오븐에서 구운 박제 파이크, 조리법. 포크에 박제 파이크, 오븐에서 구워 단계별 지시
생선 사람들은 중간에서 배웠습니다.세기. 그 이후로이 접시를 요리하는 다른 방법의 수백이 있었다. 파이크 소용 물고기의 가장 인기있는 다양한 간주됩니다. 그 두꺼운 피부는 제거 후 우수한 형태를 유지하고 부드러운 고기는 그대로 다음 단계의 준비에 입안에서 녹는다. 그리고이 생선 필레 잘 능선과 고기 유적에서 큰 뼈에서 분리된다. 파이크 구운 오늘 우리의 기사에서 논의 될 것이다 가장 맛있고 인기있는 요리법 소개.
오븐에 구워진 박제 파이크 - 단계별 제조법
오븐에서 구운 파이크를 요리 할 때,시체는 특별한 방법으로 절단해야합니다. 꼬챙이는 깨끗하게 닦고, 복부의 횡단면을 통해 머리를 식힐 수 있어야합니다. 그런 다음 등심과 등심 부분에서 피부와 머리를 분리합니다. 척추에서 고기를 분리하십시오. 이제 물고기를 채울 수 있습니다.
필요한 재료 :
파이크 필레 - 1 PC.
머리카락에 파이크 가죽의 "스타킹"-1 개.
흰 빵 - 100 gr.
우유 - 50 ml.
양파 - 2 개.
당근 - 2 개.
계란 - 1 PC.
식물성 기름 - 50 gr.
사워 크림 - 50 g
소금, 후추, 향신료
단계별 지침
흰 빵은 따뜻한 우유에 담그십시오. 혼합물을 부풀게하십시오. 추가 지침을 사용하십시오.
양파와 당근은 황금 갈색까지 식물성 기름에서 튀깁니다.
고기 분쇄기 필레, 압착 우유 롤, 야채 썰기를 통과하십시오. 다진 계란, 소금, 후춧가루를 넣고 밥과 함께 먹을 수도 있습니다.
결과물로 생선을 채우고 사워 크림을 묻혀 베이킹 트레이 위에 놓습니다. 오븐에서 180 ° C로 약 1 시간 정도 굽습니다.
메모에! 물고기가 과자 굽는 판에 쐐기로 고정하지 않기 위하여, 양분 식물 종이에 적은 양의 식물성 기름을 뿌려 놓으십시오.
버섯과 박제 파이크 - 단계별 제조법
다진 버섯을 추가하면 특히 맛있는 파이크가 박제됩니다. 이 조리법을 사용하면 흰색, 버섯, 굴 버섯, 산딸기, 벌꿀 agarics를 맛볼 수 있습니다.
중요! 다진 구운 버섯 추가. 고기 분쇄기를 통과시키지 않아도됩니다. 그렇지 않으면 채소에서 버섯 맛이 사라집니다.
필요한 재료 :
파이크 필레 - 1 PC.
머리에 파이크 가죽의 "스타킹"- 1 pc.
흰 빵 100 gr.
우유 - 50 ml.
양파 - 2 개.
당근 - 2 개.
계란 - 1 PC.
버섯 - 250 gr.
식물성 기름 - 60 gr.
소금, 후추, 향신료
단계별 지침
빵이 우유에 담그고 액체가 완전히 흡수 될 때까지 둡니다.
양파와 당근 식물성 기름에 전달합니다.
야채 버섯에 썰어 버섯 튀김.
고기 분쇄기를 통해 파이크 필레와 압축 된 빵을 통과시킵니다.
버섯, 계란, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오.
고기를 다진 고기로 채우고 오븐에서 180 ° C로 약 1 시간 정도 굽습니다.
오븐에서 구운 파이크 호일 - 단계별 제조법
포일에 박제 파이크 준비당신은 당신의 피부를 제거 할 필요가 없습니다. 물고기를 청소하고 전통적인 방법으로 그것을 꺼내면 충분합니다. 물고기는 매우 섬세한 것으로 밝혀졌으며, 채우는 반찬으로 사용할 수 있습니다.
필요한 재료 :
파이크 - 1 PC.
쌀 - 200 gr.
양파 - 3 개
당근 - 1 PC.
계란 - 1 PC.
마늘 - 3 정향
사워 크림 - 4 큰술.
겨자 - 3 큰술
반 레몬
식물성 기름 - 60 gr.
소금, 후추, 향신료
단계별 지침
안쪽과 바깥쪽에 소금과 마늘을 넣은 파이크 시체를 준비했습니다.
밥이 맛을 내기 위해 소금을 끓인 다. 차가운 물로 쌀을 헹구십시오.
잘게 잘린 2 개의 양파와 당근은 식물성 기름으로 튀김을합니다. 소금과 후추로 맛보십시오.
야채, 계란, 소금 및 후추에 밥을 넣어 맛보십시오. 철저히 저어.
Pike는 먹거리와 함께 파이크.
과자 굽는 판에 호일을 두 층으로 놓습니다. 나머지 전구는 반지 모양으로 절단되어 용지함에 펼쳐집니다.
양파 쿠션에 파이크를 올려 놓으십시오.
사워 크림과 겨자를 섞어서이 혼합물을 시체에 바릅니다.
레몬 슬라이스를 자르고 파이크 위에 놓습니다.
채워진 물고기를 호일의 가장자리로가립니다.
180-190 ° C 1.5 1 시간 20 분의 온도에서 구우십시오.
