소매로 요리하는 법

제빵 용 슬리브 길고 조밀 한 내열성이있다.비닐 봉지. 제품을 깔고 슬리브를 묶은 후 오븐이나 전자 레인지에서 조리 할 수 ​​있습니다. 소매의 요리는 지방없이 할 수 있습니다. 음식은 소매를 보유하고있는 자체 주스로 준비되어 있습니다. 그 결과, 음식은 맛있고 맛있고 향긋하지만 더 유용합니다.

소매의 요리는 거의 모든 것이 될 수 있습니다.: 가금류, 고기, 생선, 야채. 장점은 두 번째 코스와 고명 요리를 동시에 요리 할 수 ​​있다는 것입니다. 감자로 고기를 굽는다. 감자를 요리 할 때 고기에서 나온 주스가 흠뻑 젖어 더 향이납니다.

원칙적으로, 구운 요리를 호일로 만들면 비슷한 효과를 얻을 수 있습니다. 그러나 많은 주부들은 그들의 소매를 요리하는 것을 선호한다. 슬리브의 호일에 비해 몇 가지 장점이 있습니다. 첫째, 그것은보다 강하고 더 단단합니다.호일 때문에 주스가 샐 가능성이 적습니다. 둘째, 슬리브가 투명하기 때문에 눈으로 요리의 준비 정도를 평가하는 것이 더 쉽습니다. 또한, 슬리브에서 베이킹 할 때 오븐과 베이킹 트레이를 세척 할 필요가 없습니다.

소매 위에 요리를하려고 결정하면당신은 몇 가지 점을 알아야합니다. 제빵 용 소매는 일반적으로 식품 필름, 요리 양피지 및 호일과 같은 장소의 매장에서 판매됩니다. 베이킹 슬리브는 보통 인상적인 길이 (약 3 미터)를 가지고 있으므로 접시를 요리하기 위해서는 원하는 길이의 조각을 잘라내야합니다. (제품의 양에 초점을 맞추고 소매를 묶기 위해 각면에 10cm를 추가하는 것을 잊지 마십시오).

준비 후 (담그기, 향료 추가제품이 슬리브에 충분히 조밀하게 포장됩니다. 슬리브의 끝은 와이어 (보통 슬리브와 함께 판매 됨) 또는 특수 내화 클립 (클램프)으로 묶입니다. 와이어 또는 클립이없는 경우 스레드 또는 스테이플러로 고정하거나 단순히 매듭에 묶을 수 있습니다. 그것을 고치기 위해서는 조밀하게 필요합니다. 즉, 주스를 요리 할 때그렇지 않으면 슬리브에서 요리하는 것이 의미가 없습니다.

한쪽에 소매를 묶고 그 안에 음식을 넣은 다음 두 번째 끝을 묶을 수 있습니다 - 많은 사람들이이 방법을 편리하게 사용합니다. 요리하기 전에 고기를 절인해야한다면, 슬리브에 직접 담가 둘 수 있습니다., 그리고 나서 그것과 요리사 (매리 네이드가 너무 얇지 만 너무 많지 않은 경우).

소매 위에는 몇 가지 구멍을 내야합니다.: 요리 할 때, 증기가 형성되고, 만약그는 아무데도 가지 않을 것이다, 소매는 다만 부술 수있다. 그런 다음 베이킹 시트의 슬리브를 오븐에 넣으십시오 - 예열 된 상태로 두십시오. 오븐을 가열하기 전에 슬리브가 견딜 수있는 최대 온도 (일반적으로 230도) 인 포장을보십시오.

슬리브가 단단히 닫히면 완성 된 접시는 붉게 지각됩니다. 당신이 빵 껍질을 필요로한다면, 요리가 끝나기 전에 10-15 분 동안 소매를자를 필요가 있습니다.: 고기는 갈색이 될 시간이 있지만 주스는 잃지 않습니다. 그래서 기성품 요리는 맛있고 튀겨 질 것입니다.

그건 그렇고, 제빵 용 슬리브 요리는하지 않습니다.오븐에서 향긋하고 육즙이 많은 요리를 요리하는 유일한 방법. 진흙 냄비도 사용할 수 있습니다. 차이점은 슬리브의 접시가 구워지고, 냄비에 - 그것은 따라서, 맛이 다르게 밝혀지고 있습니다. 그러므로 어떤 결과를 얻고 자하는지에 따라 슬리브 나 냄비에서 요리 할 수 ​​있습니다. 그것을 시도하십시오 - 그리고 당신의 요리 실험은 확실히 성공적 일 것입니다!