사실에도 불구하고, 달콤하고 아주 특이한 맛이납니다. 이 원형 파이의 제조법은 소련의 국가입니다.

이탈리아 파이 가늘게

이 파이의 8 부분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 부드러운 밀 품종 밀가루 - 500 g


• 신선한 작은 호박 ( "아기") - 500 g


• 밀크 지방 함량 6 % - 100 ml


• 과립 설탕 - 100 g


• 올리브 오일 - 50 ml


• 베이킹 파우더 - 10 g


• 바질 - 5-6 잎


• 닭고기 달걀 2 개.


• 바닐라 설탕 - 1 큰술.


• 소금 - 0.5 tsp.


• 금형 윤활을위한 버터

오븐을 190 ℃로 가열 하였다. 베이킹 크기 40x20 cm 그리스 버터 용 폼. 바질 잎은 차가운 물로 씻고 종이 타월로 말려 잘게 썬다.

호박은 매우 얇은 조각으로 잘라 스트레이너 또는 소쿠리에 넣어 소금과 약 1 시간 동안 떠나, 그래서 호박은 여분의 수분 밖으로 나왔다. 종이 수건으로 호박을 말리십시오.

이제 우리는 반죽을 준비합니다. 사발 또는 다른 편리한 접시에서 우리는 가루 및 베이킹 파우더를 체로 친다. 우리가 깊게 만드는 가운데, 우리는 두 개의 알을 파고 우리는 우유와 올리브 오일을 부어 설탕과 바닐라 설탕을 쏟아냅니다.

사용하여 10 분 동안 반죽을 반죽하십시오.나무로되는 숟가락 또는 식품 가공기. 제대로 준비된 반죽은 덩어리가 없으면 균질해야합니다. 우리는 zucchini와 다진 바질 잎을 연결하고, 반죽에 첨가하고 부드럽게 섞는다.

우리는 완성 된 반죽을 기름칠 된 형태로 넣고 균등하게 분배 한 다음 원형 표면이 붉어 질 때까지 30-40 분 동안 굽습니다. 이탈리아 파이가 Scarpacia에 준비되었습니다!

식욕을 돋우십시오!