타자에 오징어

타자에 오징어

오징어 튀김 오징어는 맥주를위한 훌륭한 전채이지만 별도의 요리로 제공 될 수 있습니다. 이 요리는 매우 간단하고 신속하게 준비됩니다. 배터에서 오징어를 요리하려면, 우리는:

• 
  오징어 시체 - 6 개.
• 
  달걀 - 6 개
• 
  밀가루 - 250 g
• 
  라이트 맥주 - 250 g
• 
  맛을 내기 위해 소금
• 
  튀김 용 식용유
  

이 요리는 오징어 사체를 취하는 것이 가장 좋습니다.평균 크기는 약 20cm입니다. 철저하게 오징어의 시체를 씻고, 내부와 키틴로드 (화음)를 제거하십시오. 우리는 오징어를 뜨거운 물에 5 분 동안 담그고, 시체에서 시체를 꺼내 소금에 절인 끓는 물에 2 분간 담근다.

우리는 끓는 물에서 오징어를 꺼내 식히고반지를 조심스럽게 자른다. 그런 다음 배터를 준비합니다. 이렇게하려면 알을 부러 뜨리고 단백질을 노른자에서 분리하고 단백질을 부드러운 거품으로 채워야합니다. 우리가 노란 색의 균일 한 질량을 가질 때까지 밀가루와 맥주와 함께 노른자를 섞는다. 구타 된 단백질과 소금을 부어 맛보십시오.

두꺼운 바닥이있는 프라이팬에서 오일을온건 한 온도. 오징어의 각 반지는 배터에서 담궈지고, 배터의 과잉은 프라이팬으로 떨어 뜨린다 시키십시오. 반지 사이에 약간의 여유 공간을 두어 점토가 서로 달라 붙지 않도록해야합니다. 튀김 황금까지 기름에. 완성 된 오징어 고리는 소음과 함께 꺼내지며 종이 냅킨으로 건조됩니다.

식욕을 돋우십시오!