게으른 양배추 롤 조리법
게으른 양배추 롤은 폴란드 요리의 일품입니다. 원래 이름은 "Bigos"처럼 들립니다. 게으른 양배추 롤은 사실상 다르지 않지만 후자는 준비하기가 훨씬 쉽습니다. 접시의 성분은 다양 할 수 있습니다 - 모두 취향에 따라 다릅니다. 오늘 우리는 고전적인 방법으로 그것을 준비 할 것입니다.
게으른 양배추 롤 조리법
이것은 가정 요리와 관련된 것이 없기 때문에 왕성하고 향긋한 요리입니다. 게으른 양배추 롤은 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다. 유용한 치료법으로 가정을 즐겁게 해주세요!
필요한 재료 :
양배추 - 500 g
식물성 기름 - 5 큰술. l.
양파 - 2 개.
당근 - 1 개
쌀 - 50 g
소금, 후추 검정
계란 2 개 세트
다진 고기 (혼합 또는 돼지 고기) - 500 g
사워 크림 - 5 큰술. l.
토마토 주스 - 350 ml
준비 방법 :
양파는 잘게 자르고 당근은 큰 강판에 부 .다.
프라이팬 3 큰술. l. 해바라기 기름과 당근과 양파 튀김. 황금 갈색까지 구우뿐만 아니라 수프에 일반적인 로스트.
쌀을 헹구고 철저히 여러 번 헹구고 끓으십시오. 오븐에서 냄비를 제거하자마자 물을 배수하고 찬물로 다시 헹굽니다. 따라서, 그것은 비등하지 않으며 연화하지 않을 것이다.
양배추를 깔끔하게 썬다.
그릇에 음식을 넣고 쌀, 달걀, 양파에 당근, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 모든 재료를 철저히 섞는다.
이제 튀김에가. 먼저 프라이팬에 기름을 데 웁니다. 그런 다음 숟가락으로 말을 치고 작은 커틀릿을 만듭니다. 양쪽에 각각 튀김. 아직 준비가 끝날 때까지 튀지 마라. 양배추 롤을 깊은 냄비 또는 특수 오븐 몰드에 넣으십시오.
다음으로 우리는 소스를 만들어야합니다. 이렇게하려면 토마토 주스, 사우어 크림, 소금과 가볍게 후추를 결합하십시오. sauteed 양배추 롤을 부어 180 도로 가열 된 오븐에 보내십시오. 요리 시간은 약 45-50 분이 걸리지 만 차가운 오븐에 넣으면 20-25 분 더 오래 걸립니다.
모든 준비가되었습니다! 사워 크림, 채소 샐러드 또는 채소와 함께 제공하십시오. 요리는 장식 없이도 먹을 수 있으므로 양배추 롤은 쌀과 고기를 결합합니다.
팁
주부를위한 몇 가지 추가 권장 사항 :
소스를 좀더 희귀하게 만들고 싶다면 물 500ml를 붓습니다. 이것은 접시에 손상을주지는 않지만 그것도 더 맛있게 할 것입니다;
콩나물이 너무 단단하고 두꺼운 경우, 끓는 물 위에 부어이 메소드는 부드럽게 만드는 데 도움이됩니다 5 분에두고, 우리의 식사에 대한 필요성이;
양배추 잎이 튀기는 과정에서 깨어지면 밀가루에 두 스푼의 큰 술을 더한다. 여분의 한 쌍의 알을 추가 할 수도 있습니다.
양배추는자를 수 없지만 믹서기에서 잘게 자릅니다. 따라서 양배추 롤은 더욱 부드러워 질 것입니다. 그러나 준비된 접시에서 양배추를 더 잘 먹고 싶다면 나이프로 잘라내십시오.
양배추를 빵 부스러기에 살짝 구우면 매우 드문 것입니다.
토마토 주스 대신에 토마토 소스를 가져 가거나 물에 순수 토마토 페이스트 두 스푼을 희석 할 수 있습니다.
닭고기 다진 고기를 사용하면 음식물 섭취량이 늘어납니다.
쌀은 옥수수 고기로 대체 될 수 있습니다. 특히 아이들은 좋아할 것입니다.
이제 너 자신이 게으른 양배추 롤을 보았다.정말 어렵지 않게 만들어야합니다. 그리고 그들을 먹는 것이 즐겁습니다! 필요한 모든 제품을 가지고 있다면 지금 바로 부엌으로 가서 식욕을 돋우는 요리를 준비하십시오!
