렌즈 콩 요리

렌즈 콩 - 매우 맛있을뿐 아니라매우 유용한 식물, 쉽게 소화 할 수있는 단백질, 비타민 및 미네랄의 귀중한 근원. 아마도 렌즈 콩의 가장 유명한 요리는 렌즈 콩 수프입니다. 그러나 원한다면 샐러드, 반찬 및 두 번째 요리를 준비 할 수 있습니다. 렌즈 콩 요리당신의 식단을 다변화하십시오.

렌즈 콩에서 요리를 준비 할 때, 렌즈 콩 요리의 뉘앙스. 다양한 종류의 렌즈 콩이 있습니다.색깔이 다르다. 가장 빠른 것은 빨간색과 갈색 렌즈 콩이고, 녹색은 소화에 가장 저항력이 있습니다. 소금물에서는 일반적으로 요리가 끝날 때까지 렌즈 콩을 요리합니다. 왜냐하면 소금물에서는 더 오래 조리되기 때문입니다.

찐 렌즈 콩

렌즈 콩의 장식을 요리하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 양파와 당근을 두드리는 것입니다. 이 간단하지만 맛있는 렌즈 콩 요리를 준비하기 위해 우리는 그러한 제품을 섭취 할 것입니다.:

400g의 렌즈 콩
2-3 당근
2-3 양파
튀김 용 식용유
소금과 후추 - 맛보기

렌즈 콩은 분류되고, 찬물이 부어지고5 ~ 6 시간 동안 그대로 두어 부풀려지게하십시오. 양파와 당근은 깨끗하게 잘게 다진다 (당근은 강판 위에서 강판을 칠 수있다). 황금 갈색까지 sauté 팬에 식물성 기름에있는 당근과 양파를 프라이로하십시오. 그런 다음 렌즈 콩을 냄비에 넣고 물로 채워 렌즈 콩을 완전히 덮습니다. 저온에서 1.5 시간 동안 끓여서 맛을 내고 스튜를하십시오. 서빙하기 전에 맛을내는 고추.

훈제 베이컨과 조 림된 렌즈 콩

또한 조림의 렌즈 콩의 재미있는 버전이있다. 그것은 장식으로 제공 될 수는 없지만 독립적 인 두 번째 과정으로 제공 될 수 있습니다. 이 조리법에 따라 조림 렌즈 콩을 만들기 위해서는:

1 큰술. 렌즈 콩
1 큰술. 물 또는 국물
훈제 베이컨 150g
양파 2 개
1 큰술. l. 토마토 퓌레
채소, 베이 잎, 소금, 후추 - 맛보기.

렌즈 콩 정렬, 씻어, 추위 부어물을 몇 시간 동안 담갔다가 물기를 제거하십시오. 고기는 끓는 물로 끓고 얇게 썬다. 양파는 기름에 튀긴 빵과 함께 씻고 잘게 썰어 튀긴다. 그런 다음 양상추와 렌즈 콩을 담은 양지 바른 그릇을 냄비에 넣고 물이나 국물을 부어 넣습니다. 토마토 퓌레와 베이 리프, 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 뚜껑 아래에서 렌즈 콩을 30 분 동안 끓인다. 봉사하기 전에 잘게 잘린 허브를 뿌려주십시오.