전적으로 오븐에서 철갑 상어를 요리하는 법 : 사진이 담긴 요리법

철저히 오븐에서 철갑 상어를 요리하는 법 : 호일로 만든 요리법

이 방법으로 오븐에서 구운 철갑 상어는 부드럽고, 부서지기 쉽고, 비정상적으로 향기 롭다. 다음과 같은 요리를 생각해보십시오.

필요한 재료

• 
  철갑 상어 - 1 PC 큰


• 
  삶은 노른자위 - 2 개


• 
  사워 크림 - 3 큰술


• 
  버터 - 20 gr


• 
  발사믹 식초 - 1 큰술


• 
  겨자 - 1 작은 술


• 
  육두구


• 
  녹색


• 
  소금


• 
  로즈마리


• 
  향료


• 
  레몬


• 
  마요네즈 75 %


• 
  포도 검은 색

단계별 지침

1. 
   물고기는 비늘, 피부, 내장 및 씻어서 건조한 향신료와 소금으로 뿌려야합니다.


2. 
   삶은 달걀 노른자, 겨자,식초, 버터 및 육두구 가루. 얻은 혼합물로, 철갑 상어를 안으로 그리고 밖으로 비듬 으십시오. 시체 내부에는 얇은 레몬 조각, 만발, 채소 및 로즈마리가 놓여 있습니다. 이쑤시개 또는 대나무 막대기로 복부를 고정하십시오.


3. 
   베이킹 트레이는 식품 호일을 놓는 것이 좋습니다.초승달 모양의 물고기를 낳는다. 레몬 주스를 뿌리고 버터를 바르십시오. 포일의 두 번째 레이어로 단단히 덮고 180 °로 예열 된 오븐에 넣습니다. 시간 : 15-20 분.


4. 
   20 분 후에, 최고 호일을 제거하고, 할당 된 주스로 시체에 충분히 물을 주며, 물고기가 갈색으로 변하게 할 수 있도록 5-7 분 동안 오븐에 되돌려주십시오.


5. 
   신선한 허브가 줄 지어 서빙 접시에 철갑 상어를 구울 준비. 마요네즈와 큰 포도로 장식하십시오.

오븐에서 철갑 상어를 조각으로 요리하는 방법 : 단계별 지침 및 사진

이 조리법의 독창성은 조림 철갑 상어와 매콤한 감귤류 달고 신 소스의 섬세한 맛의 원래 조합입니다.

필요한 재료

• 
  철갑 상어 필레 - 1.5 kg


• 
  올리브 오일 - 6 큰술


• 
  버터 - 30 gr


• 
  레몬 - 2 개입


• 
  석회 - 2 개


• 
  불가리아 고추 - 1 PC


• 
  설탕 - 1 tsp


• 
  식초


• 
  소금


• 
  검은 후추


• 
  생선 조미료


• 
  백리향

단계별 지침

• 
  철갑 상어가 녹고 부분으로 자른다.


• 
  소금, 물고기 조미료 및 고추의 혼합물로 등심을 뿌리십시오.


• 
  1 개의 레몬 짜기 주스에서, 그것에 식초 및 버터를 첨가하고, 모두를 아주 잘 섞으십시오.


• 
  솔을 사용하여 레몬 - 식초 혼합물로 생선 조각을 기름칠하고 식품 호일이 늘어선 내화성 폼에 넣으십시오.


• 
  sturge 주위에 향기를 강화하기 위해 나뭇 가지를 준비하고 호일의 다른 층으로 덮어 175 분 동안 가열 된 오븐에서 20 분 동안 보낸다.


• 
  시간이 지나면 상단 호일을 제거하고 황금 갈색까지 생선을 굽히도록합니다.


• 
  작은 용기에 라임에서 주스를 짜내십시오.레몬, 설탕, 소금, 후추를 넣고 버터를 넣고 약한 불로 끓으십시오. 두껍게하기 전에 5-7 분 끓으십시오.


• 
  구운 철갑 상어의 완성 된 조각은 잘게 잘린 불가리아어 고추로 장식 된 접시 접시에 올려 놓고, 레몬과 석회의 원형은, 감귤 소스로 따르고 테이블에 봉사한다.

철저히 오븐에서 철갑 상어를 요리하는 법 : 조리법 "수도원"사진 첨부

오븐에서 베이크 철갑 상어는 어떤 것도 될 수 있습니다.축하. 이 물고기는 놀라운 맛을 가지고 축제 테이블에 특별한 세련을 제공합니다. 철저히 조리법에 철갑 상어를 준비하는 방법은 아주 자세하게 알려주며 모든 요리사는 작업에 쉽게 대처할 수 있습니다.

필요한 재료

• 
  철갑 상어 - 1 pc


• 
  레몬 - 2 개입


• 
  체리 토마토 - 12 개


• 
  돌이없는 올리브 - 1 병


• 
  오렌지 - 2 개


• 
  오이 - 3 개


• 
  신선한 샐러드 - 2 개의 술


• 
  화이트 와인 - 150 gr


• 
  소금


• 
  후추


• 
  향료

단계별 지침

1. 
   물고기는 부 ,고, 씻고, 소금으로 가볍게 뿌리고 5 ~ 7 분 동안 놔 둡니다. 그런 다음 물로 씻어서 말립니다.


2. 
   다시 한번, 소금, 후추, 향신료로 문질러 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌린다. 올리브 오일로 탑.


3. 
   호일로 과자 굽는 판을 만들고, 철갑 상어를 배치하고 화이트 와인에 부어 라. 호일은 매우 단단히 묶여 10 분 동안 오븐으로 보내집니다.


4. 
   시간이 경과 한 후 호일을 열고이 형태로 생선을 충분히 사야합니다.


5. 
   서빙하기 전에 양상치 잎이 늘어서있는 접시에 철갑 상어를 놓습니다. 체리 토마토, 감귤 슬라이스, 오이 및 올리브로 장식하고 손님을 초대하십시오.

전적으로 오븐에 구워진 가정에서 요리하는 법 : 지침이 담긴 사진 레시피

박제 스터렛 요리는 고명을 필요로하지 않기 때문에 매우 유익합니다. 그것은 왕성한 맛있는 밥 버섯으로 대체됩니다.

필요한 재료

• 
  Sterlet - 4 개.


• 
  신선한 버섯 - 1 kg


• 
  양파 화이트 - 3 개


• 
  쌀 - 1 품목


• 
  올리브 오일 - 2 큰술


• 
  마요네즈 - 4 큰술


• 
  녹색 - 1 광


• 
  소금


• 
  후추


• 
  레몬

단계별 지침

1. 
   Sterlet 창자, 세척 및 지느러미에서 릴리스. 올리브 오일로 얹은 다음 후추와 소금으로 문지릅니다.


2. 
   양파와 버섯은 요리 될 때까지 팬에서 잘게 잘라내어 볶습니다. 미리 삶은 밥, 소금 및 후추로 맛을 낸다.


3. 
   밥 버섯은 물고기와 물고기를 대량으로 먹는다.배꼽이있는 포일이 늘어선 베이킹 트레이에 시체를 놓습니다. 생과자 솔의 도움으로 많은 양의 마요네즈로 껍질을 덮고 예열 된 오븐에서 180 분 동안 40 분 동안 보냅니다.


4. 
   완성 된 접시는 잘게 잘린 허브를 뿌리고 레몬 반지로 장식하고 테이블에 제공합니다.

주제에 관한 비디오 :