감자 크로켓

감자 크로켓

고로케를 요리하려면

• 감자 - 0.5 kg


• 달걀 - 3 개.


• yolks - 2 개.


• 버터 - 40 g


• 밀가루 - 5 큰술. l.


• 소금, 후추 - 맛보기


• 식물성 기름


• 채소, 장식용 토마토

준비

껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 감자는 요리 될 때까지 소금물에 삶습니다. 물을 버리고 감자를 퓌레 상태로 으깨십시오.

감자 튀김에서 가볍게 튀김식물성 기름. 다음 질량을 냉각하고, 1 개의 계란, 2 개의 노른자, 2 큰 스푼의 밀가루, 버터를 첨가하십시오. 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

나머지 2 개의 달걀은 약간 휘젓습니다. 감자 덩어리에서 고구마 고구마를 뺀 다음 남은 가루를 넣은 다음 냄비에 넣고 볶습니다.

크로켓은 예열 된 버터가 달린 프라이팬에 넣고 20-25 분 동안 뚜껑 아래에서 황금 빵 껍질까지 볶습니다.

준비 croquettes는 접시에 넣고 채소, 토마토 조각으로 장식. 고기와 생선 요리 용으로 장식하여 테이블에 제공하십시오.

식욕을 돋우십시오!