집에서 라스베리 마멀레이드

집에서 라스베리 마멀레이드

마멀레이드 64 개를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 설탕 - 150 g


• 잼 크림슨 (또는 기타) - 300 g


• 물 120 ml


• 젤라틴 - 7 g


• 구연산 - 0.25 티스푼


• 음식물 색 (빨간색 또는 다른 용지 걸림) - 3-5 방울


• 가루 설탕 - 90 g

준비

1. 금형에 기름을 바르십시오.


2. 냄비에 설탕, 잼, 물, 젤라틴과 구연산을 넣고 중간 열을 가하여 끊임없이 저어 준다. 2 분 후 염료를 첨가하십시오.


3. 
   생성 된 덩어리를 몰드에 붓고 3 시간 동안 냉장고에서 냉각시켰다.


4. 덩어리가 고형화 될 때 주걱의 주형에서 조심스럽게 덩어리를 분리하고 가루 설탕을 뿌린 양피지 위에 놓아야합니다.


5. 마멀레이드를 2,5x2,5cm의 사각형으로 자르고 설탕 가루를 뿌린다.



6. 마멀레이드는 식품 필름에 싸서 냉장고에 보관합니다.

식욕을 돋우십시오!