페스토 소스 : 조리법

이탈리아에서는이 소스를 박격포에 갈아서. 그러나 모두가 이탈리아 요리의 전통을 고수 할 수는 없습니다. 박격포와 유봉 양념의 부족으로 단순히 결합에서 갈아 엎을 수 있습니다. 그럼, 어떻게 페스토를 만드는지 말해 보자.

전통적인 페스토 소스 : 조리법

Pesto는 동결에 좋습니다. 너무 많은 양의 소스를 조리하여 한 번에 사용할 수 없으면이 제품을 버릴 필요가 없습니다. 그래서, 페스토 소스를 준비하십시오! 당신은 다음 성분이 필요할 것입니다.:

• 바질 잎 15 그램


• 마늘 2 정향


• 4 큰술 l. 소나무 견과류


• 올리브 오일 150 ml


• 파르 메산 치즈 50g

이탈리아 페스토 소스는 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.전통적인 형태, 그리고 다양한 첨가제와 함께. 그러나 준비의 기술은 항상 동일합니다. 모든 성분은 결합 물에 분쇄되어야합니다. 너무 열심히하지 마시고 소스를 액체 한 통에 가져 오십시오. 반대로, 페스토는 다소 거친 구조를 가져야합니다. 소스의 모든 재료가 믹서기에서 섞여 진 후에 치즈를 넣고 몇 초 동안 결합기를 켜십시오.

Pesto 소스 : 아몬드와 제법

우리는 여러분이 다른 소스의 페스토를 시도 할 것을 제안합니다.이 시간은 알몬드를 첨가함으로써 변화 할 수 있습니다. 아몬드와 함께 페스토를 준비하려면 필요합니다.:

• 한 무리의 바질


• 40 g의 아몬드


• 강판 치즈 50 g


• 마늘 3 정향


• 소금


• 6 큰술 l. 올리브 오일

이 조리법을 사용하여 페스토 소스를 만드려면,너는 알몬드를 청소하고 가볍게 튀길 필요가있을 것이다. 바 질 잎, 마늘, 아몬드는 믹서기에서 파스텔까지 자릅니다. 분쇄 할 때 올리브 오일을 조금 첨가하십시오. 완성 된 소스는 강판 이탈리아 치즈와 섞어서 맛볼 수 있습니다. 이 소스는 파스타에 좋습니다.

페스토 소스 : 파슬리 요리법

페스토 소스를 만들기위한 또 다른 제조법. 이번에는 파슬리를 추가하여이 소스를 시도 할 것입니다. 이 소스를 만들기 위해 우리는 그러한 제품을 사용합니다.:

• 바질 잎 1.5 컵


• 1 큰술. 피스타치오


• 반 레몬


• 2 tsp. 올리브 오일


• 파슬리 한 무리


• 마늘 머리 1 개


• 발사믹 식초

믹서기에서 파슬리 잎, 바질 잎,마늘, 피스타치오. 균일 한 누룩이 형성 될 때까지 성분을 갈아서 부순다. 이 소스에 레몬과 올리브 오일 반을 갓 짜낸 주스를 넣으십시오. 소스를 다시 한번 잘 저어주세요. 준비된 소스는 몇 방울의 발사믹 식초와 함께 뿌려야하며 파스타와 함께 테이블에 제공해야합니다.

모든 페스토 소스가 훌륭한 대체품이 될 것입니다.우리가 피자를 만드는 데 사용하는 일반적인 토마토 페이스트. 또한이 소스는 오븐에서 채소 구이에 적합합니다. 이 소스에서 연어 또는 대구 필레를 굽는 것도 좋습니다.