Khachapuri (그루지야 어 요리)
Khachapuri - 그루지야 어 요리 한 접시.치즈 케이크. 그 이름은 "빵"(푸리)과 "코티지 치즈"(하쵸)라는 단어에서 유래합니다. 많은 종들이 있습니다. Adzharian khachapuri는 보트 형태로 구워지고 달걀로 가득 차 있습니다. Imeretian khachapuri는 둥글다. 멩レル도 둥글지만 치즈 (suluguni)를 얹어 놓았다. 아르메니아에서는 봉투 또는 삼각형의 형태로 부푼 구운 카하 푸리 (khachapuri)를 구웠다.
커티지 치즈 (250 g) 1 개를 녹인 것버터 (150 g), 구연산 또는 식초로 소화 된 소다를 넣고 1/4 tbsp. 설탕, 계란 1 개. 그 결과 균질 한 대량 부어 1.5 tbsp. 밀가루 반죽을 반죽하십시오. 채우려면 치즈 150 g을 볶고 계란과 사워 크림 1 스푼을 넣고 잘게 썬 마늘을 더합니다. 반죽은 2 부분으로 나누어 져 둥근 케이크 형태로 압연됩니다. 채우기를 배치하는 하단 케이크에, 하단 케이크 아래로 구부 러 가기 케이크의 가장자리. 달걀을 얹고 포크가 달린 여러 곳에서 뚫었습니다. 200도에 오븐에서 45 분 동안 구우십시오.
