집에서 케이크 "얼룩말"을위한 조리법
얼룩말 케이크는 어린 시절부터 사랑 받고있는 디저트입니다. 소비에트 시대에는 모든 가정에서 준비되었습니다. 이 중요한 진미가없는 휴일은 상상하기 어렵습니다. 이러한 인기는 다른 조리법에 필요할 수있는 많은 제품의 부족을 기반으로했습니다. 그리고 얼룩말 케이크에 대한 제조법은 소박합니다, 그것은 간단한 제품을 필요로 게다가, 당신은 요리 주사기와 장식을위한 염료가 필요하지 않습니다. 결국, 흰색과 갈색 반죽을 번갈아 가며 붓는 형태로 그를 위해. 그리고 자르면 기이 한 줄무늬 패턴을 볼 수 있습니다. 그런 대접은 멋진 그림과 크림 같은 맛 때문에 향수와 아이를 위해 더 나이 들었던 세대를 기쁘게 할 것이다.
케잌 얼룩말 레시피
얼룩말 케이크에 대한이 조리법은 소련에서 찾을 수 있습니다.요리 책. 현재 얼룩말 제조법은 가능한 모든 방법으로 수정되어 구성 요소를 추가 및 변경합니다. 그러나 고전적인 디저트를 준비하는 기술을 익히기 시작한 다음 재량에 따라 실험을 시작하는 것이 좋습니다.
성분 :
반죽 :
사워 크림 - 200 g
달걀 - 4 개
설탕 - 350 g
버터 - 100 g
밀가루 - 2 큰술.
코코아 - 2 큰술. 숟가락
호두 - 200 g
베이킹 파우더.
크림 :
사워 크림 - 200 g
설탕 - 100 g
유약 :
사워 크림 - 2st. l.
설탕 - 100 g
버터 - 70 g
코코아 - 2 큰술. l.
준비 방법 :
반죽 : 설탕의 절반을 버터로 문지릅니다. 구타 달걀, 사워 크림 및 베이킹 파우더를 넣고 믹서로 모든 것을 잘 섞으십시오.
우리는 밀가루를 부어 반죽을 반죽하여 두 부분으로 나눕니다. 그들 중 하나에서 우리는 코코아를 추가합니다.
기름을 바른 모양에 우리는 여러 가지 색의 반죽을 번갈아 가며 퍼지며, 매번 2-3 스푼의 중심에 서클이 나옵니다.
우리는 180 ° С에서 굽습니다.
크림은 사워 크림과 설탕을 때려서 준비됩니다.
유약 들어 우리는 모든 재료를 섞어 끊임없이 감동과 함께, 그것을 종기에 가져다.
냉각 된 케이크는 두 부분으로 나뉘어져 크림과 크림 사이에 유약을 바르며 발랐다.
요리 팁
비스켓을 내부에서 잘 구워서 위에서 태우지 않게하려면 호일로 덮을 수 있습니다.
준비가 이쑤시개이어야하는지 확인하고, 케이크를 뚫고 이쑤시개를 만지지 마세요. 그러면 마른 것입니다.
비스킷 브라운 전에 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 정화됩니다.
가루를 체로 치워서 산소가 흡수되도록한다. 그러면 제빵은 푹신해진다.
기름이 잘게 섞이지 않으면 기름이 부드러워 지지만 기름이 녹지 않습니다.
절단하고 윤활하기 전에 베이킹을 식혀 야합니다.
가정에서 얼룩말 케이크가 준비되지 않았습니다.그것은 어렵습니다, 주요 것은 위의 팁과 단계별 권장 사항을 따르는 것입니다. 이 훌륭한 디저트는 가족의 가장 좋아하는 음식이 될 수 있으며, 그 모양, 패턴 및 채우기는 끝이 없습니다.
이 대접은 당신의 방문 카드가 될 것이며,축제 테이블의 진정한 장식. 수시로 베이킹하는 것을 너무 좋아하면 얼룩말은 언제든지 요리 될 수 있습니다. 그러한 욕망이 나타나는 즉시. 물론, 사랑의 케이크를 집에서 요리하면 매장보다 훨씬 맛있고 자연스럽고 유용 할 것입니다. 얼룩말 케이크는 가족과 친구들에 대한 사랑을 표현할 수있는 좋은 방법입니다.
