견과류의 유용한 특성

먼저, 우리가 열매라고 부를 수있는 과일을 찾아 봅시다. 식물학에는 두 가지 주요 접근법이 있습니다.: 견과는 특정 종류의 과일 (예 : 헤이즐넛과 같이) 또는 주문 Bukotsvetnye의 대표자의 과일이라고합니다. 그러나 "블레셋"요리의 접근법 과학과 다르다. 말 밤이나 도토리라고 생각하지 않니? 그러나 과학적 의미가 아닌 견과류 인 아몬드, 캐슈, 피스타치오, 땅콩, 소나무 견과류, 코코넛 등을 대담하게 분류합니다. 이 기사에서는 전통적으로 너트라고 불리는 식용 과일 인 견과류를 의미하며이 위치에서 견과류의 유용한 특성을 고려합니다.

먼저 일반적인 견과류의 유용한 특성을 살펴본 다음 견본에 대해 별도로 설명하겠습니다. 사실상 모든 견과류는 매우 영양가가 높으며 지방과 단백질이 많이 포함되어 있습니다.. 그러나 그들은 몸을 해치지 않는다.왜냐하면 그 안에 들어있는 지방은 "좋은"것이기 때문입니다. 불필요한 곳에 두지 않고 몸에 쉽게 흡수됩니다. 견과류는 콜레스테롤 균형을 정상화하여 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.

견과류는 섬유질을 많이 함유하고 장의 작용을 자극하고 비타민 E와 B, 철분, 구리, 인과 마그네슘을 자극합니다. 정기적 인 견과류 사용 - 심혈관 질환 예방. 너트와 같은 유용한 특성단백질 함량 및 에너지 값은 채식주의 자, 날 음식 및 너트 식단을 먹는 사람들을 위해 고기를 완전히 대신 사용할 수 있습니다.

아몬드의 유용한 특성

아몬드 너트 40-60 %는 지방 오일과 20-30 %의 단백질로 구성되어 있습니다. 그것은 또한 그룹 B와 E, 철, 아연, 망간, 구리, 인, 마그네슘의 많은 비타민을 포함하고 있습니다. 달콤한 아몬드의 커널 기관지 천식, 설탕 신청당뇨병, 빈혈, 편두통, 불면증. 그들은 기침 싸움과 경련을 돕습니다. 아몬드 커널은 위장 분비를 억제하기 때문에 위와 십이지장의 궤양을 돕습니다. 아몬드 오일 완하제로 내부적으로 복용,심장병을 진정시키는 약, 식욕을 증진시키는 수단. 폐렴과 인후 질환, 고름과 싸우는 데 도움이됩니다. 바깥채 아몬드 오일은 욕창에 사용됩니다.

캐슈 너트의 유용한 특성

캐슈 너트에는 많은 단백질과 탄수화물, 지방이 있으며 다른 종류의 견과류에 비해 적습니다. 그들은 비타민 A, B1, B2, 아연, 인, 칼슘 및 철을 함유하고 있습니다. 캐슈는 다른 견과류보다 알레르기를 일으킬 가능성이 적습니다.. 캐슈 너트는 지방산의 신진 대사를 자극하고단백질은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 혈관 및 면역 체계의 상태에 유익한 효과를줍니다. 캐슈 너트는 치통, 빈혈, 대사 장애, 근 위축증, 건선과의 싸움에서 도움이 될 수 있습니다.

소나무 견과류의 유용한 특성

견과류 (또는 오히려 종자) 삼나무 소나무의 유용한 특성이 인상적입니다. 삼나무 종자의 단백질은 14 개의 아미노산을 포함하는데 그 중 일부는 대신 할 수 없습니다. 인체에 99 % 흡수되며,. 소나무 견과는 아주 영양가가 있습니다 : 이들은 비타민 A, B, C, D, T와 P, 고도 불포화 지방산, 14 마이크로 및 macroelements 5, 산화 방지제를 함유한다. 소나무 견과류, 약화 된 면역, 관상 동맥 심장 질환, 동맥 경화, (담석증 및 소화성 궤양 질환 포함) 위장관 질환 알레르기 유용합니다. 소나무 견과류 유용도 쉘; 그 팅크, 진통제 수렴하고 염증을 방지하는 효과도있다.

호두의 유용한 속성

호두 커널은 지방이 60-76 % 포함되어 있습니다.스테아르 산, 리놀레산, 리놀레산 및 올레산으로 구성된 오일. 또한 단백질, 비타민 R 및 K와 중요한 아미노산 (페닐알라닌, 발린, 히스티딘, 세린, 글루타민, 시스틴 및 아스파라긴)이 구성됩니다. 월넛이 기억력을 향상시킵니다. (핵이 뇌와 닮은 것은 아닙니다!) 소화관의 활동을 정상화합니다. 그것은 죽상 경화증, 심혈관 병리학 및 특정 간 질환을 예방하고 치료하는데 사용될 수 있습니다.