양배추 롤 요리 방법

고기가 든 양배추 롤 조리법

이 간단한 조리법은 믿을 수없는 맛으로 너와 너의 가정을 정복 할 것이다. 모든 제품은 6 인분을 기준으로 설계되었습니다.

필요한 재료 :

• 중간 양배추 - 1 개


• 쌀 - 2.5 큰술


• 다진 돼지 고기 - 2 kg


• 계란 2 개 세트


• 6 마리의 당근


• 식초 - 4 큰술. l.


• 소금


• 해바라기 기름


• 버터 - 20 g


• 토마토 페이스트 - 2 큰술. l.


• 사워 크림 - 1 큰술. l.


• 토마토 주스 - 1 큰술

양배추를 선택할 때는 잎에주의를 기울이십시오. 그들은 크고 너무 조밀하지 않아야하며, 가장 좋은 것 - 녹색 색조가 있어야합니다. 오래된 흰 그루터기로 요리를한다면, 더 많은 시간을 소비해야하고, 양배추 롤은 그렇게 부드럽 지 않을 것입니다.

준비 방법

1. 4 잔의 물을 준비 할 때까지 지정된 밥 짓기 양. 양배추 머리에서 우리는 위쪽 잎을 잘라 내고 개떡을 잘라냅니다.


2. 우리는 큰 냄비에 3/4의 물을 채 웁니다.물에 1/2 큰 스푼의 소금과 4 큰술을 더한다. 식초 한 숟가락. 끓는 물 후에 냄비에 머리를 넣으십시오. 몇 분 후에 우리는 그것을 뒤집습니다. 잎은 노랗고 부드러울 때 격퇴된다. 우리가 두 번째 양배추와 똑같이.


3. 세 잔의 물을 마셔야합니다.배추 요리. 우리는 당근을 잘게 빻은 다음 크림과 해바라기 기름이 든 뜨거운 프라이팬에 담아 그다. 당근이 부드러 우면 토마토 페이스트를 넣고 저열에 철저히 혼합하십시오. 큰 사발에서는 채우고, 기성품 인 밥, 1 큰술을 섞으십시오. l. 소금, 계란 2 개, 토마토와 함께 구운 당근. 큰 용접 된 잎은 고밀도 부분을 잘라냅니다.


4. 그리고 지금 가장 중요한 점은 : 양배추 두루마기를 뒤틀기 시작한다. 경적 또는 봉투에는 귀하의 재량에 따라 두 가지 방법이 있습니다. 제품의 크기는 개인적인 취향에 따라 다릅니다. 반 찬 접시만한 크기의 양배추 모양의 롤러와 손가락이 달린 다른 종류의 양배추 모양의 롤러.


5. 원뿔의 중앙에 채우기가있는 잎을 감 쌉니다. 손가락을 안쪽으로 접습니다. 가급적이면 두꺼운 벽이있는 큰 냄비에 박제 양배추 롤을 소용돌이 칠하십시오.


6. 우리는 소스를 요리합니다. 이렇게하기 위해, 남아있는 당근 (강판)은 부드러워 질 때까지 기름에 튀기고, 사워 크림과 주스 한 잔을 부어 넣습니다.이 모든 것이 조심스럽게 혼합됩니다.


7. 양배추 롤과 함께 스튜 냄비에 소스를 채 웁니다.삶은 양배추에서 물을 더합니다. 천천히 불을 피우면 끓여서 40 분 동안 뚜껑을 덮습니다. 오븐에서 요리하는 경우 200도까지 예열하고 20-25 분 동안 베이킹 한 다음 온도를 175도까지 낮추고 한 시간 더 기다리십시오.

양배추 롤이 준비되었습니다. 그들은 조리 된 소스를 입힌 별도의 요리로 제공됩니다. 사워 크림으로 채우고 허브를 뿌릴 수 있습니다. 어떤 축하에도 애피타이저에 적합합니다 : 영양이 풍부하고 맛이 좋으며 가장 중요하게 유용합니다. 다양한 현대식 조리법이 어떤 맛이라도 만족시킬 수 있습니다. 다진 고기 대신 닭고기와 쿠 스 쿠스로 양배추 롤을 요리 할 수 ​​있습니다. 콩과 소금에 절인 양배추에서; 물고기 및 많은 다른 사람. 그런 요리는 해외에서 매우 인기가 있으며 이름 만 바뀝니다.

양배추 롤을 제대로 만들려면많은 시간을 소비하지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 어쨌든 그들은 요리 준비의 애호가가 너무 많아 준비를위한 요리법이 우리 시대에 이르렀습니다.