우리는 맛있는 카챠 리를 요리합니다.
우크라이나 사람들이 borshch를 자랑스럽게 여기는 것처럼, 조지아 인그들은 그들의 khachapuri를 칭찬한다. 치즈로 맛있는 페이스트리를 사랑하는 것도 그 때문입니다. 향기로운 케이크는 맛의 특성에 만족하고, 뜨거운 치즈는 부드러움과 세련미를줍니다. 최근에, khachapuri 조리법은 간이 식당 및 조오지아 대중 음식점에서 자주 사용됩니다.
그러나 모든 여성들은 집에서 파이를 만들 수 있습니다. 요리의 미묘함을 아는 것이 중요합니다.
집에서 khachapuri를 요리하는 방법?
쉽습니다. 베이킹 용 반죽은 가장 좋아하는 요리를 할 수 있습니다. 신선한, 효모 또는 퍼프 페이스 트리로 토티야를 만들 수 있기 때문입니다. 밀가루 덩어리를 망칠 시간과 욕망이 없다면, 어떤 가게에서나 이미 준비가되어 있어야합니다. 물론, 당신의 사랑과 일을 투자함으로써 15 분을 낭비하고 그것을 혼용하는 것이 낫습니다. 그래서 그것은 확실히 더 맛이 좋을 것입니다!
실용적인 주부 사용냉장고 케 피어, 우유 또는 사워 크림에 정체. 치즈에서 suluguni 또는 brynze에 특혜를 줄 필요가 있습니다. 당신은 imeretinsky 또는 일반 집에서 만든 코티지 치즈를 사용할 수 있습니다.
맛있는 요리를 만들기 위해 조지아 인부드럽게 경외심을 가지고 반죽을 다루십시오. 뒤죽박죽이되어서, 그들은 항상 그에게 고독을 즐기고 옆에서 휴식을 취할 시간을줍니다. 따라서 글루텐이 팽창하고 밀가루 덩어리가 매우 탄력있게됩니다. 그것을 조각하는 것은 즐거움입니다.
정원에 봄이 있으면 맛있고 건강한 그린을 얻을 수 있습니다. 치즈에 잘게 잘린 파슬리와 딜을 넣으십시오.
플랫 케익을 보내기 전에 오븐을 데우십시오.
모짜렐라와 집에서 만드는 카차 리프의 요리법
그루지야 어 접시에있는 이탈리아 치즈와 그리스 치즈의 조합은이 베이킹을 비정상적으로 맛있고 섬세하게 만듭니다. 그것은 러시아 치즈 케이크처럼 보입니다.
필요한 재료 :
밀가루 - 300 g
달걀 - 7 개
우유 - 120 ml.
설탕 모래 - 1 큰술. l.
모짜렐라 - 200 g
페타 - 200 g
효모
버터 - 2 큰술.
소금.
준비 방법 :
따뜻한 우유와 효모를 섞는다. 15 분 동안 서서 계란 3 개, 밀가루와 설탕 3 개를 넣으십시오.
모든 것을 잘 섞어서 끓인다. 반죽이 너무 액체 인 경우 - 밀가루를 첨가하십시오. 마른 우유를 약간 마셔주세요. 30 분 동안 냅킨 아래에 서 있도록하십시오.
계란을 끓여 놓으십시오. 가늘게 모짜렐라와 죽이다. 버터와 삶은 계란과 섞는다.
반죽을 네 조각으로 나누고 얇게 펴십시오. 사각형 모양을 만들어보십시오. 그런 다음 중간에 치즈를 채우십시오. 끝은 눈이 멀어서 보트를 만들려고합니다.
호일이나 베이킹 시트에 "보트"를 놓고 식물성 기름을 칠하십시오. 단백질로 가득차 있습니다. 약 20 분 정도 준비가 될 때까지 굽습니다.
팁
matzoni로 집에서 만든 진정한 그루지야 어 khachapuri. 이 유제품이 판매 된 도시 슈퍼마켓에서 요리 할 때 사용하십시오.
케 피르 또는 사워 크림에 khachapuri를 만들 수 있습니다. 먹을 때 달걀이나 고기를 사용하십시오. 동시에 고전 요리법에서 벗어나면할수록 요리의 걸작품 인 진짜 까하라 푸리 (khachapuri)를 부르는 것이 어려워집니다.
차와 함께 따뜻하게 또는 차게 구운 음식을 제공하고,그루지야 어 와인, 커피 또는 설탕에 절인 과일. 주말에 케이크 케이크를 먹으면 일주일 내내 맛있는 음식을 먹을 수 있으며 전자 레인지에서 워밍업 할 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!
