집에서 사과에서 와인 : 요리에 대한 간단한 단계별 조리법 - 초크 베리와 와인 효모와 사과 와인의 기술

1. 
   와인 용 사과 주스의 조성에 부디20-25 % 설탕이어야합니다. 과일 품종이 달콤하면 인공 감미료를 첨가 할 수 없습니다. 신맛이 나는 경우 - 설탕의 10-15 %를 기준으로 도입 할 필요가 있습니다.


2. 
   포도주 양조 과정은 첫 번째 발효 과정에서 시작됩니다 : 필요한 조건을 마련하십시오. 사과 주스에 이상적인 온도 범위는 22-25C입니다.


3. 
   발효액의 외관이 눈을 즐겁게 할 때, 단계를 따르고 적시에 간단하지만 매우 중요한 조작을 일으키십시오.


4. 
   어떤 경우에는 간단한 기술사과 포도주의 준비에는 와인 효모, 꿀, 건포도 또는 초크 베리가 사용됩니다. 따라서 사진과 비디오로 단계별 조리법을 사전에 조심스럽게 연구하는 것이 가치가 있습니다.


5. 
   단계의 순서는 다음과 같습니다. 펄프의 정기적 인 분리, 저당에 설탕 첨가, 중격 아래 발효 (30-45 일), 종료 또는 "조용한"발효, 여과 및 병입과 같은 은행에서의 첫 번째 발효;


6. 
   시원하고 어두워지고 환기가 잘되는 지하실에서 직립 위치에서 더 나은 사과에서 가정용 와인을 완성했습니다.

애플 와인의 제조 성공의 주요 원칙 - 품질의 과일과 벤처에 대한 신중한 태도. 이 과정에서 모든 오류를 수정할 수 있습니다. 물론 치명적일 경우는 제외합니다.

가정용 사과 와인 : 사진 및 기술 조리법

집에서 요리하기 위해 사과사진 과일을 처방받은 와인은 나무에서 수집하는 것이 좋습니다. 그 아래에있는 것은 잼이나 잼을 제외하고는 가치가 있습니다. 물론,이 와인의 횡재에 사용하는 유혹은 항상하지만,이 단계는 사이다에 대한 잠재적 위험을 내포한다. 예를 들어 사전에 떨어 미숙 과일, 전체 준비 기술을 해명하도록 허용하고, 횡재 외국 생물은 과도한 prokisaniya 외국 맛과 냄새의 원인이 될 가능성이 될 수있다.

사진과 함께 처방전에 집에서 사과에서 와인을 만들기위한 필요한 재료

• 
  모든 사과 - 5kg


• 
  달걀 흰자위 - 1 PC.

사진과 함께 처방전에 집에서 사과 와인의 단계별 준비

1. 
   집에서 만든 사과 와인을 만드는 과정다른 방법으로 시작하십시오. 너는 열매에서 주스를 짜내고 발효를 기다릴 수있다. 물론, 그는 방황 할 것이지만, 기다리는 데는 오랜 시간이 걸릴 것이다. 그리고 당신은 사과를 분쇄하여 그 과정을 가속화 할 수 있습니다. 그러나 먼저 모든 썩은 과일과 썩은 과일을 정리하십시오.


2. 
   사과는 분쇄하기 전에 씻어서는 안되며 줄기, 핵, 뼈를 제거하지 않는 것이 좋습니다. 과일을 중간 크기로 자르고 고기 분쇄기로 통과시키기 만하면됩니다.


3. 
   강물에 사과 펄프를 얻는다.또는 적절한 크기의 유리 제품을 사용하고 단단한 (단단히는 제외) 뚜껑 아래에서 18-22 ℃로 두십시오. 주간, 시간별, 시큼한 것을 피하기 위해 주스와 팝업 껍질을 섞습니다. 그리고 마지막 날에 액체를 변형시키고 부드러운 덩어리를 짜내십시오.


4. 
   압착 된 매시와 함께, "두부"전통 - 넓은 그릇 위에 거즈 백에 매달려 라. 따라서 케익에서 남은 주스를 모두 제거 할 수 있습니다. 그것은 하루 동안 그 자체를 소모합니다.


5. 
   생성 된 모든 주스를 격막 아래의 큰 병에 부어 넣습니다. 완성 된 버전에서는 펄프의 잔여 물을 두려워하지 마십시오.

6. 
   주스 병에 베이 후 첫 주적극적으로 행동하십시오 : 거품, 펄프 및 고글의 스크랩 표면에 투석기의 가스로 던져주십시오. 이 과정을 더 자극하려면 2 ~ 3 일에 한 번 깡통에서 깨끗한 접시에 액체를 붓습니다. 이런 종류의 방송은 좋은 음료가 될 것입니다.


7. 
   다음 단계에서 사이다의 "삶"을 지켜보십시오.유압 밀봉 아래. 활동 단계는 점진적으로 완만 한 단계로 변하고 조용한 단계로 바뀝니다. 캔 바닥에 흐린 퇴적물이 퇴적되기 시작합니다. 이 시점까지는 가정에서 사과 와인을 준비하는 초기부터 기술을 사용하고 처방전에 사진이 포함 된 후 약 2 주가 소요됩니다.


8. 
   이제 첫 번째 여과 작업을 수행 할 차례입니다. 이렇게하려면 퇴적층을 건드리지 않고 얇은 실리콘 호스로 액체를 새로운 용기에 변형시킵니다. 후자는 일반적으로 붓는 가치가있다. 2-3 주마다 유사한 여과를 수행하십시오. 이 기간 동안 젊은 와인은 계속해서 퇴적물을 관찰하고 분리합니다. 그러나 당신은 이미 그것을 맛볼 수 있습니다. 그리고 심지어 필요한!


9. 
   와인을 여러 번 여과 한 후 그렇지 않은 경우완전히 투명 해지면 계란 흰 색으로 오래 좋은 방법을 사용하십시오. 이상적으로는 노른자와 분리 된 한 단백질이 약간의 순수한 물로 털어 내고 와인의 특종에 녹아 내립니다. 와인과 함께 병에 질량을 입력하고 기보 아래 2 주 동안 둡니다.


10. 
    초자연적 인 14-16 일을 규정 한 후에기적은 일어나지 않을 것이다. 그러나 단백질은 불순물과 함께 용기의 바닥에 쌓입니다. 마지막으로 음료를 걸러 내고 유리 병에 부어 넣고 단단히 밀봉하고 어둡고 시원한 곳에 수직 자세로 놓아 둡니다. 겨울까지, 사과 와인은 마침내 "청소"됩니다. 전에 끝나지 않으면.

가정에서 사과로 만든 꿀 와인 - 단계별로 간단한 요리법

집에서 맛있는 꿀 만들기우리의 단계별 조리법에 따라 사과에서 나온 와인, 어떤 종류의 과일이나 그 조합이 가능합니다. 그러나 단맛이 나는 것은 과일을 선정 할 것이고, 질적으로는 발효 과정이 될 것입니다. 슈퍼마켓에서 과일의 특정 가공은 귀족의 기성품 음료를 추가하지 않기 때문에 상점에서 사과를 사용하는 것은 필요하지 않습니다. 포장 주스에도 똑같이 적용됩니다.이 점심에서 와인을 만들 수는 없습니다.

수제 허니 애플 와인을위한 필수 성분

• 
  사과 집 - 10kg


• 
  와인 누룩 - 1 큰술.


• 
  건포도 - 200 g


• 
  설탕 - 500 g


• 
  벌꿀 - 400 g

간단한 조리법에 따라 사과 꿀을 사용한 단계별 준비

1. 
   모든 잘 익은 사과를 찢고 나무에서 떨어지는 과일을 모두 모으십시오. 작물에 부패하거나 부패한 표본이 없는지 확인하십시오.

2. 
   여러 가지 물에서 철저하게 모든 과일을 씻고 꼬리를 자르십시오. 살은 어떤 크기의 조각으로 잘랐다. 사과가 잘리는 것이 작을수록 쉽고 빠르게 주스를 짤 수 있습니다.


3. 
   발의 전통적인 짓밟기에 대한 응답으로포도 와인을 준비하는 동안 익은 열매, 우리는 당신에게 애플 대량의 연삭의 특별한 버전을 제공합니다. 술통이나 양동이에 과일 조각을 접은 다음 농가에 두꺼운 나무 막대 또는 기타 장치를 조심스럽게 매십시오.


4. 
   질량은 일정하지 않지만 주스는충분한 양. 부드러운 면봉을 바닥이나 측면에 구멍이있는 별도의 양동이에 넣으십시오. 안쪽에, 사과 매시를 두르고 위에 짐을 고치십시오. 배럴 아래에 주스 트레이가 있는지 확인하십시오.


5. 
   압제의 힘으로 케이크가 꽉 짜 넣어 배럴의 구멍을 통해 주스를 밀어냅니다. 과일 주스를 섭취하는이 오래된 방법은 특히 민간 부문에서 편리합니다.


6. 
   더욱 경련이 심한 조건에서는 기존의 부엌 분쇄기, 현대식 결합기, 고기 분쇄기 및 과즙 기 사용이 더 쉽습니다. 또는 여기에 초대 된 와인 메이커의 무기고에서 나오는 특수 분쇄 장치가 있습니다.


7. 
   기존 펄프에서 모든 주스를 짠다. 케이크를 꺼내면 거의 유용하지 않습니다. 모든 큰 쥬스를 하나의 큰 병에 모으니 발효를 따르고 하우스 와인 생산의 후속 단계를 수행하는 것이 더 쉬울 것입니다.


8. 
   따뜻한 효모가 따뜻한 물에 녹여 믹스기성품 사과 주스와 함께. 그런 다음 꿀을 넣고 유압 실 아래의 발효를 위해 유리 용기에 액체를 두십시오. 건포도는 물을 부어 3 일 동안 방에 방치합니다.


9. 
   3 일 후 "재생"주스에 건포도 입력물, 7 일 후 - 설탕. 적어도 1.5 개월 동안 와인을 18-20C에 보관하십시오. 한 시간에 한시간 후 음료수에 산소를 공급할 수 있도록 액체를 넣으십시오.


10. 
    50-55 일 후에 침전물에서 와인을 꺼내고가정에서 잘 익은 채로 둡니다. 몇 달 안에 음료수는 손님을위한 샘플로 제공 될 수 있습니다. 또는 유리 병에 붓고 지하실에 숨 깁니다. 간단한 단계별 조리법으로 집에서 사과에서 얻은 꿀 와인은 어둠 속에서 수년 동안 저장 될 수 있습니다.

와인 효모로 만든 사과로 만든 와인 : 요리 기술

와인 효모로 사과 와인을 만드는 올바른 기술은 과일을 반드시 분쇄해야 함을 의미합니다. 이렇게하려면 기존 방법 중 하나를 선택하십시오.

• 
  큰 그릇에 사과를 넓게 갈아서로 갈기.


• 
  고기 분쇄기에서 비틀어;


• 
  연삭;


• 
  기계식 핸드 프레스의 사용;


• 
  과즙 짜는기구의 신청.

마지막 옵션은 집에서 만든 와인을 만드는 데는 최선이 아니지만 여전히 될 수있는 곳이 있습니다. 이것은 우리의 다음 제조법에서 논의 될 것입니다.

와인 효모에 대한 가정용 사과 준비에 필요한 재료

• 
  방부제가없는 사과 주스 - 23 l


• 
  와인 누룩 - 10 g


• 
  마시는 여과 된 음주 23C - 100 ml

가정용 간단한 기술로 와인 누룩에 사과 포도주의 단계별 준비

1. 
   집에서 만든 사과 주스 23 리터를 첨가물없이 준비하십시오. 공장 음료는 방부제, 염료, 향료 등을 사용하지 않고 100 % 자연 상태에서만 사용할 수 있습니다.


2. 
   또한, 당신은 좋은 깨끗한 워터 인감과 와인 효모의 필요한 금액을 가지고 있는지 확인하십시오.


3. 
   드라이 와인 효모 1 팩은 하우스 와인 제조법에 나와있는 사과 주스의 양에 따라 계산됩니다.


4. 
   작은 그릇에 따뜻한 물 (23C - 25C) 100ml로 분말을 섞으십시오. 완전히 용해 될 때까지 액체를가합니다.


5. 
   1 개의 거대한 병 또는 약간 더 작은 수용량의 약간 병으로 사과 주스를 따르십시오. 주스에 효모를 넣으십시오.

6. 
   부드럽게 용기를 흔들어 잠재력을 감추십시오.유압 물개를 마시고 몇 주 동안 지하실이나 지하실에 그대로 두십시오. 한시간에 한 시간 씩 큰 병을 흔들고 워터 씰에서 물을 봅니다.


7. 
   조용한 발효 단계가 시작되면 지하실에서 와인을 꺼내 조심스럽게 그것을 침전물에서 제거하십시오. 얇은 실리콘 튜빙을 사용하지만 병 바닥의 흐린 잔여 물을 만지지 마십시오.


8. 
   2 ~ 3 주 간격으로 여러 번 여과 과정을 반복하십시오. 액체는 물론 작아 질 것이지만 품질은 상당히 향상 될 것입니다. 이제 음료수를 사용할 준비가되었습니다.


9. 
   와인 누룩을 가진 가정용 사과에서 와인을 얻기간단한 요리 기술로 실제 사이다처럼 반짝이는데, 탄화 과정을 수행해야합니다. 그러나 초보자 와인 메이커들은 그러한 실험을 서두르면 안됩니다.

집에서 3 종류의 사과로 가볍고 빠른 와인을 만드는 법 - 가장 쉬운 방법

가정에서의 조리에 이상적인 용기가장 간단하고 빠른 조리법을위한 사과의 3 종류의 경질 와인 조건 - 오크 배럴. 거장 와인 메이커는이 사실을 주장 할 수 없습니다. 그러나 일반적인 "포도주"실험자들은 항상 비슷한 혈관을 얻을 수있는 것은 아닙니다. 따라서 대부분의 경우 목재, 유리 병 및 병, 에나멜 식기구 (최악의 경우) 등 다른 종류의 나무통을 선택해야합니다. 어쨌든, 주된 것은 용기가 강하고 신선하며 청결해야한다는 것입니다.

쉬운 가정용 요리법을위한 빠른 사과 와인을위한 필수 성분

• 
  달콤한 사과 - 2kg


• 
  사과 신맛 - 1,5 kg


• 
  사과가 쓴 것이거나 달지 않고 신맛이 나는 음식 - 1,5 kg


• 
  설탕 - 1 큰술.

세 가지 종류의 사과에서 와인을 단계별로 준비하여 간단한 빠른 제조법

1. 
   먼저, 사과를 헹구십시오. 너무 조심스럽게 과일을 씻지 마십시오. 그렇지 않으면 방황하지 않습니다.


2. 
   크기에 따라 각 과일을 2 ~ 4 조각으로 자릅니다. 조각들은 과즙 짜는기구의 목을 쉽게 지나야합니다.

3. 
   과즙 짜는기구를 통해 사과 조각을 통과하십시오. 줄기가 기계에 떨어지지 않았는지 확인하십시오.


4. 
   용기에서 주스를 부으면 서 주방 테이블에 4-6 시간 동안 석회를 남겨 둡니다.


5. 
   여러 층에서 거즈를 사용하여 펄프에서 주스를 분리합니다. 최대량의 액체를 추출하기 위해 원료 봉투를 단단히 압축하십시오.


6. 
   결과물 인 주스를 적당한 용량의 깨끗한 유리 병에 부어 설탕을 넣습니다. 액체는 사과의 맛과 펄프 가루의 품질에 따라 다소 차이가 날 수 있습니다.


7. 
   원시 물개로 항아리를 막으십시오.


8. 
   당신이 만든 수제 장치를 사용하는 경우폴리에틸렌 뚜껑과 점 적기에서 나오는 튜브를 깨끗한 물로 튜브의 다른 끝을 내리는 것을 잊지 마십시오. 따라서 박테리아가 액체에 침투하지 않아 음료가 신맛보다 더 빨리 그리고 빨리 마실 수 없습니다.


9. 
   여러 곳의 음료수 마실 곳시원한 어두운 곳으로 주. 발효 과정은 그 자체로 진행될 것이며, 얇은 튜브를 통해 한 시간에서 작은 기포가 나타날 것입니다. 은행에 거품이 남지 않고 유압 댐이 "생명의 징후"를 멈 추면 효모는 작업을 끝냈습니다.


10. 
    슬러지에서 사과주를 제거하고 유리에 붓습니다.겨울까지 단단히 코르크 마개를하십시오. 가장 단순한 조리법으로 집에서 3 가지 종류의 사과로 가볍고 빠른 와인을 만드는 방법을 알면 새해 연휴에 모든 손님에게 환상적인 스파클링 드링크를 맛볼 수 있습니다.

블랙 chokeberry와 사과에서 달콤한 와인 : 비디오와 제조법

달콤한 사과 와인을 만드는 과정가정 조건 - 매혹적이고 흥미로운. 그러나 새로운 종류의 와인을 만들기 위해 다른 과일과 열매를 섞는 것이 훨씬 더 흥미롭고 흥미 롭습니다. 결국, 각각의 개별적인 조합은 "신의"스파클링 마실 것의 향기와 향기의 부케를 가져옵니다. 그래서 사과는 종종 배, 건포도, 포도, 크랜베리와 결합됩니다. 검은 초크 베리와 함께 달콤한 사과 포도주가 완전히 새로운 색을 연출합니다. 직접 확인해보십시오!

비디오와 함께 조리법에서 검은 chokeberry와 사과에서 달콤한 와인을 준비하는 방법을 알아보십시오 :

맛있고 높은 품질을 얻는 가장 좋은 방법당신이 필요로하는 양의 사과에서 와인 - 가정에서 와인 효모 또는 검은 chokeberry로 직접하십시오. 그 준비 기술은 상당히 유휴 상태이며, 사진과 비디오를 이용한 최고의 단계별 조리법은 우리 선택에서 항상 발견 할 수 있습니다.