오징어 (한국어)



한국의 요리는 풍부한 고대의 전통으로 유명합니다.및 특이한 맛의 조합. 한국인들은 슬라브 민족과 달리 고기와 생선, 해산물을 선호합니다. 굴, 홍합, 갑각류 및 새우는 닭 꼬치 고기 나 새우보다 더 자주 발견됩니다. 세계의 절반을 정복 한 가장 유명한 대중 음식 중 하나는 오징어입니다. 이 식욕을 돋우는 가볍고 맛있는 요리의 사진과 조리법은 가장 정격 요리 잡지의 표지로 꾸며져 있으며, 존경받는 레스토랑의 유명한 요리사는 항상이 이국적인 진미를 맛보기 위해 손님에게 그것을 권장합니다. 당신은 양파와 당근 간장 소스의 멀티 박스에서 요리 할 수 ​​있습니다. 접시의 규정 식 변형은 규정 식에있는 모두를 적응시킬 것이다 (Dukan 등등). 오징어와 함께 빠른 샐러드에 대한 모든 요리법을 배우십시오.








오징어와 한국 당근 샐러드 : 사진이있는 조리법



까다로운 복잡한 요리를 준비하는 시간과 욕구가 항상있는 것은 아닙니다. 그런 순간에 해산물과 매운 야채와 함께 간단하면서도 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다.





필요한 재료 :




  • 당근 - 300 gr


  • 오징어 - 4 중 사체


  • 흰 양파 - 3 개


  • 마늘 3 개


  • 간장 - 4 큰술


  • 식초 - 50 gr


  • 소금 - 1 tsp


  • 설탕 - 1 큰술




단계별 지침




  1. 200 그램의 끓는 물, 설탕, 식초 및 소금의 마리 네이드를 준비하십시오. 껍질을 벗기고 떼어내어 양파 조각이나 반쪽 고리로 잘라냅니다. 냉장고에 1 시간 반 동안 방치하십시오.


  2. 뜨거운 물을 넣은 오징어는 조심스럽게 벗겨 낸다.그들 모두 영화. 그런 다음 시체를 소금에 절인 끓는 물에 넣고 10까지 세고 빨리 꺼내십시오. 이렇게 가공 된 제품은 부드러움을 유지하며 고무로 변하지 않습니다.


  3. 시원하고 얇은 스트립으로 자른 오징어.


  4. 당근, 절인 양파 및 오징어를 세라믹 용기에 넣으십시오. 분쇄되거나 분쇄 된 마늘을 넣고 간장에 부어서 나무 주걱으로 잘 섞는다.


  5. 적어도 2 시간 동안 냉장고에 양조 한 다음 녹색 채소로 장식하십시오.







한국어로 매운 오징어 : 사진과 조리법




이 요리는 이국적 일뿐만 아니라 이국적인 음식이기도합니다.고풍스런 맛. 블랙 올리브의 정교함은 오징어 고기의 부드러움과 성공적으로 조화를 이루며, 카이엔 후추가 쳐져 독특한 맛을냅니다.





필요한 재료 :




  • 한국 당근 - 250 gr


  • 부추 (흰색 부분) - 1 묶음


  • 오징어 - 4 개 사체


  • 검은 올리브 - 1 수 있습니다.


  • 마요네즈 67 % - 패킷 1 개


  • 파슬리 - 1 광속


  • 카이엔 후추 가루 - 칼 끝에




단계별 지침




  1. 오징어를 소금물에 삶아서 끓여서 필름을 벗기고 중간 두께의 스트립으로 자릅니다.


  2. 부추를 얇은 고리로 자른다.


  3. 2/3 올리브는 반으로 자르고, 나머지는 그대로 둔다.


  4. 아름다운 용기에 모든 성분을 넣어 매우 부드럽게 섞어 라. 카오스 또는 메쉬 압착 마요네즈가 돋보입니다.


  5. 서빙 직전에 카이엔 후추로 약간의 샐러드를 뿌려 맛을 향상시킵니다.







한국어 오징어 : 퍼프 양상추의 사진이있는 요리법



이것은 매우 독창적이고 특별한 방법입니다.한국어 오징어 요리. 또한, 접시는 미적으로 테이블에 보이고 서빙으로 만들거나 큰 접시 하나에 놓을 수 있습니다.





필요한 재료 :




  • 오징어 - 200 gr


  • 자체 주스에있는 팥 - 200 gr


  • 한국 당근 - 200g


  • 달콤한 양파 - 1 조각


  • 샴 피뇽 - 250 gr


  • 마요네즈 50 % - 1 팩


  • 소금




단계별 지침




  1. 양파를 껍질에서 떼어 내고 밀짚을 자른다. 잘게 썬 버섯과 함께 가열 프라이팬에 넣고 올리브 오일에 금빛이 될 때까지 볶습니다.


  2. 오징어 끓여서 테이프를 떼어 얇게 썬다.


  3. 콩은 물을 배출하고 큰 용기에 담는다. 다른 모든 재료와 마요네즈를 넣고 잘 섞은 다음 2-3 시간 정도 냉장고에 양조하십시오.


  4. 봉사하기 전에 샐러드 다듬기 포탑에서 양식을 만들고 한국 당근 리본으로 장식하고 각각을 제공하십시오. 원하는 경우, 접시는 모든 종류의 녹지로 보완 수 있습니다.







그는 한국인 오징어 출신이다. 사진이있는 요리법



그는 - 이것은 네이티브 한식입니다.역사가들의 말에 따르면, 공자 자신은 매우 좋아했습니다. 시간이 지남에 따라, 그것은 널리 인기를 얻었고 미식가 한국인뿐만 아니라 유럽의 까다로운 주민들의 사랑을 받았다. 전통적인 울타리는 폴락, 참치 또는 고등어로 만들었습니다. 요리하는 동안 물고기는 열처리를 거치지 않았지만 절인 음식 만 먹었고 이는 슬라브 요리에 다소 특이한 것이 었습니다.



오늘날 고기 나 송아지 고기라도 요리에 사용되지만 한국산 오징어는 가장 큰 성공을 거두고 있습니다.





필요한 재료 :




  • 오징어 - 1,5 kg


  • 당근 - 200 g


  • 올리브 오일 - 50 ml


  • 마늘 - 치아 6-7 개


  • 간장 - 2 큰술


  • 식초 - 2 큰술


  • 참깨, 땅 고수 및 소금 - 각 0.5 tsp


  • 설탕 - 0,3 tsp


  • 붉은 그라운드 후추




단계별 지침




  1. 오징어 해동은 양념으로 소금물을 끓여 끓여 조심스럽게 필름을 제거합니다.


  2. 시체가 식도록 허용하고 잘게 자른 다음 깊은 그릇에 넣으십시오.


  3. 작은 강판에 갈고 마늘 정향. 프라이팬에 기름을 예열하십시오. 그것이 딱딱 거리기 시작할 때, 마늘, 소금, 설탕 및 참깨를 따르십시오. 화재 감소, 항상 저어, 고수풀, 식초 및 간장을 추가합니다.


  4. 마리 네드가 균질하고 가볍게 될 때그 (것)들을 두껍게하고, 오징어를 따르고, 고추로 뿌리고 잘 나무로되는 주걱으로 섞으십시오. 같은 용량의 당근을 한국어로 넣고 다시 저어주세요.


  5. 해산물에 매운 소스를 잘 담그도록 4-6 시간 동안 냉장고에 담으십시오. 기성품 요리는 효과적이고 독창적이며 만족스런 간식으로 손님들에게 제공됩니다.




우리는 "집에서 먹기"시리즈에서 주제에 관한 비디오를 봅니다.



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