미트볼 : 할머니와 같은 요리법

돼지 고기, 쇠고기, 양고기 또는 닭고기에서 먹는 것을 사용할 수 있습니다. 볼이 붕괴되지 않도록 계란, 전분, 쌀 또는 초라한 감자를 넣으십시오.

이 제품들의 구성은 사실상cutlets 요리에 사용되는 유사한 제품. 성인과 아이들 같은 요리. 작은 미식가를 위해 재미있는 총구가있는 고슴도치의 형태로 멋진 모양의 미트볼을 만드는 것이 가능합니다. 미트볼을 맛있고 아름답게 요리하는 방법?

토마토 소스에서 육즙이 들어간 미트볼

오늘 미트볼을 맛있게 만드는 방법을 배웁니다.그레이비. 분명히, 어린 시절에,이 요리는 할머니가 준비한 것들 중 하나였습니다. 오늘 당신은 향기롭고 유용한 치료로 자녀를 기쁘게 할 수있는 기회를 얻었습니다! 우리는 전통적인 레시피를 약간 다양 화하고 약간의 기발함을 주기로 결정했습니다.

필요한 재료 :

• 
  먹거리 - 400 g


• 
  커티지 치즈 - 100 g


• 
  계란 한 개


• 
  마늘 - 4 정향


• 
  양파 - 3 개


• 
  빵 - 150 g


• 
  토마토 - 2 개


• 
  불가리아어 후추 - 2 개


• 
  당근 - 1 개


• 
  전분 - 1 큰술. l.


• 
  토마토 페이스트 - 2-3 tbsp. l.


• 
  케첩 - 4 큰술. l.


• 
  설탕 - 1 큰술. l.


• 
  국물 - 300 ml


• 
  케이크 밀가루


• 
  소금, 후추, 채소 맛

준비 방법 :

1. 
   2 개의 다진 마늘과 하나의 양파블렌더 또는 화격자. 우유에 미리 담근 다진 고기와 빵을 섞어서 만든다. (과잉 액체의 빵 부스러기를 짜내는 것을 잊지 마라.)


2. 
   계란, 코티지 치즈, 소금, 후추를 넣고 향신료를 뿌려주세요. 그럼 "반죽"반죽. 조미료로, 홉스 - 태양, 이탈리아 허브, 육두구가 완벽합니다.


3. 
   너에게 적합한 미트볼을 굴린다. 각 라운드는 밀가루에 담근 채 식물성 기름으로 튀김을합니다.


4. 
   이제 소스를 준비하십시오. 마늘, 토마토, 양파, 고추 및 당근을 가늘게 자른다. 프라이팬을 잘 예열하고 당근과 함께 양파를 볶습니다. 그 (것)들에 추가하십시오 고추, 토마토, 2 분 동안 적시고 설탕과 소금을 가진 케첩에서 따르십시오. 저어, 스토브에서 몇 분 더 기다려주세요.


5. 
   전분을 물 (50 ml)에 녹인 다음 소스에 부어 넣는다. 또한 국물을 부어 섞는다. 채소를 갈아서 거기에 떨어 뜨려 라. 7-10 분 동안 불에 스튜.


6. 
   이제 미트볼을 그레이비에 담을 시간입니다. 그들이 완전히 "익사하는"것이 중요합니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 요리하십시오. 우리는 15-25 분 동안 미트볼을 요리합니다.

파스타, 밥, 으깬 감자, 메밀 또는 다른 죽과 같은 반찬을 제공하는 것은 매우 맛있습니다.

팁

메모하기 :

• 
  미트볼을위한 미트 미트가 독립적으로 준비되면 미각은 더욱 포화 상태가됩니다. 이렇게하려면 여러 종류의 고기를 고기 그라인더로 스크롤해야합니다.


• 
  다진 고기를위한 빵은 너무 신선하지는 않지만 약간 낡은 것을 사용하는 것이 바람직합니다. 그렇지 않으면 미트볼은 너무 끈적합니다.


• 
  힘줄이 강해졌으며 요리 중에 붕괴되지 않았으므로 격퇴해야합니다. 혼합물을 테이블에 또는 그릇에 여러 번 던지십시오.


• 
  소스와 함께 실험 : 다양한 향신료, 사워 크림, 식초를 추가하십시오. 날카로운 "멕시코"로 만들거나 더 부드럽게 만들 수 있습니다.

이제 미트볼을 요리하는 법을 알게되었습니다! 멋진 맛을 즐기십시오!