크리스마스 쿠키

새해 메뉴를 생각하면서, 많은 주부들샐러드, 애피타이저 및 메인 요리에 특별한주의를 기울여야하며, 환상의 디저트가 아니라, 종종 그 역할이 상점 케이크에 의해 수행되는 것입니다. 하지만 가장 맛있는 새해의 쿠키 훌륭한 디저트가 될 수 있습니다!

크리스마스와 새해 쿠키를 굽는 전통많은 국가에 존재합니다. 원칙적으로 새해에는 크리스마스 나무, 별 등의 형태로 곰팡이를 사용하여 쿠키를 만들 수 있습니다. 그리고 완성 된 비스킷을 밝은 유약으로 장식합니다. 쿠키를 새해로 만들어라. 특정 성분: 생강, 계피, 오렌지 껍질.

새해의 쿠키 "진저 브레드 맨"

재미있는 형태로 생강 비스킷을 베이킹하는 전통남자는 서쪽에서 우리에게왔다. 거기 그것은 아주 대중적이다, 생강 남자는 동화, 노래, 필름 및 만화의 영웅이되었다조차 (적어도 "슈렉"를 기억하십시오). 그런 설날 쿠키 스토브는 그리 어렵지 않습니다. 준비를 위해 우리는 다음 성분이 필요합니다..

시험 :

밀가루 - 반죽을 얼마나 가져갈 지
무염 버터 - 150 g
지팡이 설탕 (당신은 걸릴 수 있으며 평범한) - 0.5 tbsp.
벌꿀 - 0.5 tbsp.
계란 - 1 PC.
지상 또는 가늘게 비벼 진 생강 - 1 큰술.
소다 - 1 tsp.
계피 - 1 tsp
베이킹 파우더 - 0.5 tsp.

유약의 경우 :

달걀 흰자위 - 1 PC.
가루 설탕 - 1 큰술.
레몬 주스 - 0.5 tsp.

너무 작은 조각으로 버터를 자르십시오. 중간 열에 기름, 꿀, 설탕을 가볍게 두르고 항상 저어 준다. 설탕은 완전히 녹아서 동시에 태우지 않아야합니다. 혼합물을 끓이십시오 (어둡게되면 - 괜찮습니다.). 화재에서 스튜 냄자를 제거하고 즉시 그것에 소다를 부어. 혼합물을 냉각시킨다.

알은 털어 내고 꿀 혼합물에 첨가하십시오. 우리는 또한 베이킹 파우더, 생강, 계피 및 밀가루를 쏟아냅니다. 밀가루는 반죽이 유연하고 부드러워 질 때까지 부어 야합니다. 그러나 너무 가파르면 안됩니다. 비교해 보면, 만두 테스트로 결과 반죽이 부드러워 져야합니다.

반죽을 두 부분으로 나눕니다.우리는 그것을 평평한 케이크에 넣고 그것을 가방에 싸서 그것을 냉장고에 몇 시간 동안 담아 두었습니다. 이 시간이 지나면 오븐의 반죽을 꺼내 오븐을 켜서 최대 180 ° C로 예열합니다. 그리고 그녀가 데우는 동안, 우리는 쿠키를 잘라냅니다.

이를 위해 폴리에틸렌으로 반죽을 굴려서두께 3 mm. 인형을 곰팡이로 자르십시오. 몰딩이 없다면, 당신은 그 남자의 스텐실을 잘라서 반죽에 올려 놓고 날카로운 칼날로 부드럽게 지나갈 수 있습니다. 베이킹 트레이는 기름으로 윤활유가 공급되거나 베이킹을 위해 양피지가 칠해져 있으며 그 위에 인형을 얹어 놓습니다. 컷은 빨리 끝나야합니다. 그러면 반죽에 다시 부드러워 질 시간이 없습니다. 연질 인물을 베이킹 시트로 옮기는 것은 어려울 것입니다.

신년 쿠키를 경도로 구워 내십시오.(약 8 분) 간을 식히십시오. 차가워지는 동안, 달걀 흰자위를 거품으로 치고, 계속 치고, 설탕 가루와 레몬 주스를 첨가하십시오. 결과 유약은 생강 인간의 눈, 입 및 단추를 당긴다.