도너츠, 차례 기반 사진과 고전적인 조리법. 두부 도넛, kefir의 도넛, 튀긴 도넛, 요리법

깜짝 놀라 울 정도로 섬세한 도넛을 채우고 있습니다.진정으로 독창적 인 발명품. 모든 독창적 인 도넛과 마찬가지로 요리가 쉽습니다. 다행히도,이 단순함은 그들의 맛에 영향을주지 않으며 반대로 요리 환상의 의지를 제공합니다. 어떤 종류의 도넛이 생기지 않습니다! 두부, 효모, 요구르트, 응축 우유 - 이것은 단지 반죽 유형입니다. 그리고 도너츠에 대한 모든 가능한 충전물은 단순히 계산할 수 없습니다. 가장 인기있는 옵션 : 초콜릿, 베리 잼, 커스터드, 과일 잼, 가공 치즈, 계란 및 효모. 그리고 버섯, 감자, 고기를 넣은 무가당 도넛도 있습니다. 위에서 다양한 종류의 도넛을 장식하는 퐁당 (fondant)을 적어도 100 가지 옵션으로 추가하면이 요리의 맛이 얼마나 다른지 놀랄 것입니다.

사과 사이다에 향기로운 도넛 - 사진과 함께 단계별 요리법

우리 컬렉션의 첫 번째 조리법요리하기 쉽고 전통적이라고 할 수 없습니다. 그리고 도너츠 용 반죽은 계란과 사과 쥬스에 반죽되어 있기 때문입니다. 결과적으로 도너츠는 매우 호화롭고 향긋하며 향신료를 가진 사이다는 특별한 맛을 더합니다.

필요한 재료 :

밀가루 - 2 컵

설탕 - 3/4 컵

베이킹 파우더 -1 tsp.

소금 - 1 시간. l.

달걀 - 2 개.

베이킹 소다 - 1 tsp.

육두구 - 1/4 tsp.

달콤한 후추 - 1/4 tsp.

계피 - 1/2 tsp.

바닐라 추출물 - 1 tsp.

사과 사이다 - 1/2 컵

아기 사과 소스 1/2 컵

단계별 지침

밀가루, 설탕, 소금, 소다 및 베이킹 파우더와 같은 하얀 색의 느슨한 모든 성분을 하나의 큰 그릇에 담아 요리를 시작하겠습니다.

이제 향신료를 추가하십시오. 원칙적으로 향신료의 구성을 원하는대로 변경할 수 있습니다. 이 조리법에서 우리는 향기로운 후추, 계피, 육두구의 필요한 양을 측정하고 일반적인 그릇에 부어 넣습니다.

모든 성분을 조심스럽게 섞어 덩어리가 생기지 않도록하십시오. 그리고 문자 그대로 잠시 동안 측면에서 얻은 혼합물에 휴식을 주어 향신료의 향기가 풍부 해졌습니다.

이제 깨끗한 다른 용기에 두 알을 넣고 사과 퓌레와 바닐라 추출물을 넣으십시오. 끝에, 사과 쥬스에 부어 라.

메모에! Apple 으깬 감자는 유아식과 같이 준비된 상태로 사용할 수 있습니다. 그리고 블렌더로 1 개의 청정 미디엄 사과를 갈아서 도넛에 필요한 일관성을 얻을 수 있습니다.

유니폼까지 간단한 포크로 모든 것이 섞여 있습니다.

건조한 성분을 가진 사발로 액체 분대를 따르고 철저히 섞으십시오. 매끄럽고 중간 밀도이며 덩어리가 없습니다. 이것은 도넛 용 반죽이어야합니다.

도너츠를위한 특별한 형태의 윤활유가 풍부합니다.버터. 숟가락으로 반죽을 조심스럽게 숟가락에 대고 반쯤 금형을 채운다. 베이킹하는 과정에서 도너츠가 약 1.5-2 배 증가합니다.

우리는 160 도의 온도에서 10 분 동안 오븐에서 도너츠를 굽습니다. 준비 도넛, 그래서 그들은 신속하게 화격자에 누워 밖으로 식혀.

블랭크가 냉각되는 동안, 우리는 도넛 용 가루를 할 것입니다. 이렇게하려면 편리한 용기에 계피의 스푼과 설탕 한 스푼을 섞으십시오.

그 후에 유약에 가십시오 : 150 그램의 가루 설탕과 3 큰술을 결합하십시오. l. 사과 사과주, 작은 계피, 달콤한 냄새가 나는 고추 및 육두구. 우리는 그것을 털과 섞는다. 도넛의 유약은 부드럽고 매끄러 워야합니다.

장식으로 도넛을 장식 한 다음 건조 분말에 담근다.

우리는 차 또는 사과 주스로 준비된 음식을 제공합니다.

무성한 도넛 - 턴 기반 사진을 사용한 고전적인 조리법

이 조리법은 부엌에있는 사람들에게 적합합니다.아스날은 베이킹 도너츠의 특별한 형태가 아닙니다. 잼이있는 Pyshichki는 집에서 만든 도너츠의 전통적 변종이며 많은 기름이 든 냄비에 튀겨져 있습니다. 채우기로 잼 대신에, 비등 응축 우유 및 커스터드는 또한 적당하다. 그리고 도넛 용 파우더의 역할로 일반 설탕 파우더는 완벽하게 대처할 수 있습니다.

필요한 재료 :

밀가루 - 290 그램.

건조 효모 -2 tsp.

설탕 -50 gr.

따뜻한 우유 - 180 ml.

큰 달걀 노른자 - 2 개.

바닐라 추출물 - 1 tsp.

레몬 껍질 - 1 tsp.

부드러운 버터 - 30 gr.

소금 - 1/4 tsp.

단백질 - 1 pc.

충전 용 잼

튀김 용 식용유

파우더 링용 파우더 파우더

단계별 지침

깊은 용기에 설탕과 효모를 부어서,우유 좀 섞어주세요. 5 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 바닐라로 노른자위를 털고, 풍미와 버터를 넣고 믹서로 철저히 섞습니다. 단백질을 부어서 점차적으로 가루를 첨가하고, 질량을 계속 섞으십시오. 도너츠 반죽은 꽤 조밀해야합니다.

반죽, 밀가루 반죽에 반죽을 놓고 단단한 덩어리를 형성하십시오. 교정을 위해 더위에 30 분 동안 도너츠 반죽을 남겨 둡니다.

반죽을 중간 부분으로 나눕니다. 두꺼운 케이크에 각 조각을 굴려 둥근 모양 또는 보통 유리로 도넛을 잘라냅니다.

깊은 프라이팬, 바람직하게는 깊은 프라이에서, 약 200ml의 식물성 기름을 부어주십시오. billets를 배치하고 도넛 튀김.

완성 된 도넛을 추출하려면 일반적인 소음을 사용하십시오.

종이 수건에 뜨거운 피 세키를 올려 놓으면 도너츠의 과도한 지방을 쉽게 흡수 할 수 있습니다.

냉각 된 도넛에 작은 구멍을 만들고 패스트리 가방을 사용하여 좋아하는 잼으로 채 웁니다.

뜨거운 도넛은 화격자에게 보내서 설탕 가루를 뿌려야합니다.

코티지 치즈 도넛 10 분 "어린 시절부터의 Vkusnyatina"- 단계별 조리법

이 조리법에는 근본적인 동기가있다 : 맛어린 시절부터 우리에게 친숙한 두부 치즈 도너츠. 이들은 이전에 모든 제과점 및 제과점에서 판매 된 pomoshchki입니다. 코티지 치즈 도넛은 정말 빨리 익 힙니다. 집에서도 놀랍도록 맛있습니다.

필요한 재료 :

코티지 치즈 - 0, 5 kg

밀가루 - 1, 5 컵

설탕 - 유리 1 개

달걀 - 3 개.

바닐라 설탕 - 1 봉지

베이킹 파우더 - 1 봉지

튀김 용 식용유

단계별 지침

깊은 그릇에 설탕과 달걀로 코티지 치즈를 갈아 엎을 필요가 있습니다.

그런 다음 코티지 치즈 덩어리에 체로 쳐진 밀가루, 바닐라 및 베이킹 파우더를 넣습니다. 반죽을 철저하게 반죽하여 도너츠를 만듭니다.

깊은 프라이팬에 기름을 부어 넣으십시오 - 약 150 ml.

젖은 손으로 매체 볼을 만들고 프라이팬에 올려 놓아야합니다. 도넛이 아름다운 황금빛 갈색 색조를 찾을 때까지 튀 깁니다.

그런 다음 작은 소리로 도넛을 가져다가 수건으로 보내십시오.

냉각 된 도넛은 가루 설탕으로 풍부하게 뿌려졌습니다.

15 분 동안 kefir의 빠른 도넛 - 단계별 제조법

집에있는 초고속 도너츠의 다른 버전조건, 준비를위한 kefir 필요합니다. 도너츠는 메가 통풍이 잘되고 부드러 우며 맛있고 향이 더 부드럽게 만들기 위해 계피와 설탕을 가루로 사용하는 것이 좋습니다.

메모에! 도넛의 고 칼로리 함량에 대해 염려가되는 경우, 준비에 1 % kefir을 사용할 수 있습니다.

필요한 재료 :

케 피어 - 250 ml.

설탕 - 5 큰술. l.

계란 - 1 PC.

베이킹 소다 -1/2 tsp.

소금 - 1/4 tsp.

밀가루 - 3 컵

식물성 기름 - 3 tbsp. l.

파우더 링을위한 계피와 설탕

단계별 지침

계란은 설탕과 소금을 혼합, 요구르트 믹스를 부어.

그런 다음 소다와 식물성 기름을 넣고 조심스럽게 혼합하십시오.

체로 쳐진 가루를 체로 치고 반죽을 반죽하십시오. 기성품 반죽은 부드럽고 매끄럽고 손 뒤에 있습니다.

반죽은 두 부분으로 나누어진다.10cm 두께의 케이크에 압연. 원형 또는 유리로 빌렛을 형성한다. 각 빌릿 안에 작은 유리가 특징적인 개구부로 만들어집니다. 반죽 믹스를 자르고 재사용하십시오.

깊은 프라이팬에서 식물성 기름을 부어 약 1 센티미터 정도 표면을 덮도록하십시오. 우리는 황금까지 반죽을 뿌리고 도넛을 볶습니다.

1 개의 사발에서는, 계피와 설탕을 섞으십시오. 뜨거운 도너츠는 한쪽면에서 생성 된 혼합물에 담궈 식히십시오. 우리는 차나 우유로 도너츠를 제공합니다.

오븐에서 코티지 치즈의 도너츠 - 단계별 제조법

너가 그 그림을 보면, 너는 살 수 없다.도넛을 먹는다면,이 레시피를 위해 좋아하는 요리를 조리 해보는 것이 좋습니다. 첫째, 테스트를 위해 저지방 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다. 그리고 두 번째로, 도넛 - 피 셰키는 과도한 지방과 기름없이 오븐에서 조리 될 것입니다. 이러한 두부 도넛의 열량은 100g 당 겨우 234 cc 일 것입니다 -식이 요법에 대한 단맛에 이상적입니다.

필요한 재료 :

코티지 치즈 - 300 gr.

밀가루 - 유리 1 개

설탕 - 2 큰술. l.

달걀 - 2 개.

바닐린

소다

식초

소금

단계별 지침

사발에서는 가루를 슬라이드로 훑고 작은 홈을 만들고 두 개의 깨진 달걀을 넣습니다.

코티지 치즈는 설탕과 바닐린과 잘 섞는다. 밀가루에 소다를 넣고 식초, 소금, 두부 등으로 빻아 낸다.

모두 도넛을 위해 반죽을 철저히 섞고 반죽하십시오. 반죽을 부분으로 나눠서 소시지를 만들어야합니다. 작은 조각을 자르고 젖은 손으로 공을 굴립니다.

베이킹 시트에 미래 도넛의 빌릿 배치양피지와. 180도에서 10 분 동안 구우십시오. 도너츠의 모양에 초점을 맞추어야합니다. 더 커져야하고 황금색을 찾아야합니다.

완성 된 도넛은 채우지 않고 가루 설탕으로 장식합니다.

간단한 도넛 형 고기 - 단계별 조리법

도너츠는달콤한 채우기뿐만 아니라 다른 fillers. 예를 들어, 단맛이없는 도넛은 고기가 아주 맛있습니다. 바깥쪽에는 튀김으로 준비되는 가장 일반적인 누룩 도너츠입니다. 그러나 맛을 내기 위해 다진 고기가있는 belyashi - soft juicy 패티와 비슷합니다.