건포도의 팅크 - 사진 조리법, 요리 방법

보드카에 검은 건포도의 팅크

병이나 다른 유리 용기를 가지고검은 건포도 열매를 부어 넣으십시오. (열매 수를 절반이나 심지어 2/3까지 채우는 것이 좋습니다.) 건포도 잎 몇 개를 넣을 수 있습니다. 신선한 잎과 동시에 수풀에서 수집하는 것이 바람직합니다.

이제 검은 건포도에 보드카 또는문신이 있고 매우 단단히 막혔습니다. 준비 팅크는 3-4 일 후에있을 것입니다. 요리 방법 : 첫 번째 팅크를 여과 한 다음 물로 희석해야합니다 (대략적인 계산 : 물 3 분 동안 팅크 2 분). 그러면 오직 마실 수 있습니다. 즐기십시오!

검은 건포도 - 제 2 요리법에 팅크

1 리터 병이나 병에 데려가 야합니다.300-350 그램의 열매를 잘라 내야합니다. 성형 된 누룩은 리터 용기에 넣고 월계관으로 채워야하며, 원할 경우 약간의 설탕을 넣어야합니다. 팅크는 일주일 후에 준비가 될 것이지만 조금 더 양조하게하는 것이 좋습니다.

붉은 건포도의 팅크 조리법

구성 : 붉은 건포도, 건포도 (최대 10 개), 과립 설탕 - 800 그램, 물 2 컵, 알코올. 팅크 준비 : 붉은 건포도 열매가 탱크에 첨가되어 대부분을 채우고 잎을 넣고 목에 알콜을 부어 넣습니다. 그들은 약 7 주 동안 단단히 밀폐 된 용기에서 양조하는 것이 허용됩니다. 그 후, 팅크가 걸러지고, 열매가 뭉개지고 주스가 짠다.

주스와 결합 된 알코올준비 설탕 시럽 (설탕 + 물). 모든 것이 잘 섞여 있고, 그 다음 팅크는 걸러 내고 병에 담아 (바람직하게는 어두운 색) 밀폐시키고 건조한 곳에 보관해야합니다. 붉은 건포도는 검정과 달리 서서 시간이 오래 걸린다는 점에서 주목할 만합니다. 그래서 팅크를 저장할수록 더 맛있을 것입니다.

건포도의 팅크 만드는 법

검은 색 건포도의 잎에 팅크가 아주 있습니다.맛있는 치유했다 속성. 그들은 초기 여름에 수집 된 경우의 준비 비용, 일반적으로 젊은 건포도 잎,하지만 나이가 들면 또한 팅크에 올 수 있습니다. 저장 및 주입의 준비를 위해 어두운 병을 사용합니다.

좋은 날씨로 단풍 수집조건 (비, 건조한 날씨). 잎을 체에 놓고 조심스럽게 분진을 뿌리고 약간 물을 뿌린 다음 종이 나 천에 묻혀 조금 건조시킵니다. 짙은 색의 깨끗한 병에서 잎을 거의 맨 위에 넣고 보드카를 부어 넣습니다. 그런 다음 단단히 막히고 따뜻한 방에서 24 시간 동안 세팅하십시오.

건포도에있는 팅크를위한 조리법

성분 : 건포도 싹 및 보드카. 신장은 미개발 채집되어야합니다. 즉, 어린 잎이 아직 나타나기 시작하지 않은 곳입니다. 수집 된 신장의 양은 팅크를 만들 컨테이너의 종류에 따라 다릅니다. 신장을 씻어 내고 접시에 부피의 약 절반을 부어 보드카로 채워 콩팥이 완전히 들어갈 수 있도록하십시오. 햇볕이 잘 드는 장소에 거즈로 덮을 수있는 용량.

1.5 개월 이상 햇빛을 피하십시오. 또한이 시간이 끝나면 팅크를 걸러 내고 잠시 동안 방치 한 다음 침전이 나타나면 다시 여과해야합니다. 그런 다음 병에 넣어 밀봉하고 시원한 곳에 보관하십시오. 팅크가 오래 보관 될수록 맛이 좋아집니다.

저자 : 카테리나 세르게 겐코